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自購入 #EUPA攪拌機 以來大多只用在攪拌麵團上
其實小紅攪拌機也是可以用來打魚漿及絞肉等中式料理喔!
這回將苦瓜入菜，做了一道「#清蒸苦瓜封」
配料相當簡單，另外加入增添口感的”獨家密技” 還能煎成超好吃的「漢堡肉」唷!
✨影音食譜here👉 https://user9951.pics.ee/84VDN
✨blog圖文👉http://life.miamia.tw/82GC9
✨第三代攪拌機這裡購👉https://goo.gl/XnTH7E
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#快3小廚房
#33來食
#妙麻手作
#想吃什麼歡迎大家來點菜🤣
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『#玫瑰核果麵包』使用甜而不膩又充滿蜂蜜香氣的「#蜂蜜麵團」做為基底，加上些許「#法國老麵」讓麵團組織更為細膩。
作法可分為兩天進行，第一天先製作法國老麵、第二天再加入於蜂蜜麵糰中，配料可自行變化，加入蜂蜜丁或是紅豆cream cheese等都非常好搭。
這次我將妙妙從屏東田裡採回的無農藥 #玫瑰花 融入其中
同時拍了 #影音食譜 供大家參考，家中若沒有核果可直接使用打碎的堅果代替喔~ 🙂
✨視頻:http://9951.psee.io/6VH4H
✨詳文:http://life.miamia.tw/6TY7A
PS.為了濃縮影片長度，文章裡有比較多詳細註解唷! (歡迎試作分享)
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#EUPA小紅攪拌機
#妙麻手作 #食譜影音
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我把老曾藏在儲物櫃一直捨不得吃、只有在 #長灘島 買得到的 #CEBU芒果乾 拿來做貝果了
那天烤完把吃剩半顆的貝果放在桌上，老曾半夜一下班很識相的把它吃完
隔天問他:「我新做的麵包好吃嗎?」
他回:「不錯啊，裡面好像有桔子丁，很清爽!」
我笑回:「其實那不是桔子丁，是你捨不得吃的芒果乾~」
老曾:「…..」「你幹嘛拿去做麵包啦!!」 ((整個人急跳腳~非常激動!
我:「因為它給了我新靈感啊!!你不也覺得 #芒果乾貝果 很好吃嗎?」
哈哈哈哈哈哈
👋芒果乾的最後身影: http://life.miamia.tw/5SEBM
#EUPA小紅攪拌機食譜
#貝果Bagel
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我不是專業人士只是分享自己使用 小紅 的方式希望大家都能做出迷迷桑桑的麵包❤️4/11 更新今天台南天氣32度，我打2圈，終溫落在26度！ ... <看更多>
歡迎使用【小紅與小黑】和【胖鍋】的烘友一起加入討論使用方式和製作產品喔(≧∇≦) 也歡迎喜歡烘焙的朋友加入一起分享，不一定只有小紅和胖鍋的作品，只要是烘焙都 ... ... <看更多>
eupa小紅攪拌機 在 [問題] 小紅攪拌器與麵包機抉擇- 看板baking 的推薦與評價
已有 NB-3200烤箱 和 手持式攪拌器
唯獨做麵包需要麵糰打出薄膜
但手打實在是太累了...
想買台機器來解決
目前看上
1) EUPA 第三代多功能攪拌器(TSK-9416)
小紅攪拌機
價錢:999～1290
2) 國際牌製麵包機 BMT 1000T
價錢：6000～7000
本來很想入手麵包機，但考量到我做麵包都會自己再整形後，送入烤箱
而且不常做吐司，比較常做小麵包那類的
這樣若買麵包機，到時候可能就只剩打麵糰的功能
如果這樣，那就買便宜的小紅就好
但看小紅評價似乎也有兩極
有人說薄膜不好打出，但也有人說可以
螺絲好像容易掉？
不知是否有用過的版友可以分享
故障率高嗎?
也想請教這台小紅攪拌機合適的入手價格
會比999元低嗎?
還是有版友會比較建議直接入手國際牌製麵包機呢？
謝謝
ps.
因預算考量，暫時不考慮專業型的桌上攪拌機，而且是小家庭，我做的量都不多
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.115.188
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1518028018.A.98F.html
※ 編輯: marykate (1.175.115.188), 02/08/2018 02:39:57
我借過威寶麵包機試用 出膜好像沒那麼久@@
只是不知道效果 和會不會容易故障而已XD
還有“忍” XDDDD
應該也是高級貨吧@@
我已經下訂麵包機了～
... <看更多>