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第一年入Hofex，有機睇有啡飲😌
#又電單車又飛機
#試用lamarzocco
#hofex
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[蘋果的咖啡師日常]
這裡我沒高調提及「我想做咖啡師」這回事
一來怕自己只講不做
二來怕自己是三分鐘熱度
三來我只是2021年才初接觸「精品咖啡」
比我厲害的人有100萬個，我憑什麼😅
不過，我有的是毅力、時間、熱誠及傻勁
1月讀課程，每天7am起床，日日全班最早到
3月底畢業，找到朋友開設的coffee shop做實習
開始跟Coffee Artist job shadowing
5月考拉花，成功突破罩門，拉到洋蔥心及葉
（原來成功秘訣不在最後的動作，在奶泡及融合）
每星期一天的訓練，唔止用熟了Espresso機
在客人門面做手沖咖啡及虹吸咖啡也不怯場
也學懂了開檔收檔，洗杯掃地及拖地的竅門（你以為好易？！）
還膽粗粗的去參加了手沖咖啡比賽😎（無贏但無倒瀉水）
多謝幾位好老師，多謝比我去實習（搗亂）的美女老闆
多謝幾個月來特登去上環探我的朋友
也希望你們喜歡我沖的 Hand-drip/Americano/Dirty/Latte
有一次個客等 Iced Latte 等了很久（製冰機不夠快）
之後很快就把杯子歸還，加一句「Thank you，好好飲」
我開心到而家！
嚟緊未有新計劃
想開店但覺得未夠資格及資金
又不是太想做全職（怕體力應付不來）
暫時繼續做 cosplay 咖啡師😆，儲經驗值
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