義大利這支在好市多賣的價錢不錯
Le Volte dell’Ornellaia Toscana IGT Rosso 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
酒莊:Ornellaia。創立於1981年。Le Volte是最初階酒款。Ornellaia跟Sassicaia是Bolgheri產區最知名的兩個品牌。
產區:Toscana,義大利。
等級:IGT Toscana
葡萄:70% Merlot、15% Cabernet Sauvignon、15% Sangiovese
發酵:不鏽鋼桶;乳酸發酵。
熟成:部分一軍酒用過的橡木桶,部分水泥槽;10個月
14%
品飲心得:深紫紅色。木質、紫羅蘭、可可、黑莓果。酸度中上。單寧中上。尾韻回甘。full body。
資料來源:酒標;https://www.ornellaia.com/en/wines/le-volte-dell-ornellaia/2016/;https://www.wine-searcher.com/regions-bolgheri
Folie a Deux Sonoma Coast Pinot Noir 2017
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒商:Folie a Deux。
產區:Sonoma Coast,加州,美國。Sonoma Coast AVA主產pinot noir及chardonnay。
葡萄:pinot noir
熟成:法國橡木桶9個月,33%新桶。
PH:3.67
14.1%
品飲心得:深寶紅色。木質、草莓果醬、乾燥花、蕈菇。酸度中。單寧中。酒體中上。尾韻回甘。
資料來源:酒標;https://www.folieadeux.com/our-wines/sonoma-coast-pinot-noir/;https://www.wine-searcher.com/regions-sonoma+coast
#LeVoltedellOrnellaiaToscanaIGTRosso2016
#FolieaDeuxSonomaCoastPinotNoir2017
sassicaia 2017 在 吃貨回憶錄 Facebook 的最讚貼文
2017年我與朋友分享的第一隻酒
Castello dei Rampolla Sammarco 1995
大家都知道在1940年代Tenuta San Guido開始在Tuscan種植Cabernet Sauvignon,由Sassicaia領軍開啟了Super Tuscan的時代。然而在Sassicaia命名之前,這個地方就開始有了波爾多的混釀,Castello dei Rampolla當時的老闆,Alceo di Napoli受了啟發在1980年也推出了他的波爾多混釀-Sammarco。1990年代開始Castello dei Rampolla更是全面採用自然動力法耕種。
為什麼選擇這隻酒?我想是在某個時間點,我就決定偏見私心喜愛義大利。誘人的菸草、巧克力、梅子香氣,羊排和單寧一起咀嚼,換來大口吃肉大口喝酒的滿足!
心裡想的是,家裡其他新年份的Super Tuscan要何年何月才有辦法適飲見人⋯
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