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在日文裡，光是「鬆餅」就有三種不同單字。分別為「ワッフルwaffle 」、「パンケーキpan cake」、「ホットケーキhotcake」。前面兩者的定義和台灣大同小異，但最後一個直譯會變成「熱蛋糕」的又是他們自創的和製英語。😂
這個通常是指在喫茶店菜單上常可見到用銅板現做的鬆餅。跟有空氣感的厚鬆餅或薄嫩的美式鬆餅比起來，這種的口感偏紮實，即便有些店家提供雙層厚鬆餅，但刀子一切就知道完全不同。
復古懷舊的鬆餅歷史可以追朔至近百年前，東京日本橋某間百貨公司的食堂推出了鬆餅甜點，當時菜單上就寫著「hotcake」，後來到了昭和時代，這個僅在日本特殊獨有的稱呼就這樣普及開來。
其實不管哪種我都很喜歡吃，而且還有固定會去的店。被譽為世界第一美味早餐的Bills、多次被美國媒體給予高評的早午餐店Clinton Street Baking Company（造訪紐約時還特地去吃了！❤️），而喫茶店的話，則推薦上野的王城與錦系町的nit。
大家也有心目中的鬆餅店口袋名單嗎？歡迎分享〜
Ps喫茶店資訊放在留言處喔
#miho聊咖啡
【日本‧神奈川縣】夏日追風。江之電一日遊(上)
#關東獨旅系列
(實際旅遊日期是2019年6月，只不過是忘記發文了…)
東京近郊日歸小旅行的幾條熱門路線中，我選擇留一天給鎌倉的海。遇到陰涼天氣的這幾天，看海當天是天氣相對最好的一天，吹著徐徐涼風和多雲的陽光，旅途腳步也顯得輕鬆自在。
我是從新宿來回，購買小田急發行的「江之島-鎌倉周遊券」，可以完整包括到新宿的交通，以及江之電一日無限次搭乘。所有班車的車速都不算快且需要轉車，一早出門到看完夜景回飯店時已經很晚了，會是個行程滿滿一整天的充實之旅，想放慢腳步悠閒逛一整天，或者踩很多點玩好玩滿，任你選擇。
🚶♀我的江之電一日遊行程🚶♀
新宿出發→鎌倉(八幡宮、小町通)→鎌倉高中前(灌籃高手平交道)→七里之濱Bills午餐→片瀨江之島(江之島海灘、江島神社、江之島眺望燈塔)待到夜景→返回新宿
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跳上班班客滿的江之電鐵後，向海邊出發的旅客們心都飛了起來。
上半場的行程從鎌倉車站熱鬧的小町通商店街開始逛起，沿街美食和甜點帶來了超多人潮，沿路走進鎌倉八幡宮，參拜一圈之後從若宮大路這條幽靜的大道走回，時間就過了兩三個小時之久了。前往下一站。
我想大部分的人都會來朝聖這個「灌籃高手」夢幻真實場景─鎌倉高校前平交道。不知是不是人潮太多所致，現場目睹沒有太多感受，看著攝影高手的取景作品反而覺得更美一點。如果說要比較的話，台東太麻里的台版櫻木平交道我還比較喜歡…
一個人吃飯經常會陷入選擇困難的我，決定直接去排隊鎌倉知名早午餐Bills。下午2點還要排隊超過半小時才能入內，上午吃過甜點的我，決定忍痛放棄店內的招牌鬆餅，而是選擇一份看了10分鐘還是看不懂菜單的亂點義大利麵(文盲挫折感油然而生)。
Bills盛名讓餐點價格也很高貴，不過口味是不會差的，座無虛席，連化妝室都好高級，我想無價的海景佐名店大概讓東京人很有虛榮感吧？
來自澳洲的Bills於2017年11月開設了關西1號店『bills 大阪』。
喜迎開幕2週年，這家店於2019年11月30日起開始供應「bills 大阪限定早餐全餐（bills 大阪限定ブレックファストコース）」（1人2,900日圓）！
「bills 大阪限定早餐全餐」是一道「分享全餐（シェアリングコース）」，兩人以上即可點餐。
可享受從5道“bills 經典菜單”中選擇主餐的樂趣，在一天的開始就能享用充滿幸福＆滿足味蕾的全餐。
每一道主餐都是份量十足，建議最好能多人一起享用。
～徹底解析「bills 大阪限定早餐全餐」！～
「瑞可達起司鬆餅（リコッタパンケーキ）」
奢華使用瑞可達起司和蛋白酥的鬆餅。
在蜂蜜做成的「蜂巢奶油（ハニーコームバター）」溶化後，將沾滿奶油的鬆餅送入口♪
【大阪・梅田】
■『bills 大阪』限定！享用開幕2週年紀念早餐全餐，度過奢華的早晨時光
http://o-share.net/?p=50925
鎌倉．江之島．東京近郊 ❤ 鎌倉江之島一日遊 ❤
東京近郊好多選擇喔，到底去那裡好呢？我今日就買了小田急電鐵的 江之島 鎌倉一日周遊券，跟大家一起去鎌倉玩一天吧。鎌倉除了有商店街和超好街拍的鎌倉站前和小町通外，我還特別推介江之電的七里濱站和鎌倉高校前站，這裡看日落是全個鎌倉行程的重點吧！
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交通：小田急電鐵 江之島/鎌倉周遊券
從新宿出發：1,470日圓
新宿
| 小田急 急行 藤澤 。
藤澤
| 江ノ島電鉄 - 各停鎌倉。
鎌倉
https://www.odakyu.jp/tc/passes/enoshima_kamakura/
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Bills 七里ガ浜
營業時間：週一 07:00 – 17:00、週二 – 週日 07:00 – 21:00
Bills 菜單：早餐、午餐、晚餐、飲料
電話：+81-467-39-2244
交通：江ノ電七里ヶ浜駅
地址：神奈川縣鐮蒼市七浬ガ浜1-1-1
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➜ 其他日本旅遊片段
➜ 東京聖誕．六本木 ❤ 東京聖誕打卡熱點 ❤ 六本木欅坂通
➜ https://youtu.be/2tEtk209lgY
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➜ 其他歐洲旅遊片段
➜ 荷蘭
➜ 第1集
➜ 羊角村．荷蘭 ❤ 羊角村仙景．荷蘭必去打卡點 ❤
➜ https://youtu.be/qRIbuZOtUjE
➜ 第2集
➜ 小孩堤防．荷蘭 ❤ 小孩堤防風車群．荷蘭近郊鹿特丹 ❤
➜ https://youtu.be/n-gO9QQ1pkg
➜ 第3集
➜ 贊丹風車村．荷蘭 ❤ 贊丹必去風車村．荷蘭自由行 ❤ 荷蘭第3集
➜ https://youtu.be/b-rAtLB8Qs8
【愛玩妞愛挑戰 新宿24小時吃喝玩樂GO！】
日本特派員哈雷蜜挑戰24小時快閃東京吃喝玩樂！發願沒有吃到胃凸、買到兩手大包小包的不要回台灣啊啊啊！
這次愛玩妞哈雷蜜來到日本的表餐道，世界第一名的早餐Bills就是大排隊都要吃！你可能知道Bills菜單中必點這道香蕉鬆餅，但你知道店員還偷偷告訴愛玩妞要點哪些菜嗎？
☞訂閱妞新聞頻道►►http://bit.ly/2i6Decy
小朋友的紀綠生活. 成長日誌.
如果有興趣一起玩具開箱 你可以到sunny yummy的玩具開箱.
https://www.youtube.com/channel/UC3hi3cz42bDrqozo8UkyU1A?sub_confirmation=1
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大圈仔拋拋樂 LED燈拋球王 玩一次200元 抓中可愛的龍貓娃娃 夜市抓娃娃 玩偶 ??????? 桃園 興仁夜市 遊樂區
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光華數位新天地波天久屋台摩登燒就是大阪燒+鐵板麵加點章魚燒小丸子
https://www.youtube.com/watch?v=kuLKDspKQmU
妹妹受傷了不要哭姐姐呼呼他們在拍玩具之前的搞笑畫面可愛的
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洋城兒童餐有車車跟飛機在兒童節這天來吃送玩具還有好吃的鬆餅
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姐姐你看哦 咕咕基基咕咕基基 你是在搞笑嗎妹妹
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姐姐長大也要像羅小白姐姐一樣打鼓很厲害多么想??你的手，我的小??
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bills菜單 在 [食記] 東京：Bills鬆餅傳說中最好吃鬆餅？ - 看板Japan_Travel 的推薦與評價
網誌圖文版：https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/227513945
東京Bills鬆餅在銀座、表參道、台場、近郊鎌倉這四間分店，
不是位於鬧區就是擁有無敵海景，非常多人愛。
來自澳洲號稱全世界最好吃早餐、最好吃鬆餅，
名號無敵響亮，朝聖是一定要的。Bills鬆餅菜單推薦必點有，
招牌鬆餅、炒蛋。鬆餅滋味濕潤軟綿，恰是我最害怕的口感，
台灣吃不到、李奧納多也讚嘆的美味，有點失望說～
地點：Bills鬆餅台場店 (DECKS購物中心3樓)
地址：東京都港區台場1丁目6 デックス東京ビーチ シーサイドモール 3F
營業時間：09:00-23:00 (周一至周五)、08:00-23:00 (周六日)
旅遊日期：2019.4
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東京Bills鬆餅鬆餅，經常可以看到大家分享排隊的畫面，
尤其是表參道店太可怕了。不想花費時間等待的話，
選擇方便度一樣高，但人潮相對較少的台場店，或上官網預約，都是不錯的好辦法。
波比到的這天是平日中午用餐尖峰時段，
但店內明顯還有很多空位，免訂位、免排隊太開心了～
試著詢問可否入座自己喜歡的區域，
果然立刻得到肯定的答案，能舒舒服服地選個滿意位置，自然再好不過啦。
Bills鬆餅菜單沒有中文版，只有日文、英文兩種，相較下英文好懂些，只好選它。
來自澳洲，被譽為全世界最好吃早餐、最好吃鬆餅，必點首選當然是招牌鬆餅啦，
另外炒蛋＋吐司也超熱賣，若是兩人到訪，建議鹹、甜各一搭配才不容易膩口～
ricotta hotcakes, fresh banana and honeycomb butter
（瑞可塔起司鬆餅，佐新鮮香蕉、蜂巢奶油）（1,500日圓，約台幣422元）
源於義大利的Ricotta起司，和一般起司做法不同，
口感也不同，非紮實而是綿密有顆粒感，
混入麵糊後和鬆餅一起製作，因此鬆餅切開後斷面白白的一層，
但斷面的畫面實在太醜了，所以波比便沒單獨拍照。
整份鬆餅吃來非常濕潤軟綿、充滿空氣感（類似舒芙蕾般），
和過往吃到的Pancake、Waffle大相逕庭。
要說入口即化也不是，倒像是碰到水後軟掉的吐司，
又或是寶寶離乳食品，完全柔軟沒有任何的咬勁。
波比包括同行的親友都很不愛這種口感的鬆餅，
口味因人而異，世界最好吃鬆餅，對我們來說頗地雷的
不過它的蜂巢奶油＆楓糖醬我倒是特愛，鹹鹹甜甜的，
滋味獨到超級棒，搭配烤過的香蕉切片，太好吃了！
旁邊新鮮香蕉偏硬也選得不錯，是整份餐點中最有口感的一個，
因為有這三樣以及和旅伴分食，才順利吃完一份。
free-range scrambled eggs and toast（1,450日圓，約台幣409元）
這個也是Bills鬆餅的招牌餐點，但老實說我一樣覺得普通，
炒蛋鹹度低、蛋香濃郁，熟度在半熟之間，
雖然滑順軟綿，但口感說不出來的奇妙，
撇開做法，同樣是滑嫩感，我喜歡香港澳洲牛奶公司炒蛋那種滋味。
烤麵包還行，硬脆配上溫熱奶油，簡簡單單就很對味～
總結我覺得Bills鬆餅很普，價格高但卻不和我們的胃口。
不過還是推薦沒有朝聖過世界最好吃鬆餅的人試試，
畢竟每個人喜好不同，極度高評價總有道理，錯過總是可惜。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.8.22 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1568814695.A.862.html
※ 編輯: iioouu (27.246.8.22 臺灣), 09/18/2019 21:52:04
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