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【Penfolds加州系列發表會】
Penflods全球新布局在台首度正式發表，Penfolds在加州二三十年前就已插旗但直到今年才有作品問世。今天一共是三款，其中的Quantum 2018全球定價幾乎已經與Grange相同，Bin 704與Bin 600則是其他價格帶的布局。以品嘗的感受與酒廠設定而言：Bin 600的設定與Bin 389略同，Bin 704則與Bin 407略同，Quantum 2018則是以王者之姿橫空出世，很有趣的是Quantum 2018混入了約13%的澳洲葡萄酒。
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華人界摘下米其林28顆星星的香港廚魔梁經倫(Alvin Leung)，與「犇」鐵板燒合作的新餐廳，Daimon犇廚魔館。
創立於1845年澳洲知名酒廠“奔富”將舉辦一場慶祝酒廠175週年的餐酒會，地點就在Daimon犇廚魔館～～
酒單：
Bin 51 伊登谷麗絲玲白葡萄酒
Bin 311 夏多內白葡萄酒
Bin 389 卡本內希哈紅葡萄酒
RWT Bin 798 希哈紅葡萄酒
祖傳優選茶色波特
同場加碼：
奔富酒莊品牌大使Sam Stephens蒞臨客座服務，親自講解奔富酒莊及酒款之美。
訂位資訊：
訂位專線：02-6617-0280
餐廳地址：台北市信義區松仁路100號1樓 (微風南山Delicacy)
餐費：5680/套 (價格已含餐費、餐酒一套、服務費)
活動日期：2019年 4月 23日
活動時間：18:00 或 19:30 兩場
席位：限量20席
別猶豫了，再等就沒位子了！
【十二月份系列活動－「波爾多深入探討」】
這次12月預計回台三週，時間有限，想做的事很多，所以花了好多心力在活動規劃上，希望年底可以與大家好好的交流交流。
一般提到波爾多，大多著墨於分級制度以及年份差異，「村莊間的風格差異」及「橡木桶對葡萄酒的風味影響」卻是顯少提及，但這兩項因素對酒質與風格調性，卻有舉足輕重的重要影響。
年底的「波爾多深入探討」系列活動，就是要從專業的角度，為各位淺入深地一步步剖析這兩個關鍵，並深入了解波爾多這個經典產區。
由於這次題目的難度有點高，為了確保題目的內容完整性，第二場活動特別邀請了－ 酒類專家 王 鵬 老師，來與我同台為各位講述有關橡木桶的題目。相信透過這兩場活動，各位對波爾多可以有更深一層的認識！
＊如果光看到這就想報名的朋友可以直接點這邊報名：
https://goo.gl/6Ei2EP
（主題特殊，人數有嚴格限制，手腳要快啊！）
先說好，兩場酒哥我都會出現講酒喔！
=====活動內容很多分隔線=====
📝第一場12/22（五）－波爾多村莊差異
活動時間：2017年12月22日（五）19:30 – 21:30
活動地點：台北市士林區天母東路67-1號2樓（天母新光三越對面）
活動費用：NT$1,900
報名截止日期：2017年12月20日(三)
難度：★★☆（喜歡波爾多的酒，但不太明白村莊差異對酒款的影響，希望有機會可以在同好面前說說嘴的你XDD）
品飲酒單
1. 2016 Bordeaux Clairet
2. 2015 BBR Good Ordinary Claret
3. 2004 Château Calon Segur, St Estphe
4. 2004 Château Batailley, Pauillac
5. 2004 Château Talbot, St Julien
6. 2004 Château Giscours, Margaux
7. 2004 Château Haut-Bailly, Pessac-Léognan
8. 2004 Château Figeac, St Emilion
*由於有年份的列級酒莊收集不易，品項與年份可能依稍做調整，但我會確保品質與價格與原清單相當。
📝第二場12/27（三）－酒哥X王鵬老師 橡木桶與VINOType Workshop
活動時間：2017年12月27日（三）19:30 – 22:30
活動地點：台北市士林區天母東路67-1號2樓（天母新光三越對面）
活動費用：NT$1,900
報名截止日期：2017年12月25日(一)
難度：★★★（知道橡木桶對葡萄酒有影響，但想了解橡木桶究竟對波爾多葡萄酒影響有多深，未來品飲時可以更有系統地了解波爾多葡萄酒款。更重要的是..別錯過與王鵬老師見面的機會！（我是超級粉絲♥））
品飲酒單
1. 2016 Chateau Vignol Blanc, Entre-deux-mers
2. 2015 Château Villa Bel-Air, Graves
3. 2014 Château Carbonnieux Blanc, Pessac-Léognan
4. 2011 Château d’Agassac, Haut Médoc
5. 2012 Château Cordeillan-Bages, Pauillac
6. 2014 Penfolds Bin 28 Shiraz
7. 2014 Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz
第二場合作講師資訊：
。王 鵬 Paul Peng WANG
。經歷：酒類文化教育工作者，專注於品飲技術訓練與研究，有豐富的酒類品飲教學經驗。多項酒類出版品的作者、譯者、審定者。著有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉、啤酒專書《比利時啤酒：品飲與風味指南》與《世界啤酒品飲大全》、威士忌專書《蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南》（預於2017年中出版），譯有品飲專著《葡萄酒的風味》（Le Goût du vin）、紀錄片《葡萄酒世界》（Mondovino）。
・曾任酒廠品飲顧問與生產顧問；曾任國立高雄餐旅大學兼任講師
・常年受邀擔任國際酒類競賽評審，包括啤酒、葡萄酒與烈酒
・布魯塞爾世界酒類競賽〈烈酒風味評判準則〉編纂計劃總召集人
・法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）品飲文憑
・法國波爾多葡萄酒學院（L’École du vin, CIVB）國際認證講師
・法國干邑白蘭地公會（BNIC）國際認證講師
・蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業
・美國BJCP啤酒評審認證組織成員
・德國杜門斯學院（Doemens Akademie）認證啤酒侍酒師
・比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章（表揚事蹟：文化教育貢獻）
參加對象：18歲（含）以上，已成年者
報名方式：
網路報名－ https://goo.gl/6Ei2EP
連續報名兩場者將享有兩場活動費用總額之9折
#未滿18歲請勿飲酒 #飲酒過量有礙健康
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