關於 brown bread recipe ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#โทสต์ยอดบุรุษ
😋👍🏼 แรงบันดาลจาก ครอกเมอซิเออร์ แซนด์วิชแฮมชีสสไตล์ฝรั่งเศส ปรับให้อยู่ในรูปแบบขนมปังปิ้งก้อนโต🍞🍞 ปรับจากชีสกรูแยร์เป็นมอสซาเรลลายืดๆ และเพิ่มกลิ่นหอมของเห็ดทรัฟเฟิลลงในซอสครีม เพื่อให้เป็นโทสต์ชิ้นใหญ่รสแน่นเต็มคำ และกินอิ่มท้อง สูตรง่ายๆ แบบนี้ดูได้ที่ลิงก์
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Gentleman Toast
A more macho take on the classic French like Croque Monsier. A loaf of bread is hollowed out and fill with cheese, truffle cream, ham, and buttery bread cubes, finish with more cheese and bake until golden brown. Tap link in for the recipe
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#Toast #CroqueMonsier #แจกสูตร

Christian’s XXXL Short Rib Sando

Ingredients:
1 slab short ribs, defrosted
Mayonnaise
Thick cut sandwich bread, toasted

Brine:
50g sugar
50g salt
1L water

Rub:
1 tablespoon Fine salt
1 tablespoon Paprika powder
1 tablespoon Garlic salt
2 tablespoons Brown Sugar

Brine the short rib with a solution of sugar, salt and water overnight
Pat dry and then massage in the rub
Roast 130C for 6 hours (or 150C for 4 hours)
Allow to rest for 30 minutes before slicing.
Assemble sandwich with your favourite mayonnaise.
* use grass fed beef
**Cantonese recipe link in Bio 🤩

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#孫慧雪 #雪雪 #SnowSuen #ChillGOOD #ChillGOODTV
#用最少嘅力做最正嘅美食 #懶人恩物
#附英文翻譯 #EnglishSubtitle

哥倫布芝心雞卷
Chicken Cordon Bleu

份量：1人
需時：30分鐘

材料：
雞胸肉 ... 1塊
火腿片 ... 2片
芝士片 ... 2片
雞蛋液 ... 1顆
香草碎 ... 10克
低筋麵粉 ... 100g
麵包糠 ... 100g

調味料：
鹽 ... 適量
胡椒碎 ... 適量

食譜:
第一步 雞胸蓋上保鮮紙用錘仔拍鬆拍平時，灑上適量鹽胡椒調味
第二步 雞胸放在保鮮紙上依序放上火腿、芝士片、火腿然後捲起成條狀
第三步 放入冰箱雪半小時定型
第四步 雞胸卷依序拍上低筋麵粉、蛋液、麵包糠
第五步 焗爐 180度至200度焗20分鐘，取出塗上橄欖油，再焗多5分鐘
（或可以半煎炸方式每邊炸2分鐘炸至金黃色，撈起靜止3至5分鐘。）
第六步 攤10分鐘，雞卷切件擺盤完成

Serving: 1
Preparation time: 30 minutes

Ingredients：
Chicken breast ... 1pc
Ham slices ... 2pcs
Cheese slices ... 2pcs
Beaten egg ... 1
Herbs ... 10g
Cake flour ... 100g
Bread crumbs ... 100g

Seasoning：
Salt to taste
Black pepper to taste

Recipe:
STEP 1 Place the chicken breast between two sheets of cling wrap and pound until flat. Add salt and black pepper to taste.
STEP 2 Place hams, cheese slices, and then hams again respectively. Wrap tightly into a roll.
STEP 3 Chill the roll in the fridge to set for 30 minutes.
STEP 4 Dredge the roll in the flour, the beaten egg, and the bread crumbs respectively.
STEP 5 Bake at 180 to 200 degrees for 20 minutes. Brush with olive oil and cook for another 5 minutes.
(Or fry it for 2 minutes on both sides until golden brown. Let it rest for 3 to 5 minutes.)
STEP 6 Let it rest for 10 minutes. Slice the roll and serve.

すし×すもうが織りなす新感覚アニメ「どすこいすしずもう」のキャラクター作りにTasty Japanが挑戦！
子どもたちに大人気のキャラクターわさび行司が・・・美味しい抹茶のちぎりパンに！みなさんも、ぜひお家で作ってみてください〜♪

「どすこいすしずもう」はテレビ神奈川、チバテレ、テレ玉ほかにて好評放送中！
TV放送・配信情報はこちらから！ https://sushisumo.jp/onair/

抹茶の行司がどすこいちぎりパン🍵【どすこいすしずもう】
14cmスキレット　1台分

材料：
強力粉　200g
砂糖　20g
塩　4g
ドライイースト　4g
牛乳（人肌に温める）130ml
抹茶パウダー　小さじ2
バター　20g

板チョコ（ホワイト）1枚
チョコペン（茶・ピンク）各1本
ココアパウダー 少々

作り方：
1. 耐熱ボウルに強力粉と抹茶パウダーを入れて混ぜ、中央をくぼませて砂糖とドライイーストを入れる。
2. 牛乳が人肌程度になるように600Wの電子レンジで30秒ほど温め、(1) のドライイーストめがけて注ぎ入れて、菜箸でぐるぐると混ぜる。
3. 生地がある程度まとまってきたら塩を加え、台の上で10分ほどよくこねる。
4. 生地の表面がなめらかになったら小さく切ったバターを練り込む。
5. 耐熱ボウルに生地を入れてラップをかけ、熱湯を注いだマグカップと共にオーブンの中に20分ほど入れて発酵させる。
6. 生地をパンチしてガスを抜き、6等分にして丸め、閉じ目を下にして、クッキングシートをしいたスキレットに並べる。
7. 湿らせたキッチンペーパーをかけて、生地の大きさが倍になるまで、熱湯を注いだマグカップと共にオーブンの中に20分ほど入れて発酵させる。発酵が終わったら一度オーブンから取り出す。
8. オーブンを190℃に予熱して、190℃で20分焼く（途中で焼き色がついてきたらアルミホイルをかぶせる）。
9. ホワイトチョコと茶色のチョコペンをそれぞれ湯煎にかけて溶かす。クッキングシートにホワイトチョコを丸く塗り広げて顔パーツを6個分作り、茶色のチョコペンで烏帽子（えぼし）を描く。冷凍庫に5分ほど入れて冷やし固めたら、少量の水で溶いたココアパウダーとピンクのチョコペンで顔を描く。
10. 焼き上がったパンに少量の水で溶いたココアパウダーで紐を描き、顔パーツをのせたら、完成！

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Matcha skillet bread
Servings: 1 skillet (14cm)

INGREDIENTS
200g bread flour
20g sugar
4g salt
4g dry yeast
130ml milk (body temperature)
2 teaspoons matcha powder
20g butter

1 white chocolate
2 chocolate pens (brown & pink)
Some cocoa powder

PREPARATION
1. Mix bread flour and matcha powder in a heat-proof bowl. Make a dent in the center, add sugar and dry yeast in it.
2. Microwave milk for 30 seconds at 600W to a body temperature. Pour into the bowl (1) over dry yeast. Stir with a stick.
3. When it is well combined, add salt. Knead for 10 minutes on the counter.
4. When the surface of the dough is smooth, add butter (cut into small pieces) and knead.
5. Put the dough in the heat-proof bowl and wrap with a food wrap. Place the bowl in the oven with hot water in a mug. Leave for 20 minutes to let the dough rise.
6. Punch down the dough to release the air. Divide the dough into 6 parts, shape, and place on the skillet (lined with a parchment paper).
7. Cover the skillet with a wet paper towel. Put the skillet in the oven with hot water in a mug. Let it sit for about 20 minutes until double in size. Remove from the oven once fermentation is complete.
8. Preheat the oven to 190°C (375°F). Bake for 20 minutes. (You can cover the skillet with a foil if it looks getting too brown.)
9. Melt white chocolate and chocolate pens using a double boiler. Spread white chocolate on a parchment paper to make 6 face parts. Draw hats with a brown chocolate pen. Cool in the refrigerator for 5 minutes. Draw faces with a pink chocolate pen and cocoa powder (mixed with water).
10. Draw hat strings on the skillet bread and place face parts on top.
11. Enjoy!


#TastyJapan #レシピ #どすこいすしずもう

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#เฟรนช์โทสต์ขนมปังลูกเกดไส้รัมคัสตาร์ด
??? ขนมปังลูกเกด สอดไส้ด้วยคัสตาร์ดรัม นำไปชุบคัสตาร์ดสด แล้วทอดในกระทะกับเนยจนหอม เสิร์ฟร้อนๆ โรยด้วยไอซิ่ง ดูสูตรได้ที่ลิงก์
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(เฉพาะในเส้นทางขนส่งของบริษัท)

Raisin French Toast with Rum Custard Filling
Thick raisin bread filled with rum raisin custard and sear with butter until golden brown. Link to the recipe : https://bit.ly/3obDWmX


#เมนูอร่อยกับฟาร์มเฮ้าส์ #ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ #Farmhouse #เฟรนช์โทสต์ #FrenchToast #แจกสูตร

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ベシャメルソース(ホワイトソース)・ハム・チーズを挟んでバターで焼いたクロックムッシュ、それに目玉焼きをのせたクロックマダムの作り方

ちょっと優雅な朝食やブランチにいかがでしょうか？

ベシャメルソースの詳しい作り方は↓(レンジでも作れます)
https://www.youtube.com/watch?v=yAOe7Qwb_iA&t=125s

ストレート法の角食パンの作り方は↓
https://www.youtube.com/watch?v=V5tbZawY6Vo&t=362s


【材料】
・バター　20g
・小麦粉　14g
・牛乳or豆乳　200ml
・胡椒　少々
・塩　ひとつまみ～

・食パン　お好みの量
・ハム　お好みの量
・チーズ　お好みの量
・目玉焼き　お好みの量

【準備】
・パンの耳を落とす(落とさなくてもOK)

【作り方】
1. 【ベシャメルソース】フライパンにバター20gを弱めの中火で溶かし、小麦粉14gをふるい入れて色づく手前まで炒める
2.　火を消して冷たい牛乳or豆乳200mlを一気に加えて混ぜ、再び中火にかけて混ぜながら加熱し、とろみが付いてから数分加熱し塩・胡椒で調味する
3. 【クロックムッシュ】食パンを2枚1対にし、2枚ともにベシャメルソースを塗り、1方にハム・チーズを重ねる
4.　もう1枚のベシャメルソースを塗った面が内側になるように重ねて押さえる
5.　フライパンにバターを溶かし、弱めの中火で両面色づくまで焼いて出来上がり
6.　パンで挟まずパン→ベシャメル→ハム→チーズを重ねた状態でトースターで焼いてもOK　
7. 【クロックマダム】焼いたクロックムッシュの上にベシャメルソースを塗り、半熟に焼いた目玉焼きをのせる
8.　チーズをのせてトースターでチーズが溶けて色づくまで焼いて出来上がり

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【動画でよく使ってる調理器具】
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[Ingredients]
・Butter 20 g
・Flour 14 g
・Milk or soy milk 200 ml
・a pinch of pepper
・a pinch of salt

・Bread as much as you like
・Ham as much as you like
・Cheese - as much as you like
・Sunny-side up egg, to taste

[Preparation]
・Remove the bread crusts (you don't have to).

[How to make]
1. [Béchamel sauce] Melt 20 g of butter in a pan over a weaker medium-heat. Sift in 14 g of flour and stir-fry it until it browns.
2. Turn off the heat, add 200 ml of cold milk or soy milk at once and mix it. Heat it again over medium-heat while mixing it. When it thickens, heat it for a few minutes and season it with salt and pepper.
3. [Croque Monsieur] Make 2 pieces of bread into a pair. Spread béchamel sauce on both of them. Lay ham and cheese on one side.
4. Layer and press the other side with the béchamel sauce so that it faces the inside.
5. Melt the butter in the pan and cook it over a weaker medium-heat until both sides brown and it will be complete.
6. You can also bake it in the toaster oven without sandwiching it with bread → bechamel → ham → cheese.
7. [Clock Madame] Spread the bechamel sauce on the baked croque monsieur and top it with the half-done fried egg.
8. Top it with cheese and bake it in the toaster oven until the cheese melts and browns.