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[音樂] Luis Fonsi, Demi Lovato - Échame la culpa
豐喜哥跟黛咪不用介紹了吧，紅透全球的「緩緩」不要說你沒聽過，黛咪我們之前才提過。
今天我們來聊聊culpa這個字，這是生活在西班牙你一定得知道的字！有看深度西班牙大姐頻道的捧友一定都知道，西班牙的香腸“chorizo” a.k.a. “貪污”多如牛毛，但這些貪污政客被抓包後都是死皮賴臉地牽拖，千錯萬錯都是別人的錯，自己都沒問題，在這邊就是echar la culpa。鄉民的同事們也很常這樣，做錯事死不承認總是找藉口說是什麼才害他們犯錯的...
不知道大家還記不記得gustar用法，西班牙人真的挺有趣的，中文會說我喜歡一個東西，但西班牙語裡是那個東西“讓”我喜歡，大概是因為這樣，西班牙政客們都是因為錢“讓”他們貪污的，可不是他們主動的哦！
#星期一難得發音樂
#還是要扯一些有的沒的
#NoEsCulpaMia
#下次還是找藉口不要準時發好了
2018.7.27 U Magazine Local Gourmet
想寫呢間嘢好耐。橫睇掂睇，點會諗到「乒乓城」係一間酒吧呢？
《邊打乒乓邊飲Gin》
久仰此酒吧的大名，但總與它無緣，第一次沒有訂位，到來才知道有私人派對未能光顧。第二次我已醒目訂位，但因為當天餐廳爆水管未能營業。某程度上我信邪的，如果下次都來不到，我相信是個天叫我不應來。結果，第三次，我成功了。
為何一而再，再而三希望到來，是因為這間酒吧玩味性質非常重。位於西營盤二街，單憑門面你看不出是一家酒吧，因為門口只是平實地用紅底白字寫上「乒乓城」三個大字，旁邊還有「零售乒乓球用品，專業教授乒乓球」。連住在附近的朋友都以為，此乃運動訓練場。以前的確是打球的地方，但易手後老闆保留門牌，內裡則別有洞天。
推門而進，你要向下走過一條具風霜的長樓梯，到底後卻發現是一家懷舊酒吧，名為「Ping Pong 129 」，「129」因為它位處二街129號，中文名叫「乒乓冰室」。它起碼有兩層半樓底高，牆壁保留石屎顏色，吧枱位置高掛「鍛鍊身體」的霓虹大字。有趣的是，彌漫香港六七十年代風情的酒吧餐廳，來光顧的客人，九成都是外籍人士。
既然是Gintoneria，不好Gin的我，都要來嘗嘗。不過你要有心理準備，因為這兒的酒品價錢不廉，較有名的「Raspberry Gin」，盛惠$150。如果你點一杯Gin跟朋友「打躉吹水」三數小時，我想還是可以的。每杯酒都有酒保鑿出的超大冰塊，而Raspberry Gin溝得剛剛好，微甜的酒味不太濃，很適合女孩子。
朋友也點了一杯「Gin & Ginger」，以美國薑啤混入Gin酒，還附上長長的一片薄青瓜，我貪心也嘗了一口。不懂欣賞杯中物的我，喝第一口時感覺酒味超濃，很夠薑味，但有點似跌打酒。但當巨型冰塊略為溶化後，味道不太濃郁，配合青瓜味更清新。
除了喝酒，這裡還有下酒小菜，主要是西班牙的Tapas。我十數年前在英國唸書時曾到過西班牙，很喜歡它的奄列，因此我跟朋友挑選了「Tortilla De Chorizo」。
奄列上碟時有點似砵仔禾蟲煎蛋，厚厚的一層面頭煎得脆，內有片片薯仔及煙肉，出奇地加蛋黃醬更滋味。
另一個熱門的下酒物是炸魷魚圈「Calamares a la Romana」，色水比我們經常吃的更潔白，但不失香脆。我反而對伴碟的西洋菜有點猶疑，因為我們通常熟食，但生食當沙律，原來味道也不錯。
如果要來光顧，我的貼士是記得訂位，因為這兒逢周一休息，每晚六時後才營業，想「鍛鍊身體」但又不致「摸門釘」，還是不要躲懶，打個電話吧！
[西班牙政治]明天就要豬羊變色了嗎?
西班牙政治最近看的霧殺殺? 讓鄉民團簡單的來說明一下。
最近西班牙國家法院(Audiencia Nacional)從2009年2月開始調查的Gürtel貪汙案，在上星期判決結果終於出來，許多PP黨政客跟愛勾結的商人被判處數十年(至於有誰請鄉民們自己上網查啦!)。
由於Gürtel貪汙案太複雜，簡而言之就是幾乎整個屁屁黨的人都直接或間接的跟這案子有關。西班牙由這樣愛吃CHORIZO的政黨運作，連外星人都看不下去吧!
總之，西班牙工社黨(PSOE)就順勢在眾議院(Congreso de los Diputados)發起不信任投票或不信任決議，中文又俗稱「倒閣」，也就是最近新聞最常看到的單字「Moción de censura」，同時提名帥哥Pedro Sánchez作為下一任總理，再講白一點就是要現任總理RAJOY下台啦!
但PSOE若想倒閣成功，必須在眾議院取得176票的支持才能得到絕對多數，這次的關鍵票數落在「巴斯克民族主義黨」(PNV)手上。事實上，在貪汙案判決公布前幾天，西班牙眾議院才終於審過執政黨屁屁黨編製的2018年政府預算，其中有一部份的甜頭是落在巴斯克自治區(巴斯克語：Euskadi，西班牙語：País Vasco)。PSOE為了取得PNV的支持，向他們承諾若倒閣成功，也不會變動屁屁黨年度政府預算計畫。
就這樣PNV被說服成功，加入PSOE倒閣陣營。根據現階段的口頭協議，PSOE將會順利倒閣成功；但在明天(6月1日)尚未投票前，還是仍具有許多未知數。
根據西班牙友人分析，明天可能會有三種結果:
一、倒閣成功，RAJOY政府瓦解，Sánchez上台籌組新政府。
二、RAJOY在倒閣前就先宣布下台，一直到重新選舉投票選出新的眾議院成員前，RAJOY與其內閣持續作為代理政府維持西班牙政府正常運作。
三、倒閣失敗(RAJOY還是繼續當西班牙人)，但這個結果目前看起來不大。
鄉民們希望是那一種結果呢?
#今晚拉貨伊應該不好睡吧
#明天等著吃爆米花看好戲
#那些說改變不會更好的人信不得
#YoVoyASeguirSiendoespañol
#發文發太晚沒人幫按讚XD
相關連結:
https://www.eldiario.es/…/calculadora-necesita-PSOE-absolut…
https://www.eldiario.es/…/Nombre-nombre-todas-condenas-tarj…
【Chorizo & Porcini Radish Cake】
This time I am going to use chorizo and porcini to substitute for Chinese sausage and shiitake mushrooms in traditional radish cake (or turnip cake). So for people who are sick of having that very same taste of radish cake in every Chinese New Year, you should give this recipe a try! And for those who are not familiar with Chinese ingredients, you should start with this kind of recipes before you are going to buy yourself a Chinese pantry. Hope you guys will enjoy it!
每年農曆新年吃的蘿蔔糕也是差不多的味道，不如試試有新意的味道組合，泡製一道辣肉腸牛肝菌蘿蔔糕吧！就算新年過後，這道蘿蔔糕也一樣非常適合在不同的party中大派用場！
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Ingredients 材料 :
Portion - 6 ramekins
Rice Flour 粘米粉 | 140 g
Cornstarch
粟粉 | 40 g
Chinese Radish/ Turnip 白蘿蔔 | 1 pc (900 g)
Carrot 紅蘿蔔 | 1/2 pc (150 g)
Dried Porcini 乾牛肝菌 | 12-15 pcs
Chorizo 西班牙辣肉腸 | 1 pc
Sugar 砂糖 | 2 tsp
Salt 鹽
| 2 tsp
Pepper 胡椒粉 | 1 tsp
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#CNY #ChineseNewYear #TurnipCake #RadishCake #LoBaakGou #AndyDark #新年 #蘿蔔糕 #辣肉腸 #辣肉腸牛肝菌蘿蔔糕
喬利佐#Chorizo 俗稱「西班牙煙燻香腸」 搭配微辣的自製番茄醬手做的溫潤口感搭配紅椒粉完勝賣場的現成醬料下午3點到晚上12點都可以在Kahurangi Café吃到延伸閱讀: ... ... <看更多>
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