/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 本週的 Podcast 是訪談經營米其林一星的 #Longtail、 #ChouChou、 #Wildwood Live Fire Cuisine、 #TartTaipei 餐廳林明健主廚(Chef Kin)的下集,Chef Kin 將在節目中跟大家分享面對疫情後的應變之策與呼籲。
|飲食活動|
● iCHEF 資廚 深度整合 Google 地圖以及 Google 我的商家,宣布開放「安心找外帶」美食平台搶鮮版,讓消費者依照自己的防疫服務需求,透過平台尋找附近符合條件餐廳,並直接在線上點餐後前往外帶。
● Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店為了向醫護人員表達支持和誠摯的謝意,酒店的廚藝團隊準備了100個特製的關懷餐盒,贈送給收治新冠肺炎患者的專責醫院,為勇敢且辛苦的醫護人員加油打氣。
|外送外帶|
● Chou Chou 除了原有的外帶法式餐盒及熟食冷凍包之外,即日起新推出融合港法料理手法的 #黑松露奶油烤雞佐港式臘味糯米飯 附烤蔬菜及檸檬奶油醬、經典法式手工菜 #法式酥皮烤海鱸魚 附紅甜椒醬及炒四季豆,每週四至週日限量供應,限來店自取外帶,份量十足,適合四人或家庭分享。
● #晶華美食到你家 #TakeRegentHome 點餐平台開幕滿兩周,繼 #超狂加拿大龍蝦季 之後,即日起將再以晶華餐飲三寶—龍蝦、牛排、吃到飽當中的牛排為主角,推出 #大塊朵頤雙人份厚切爐烤肋眼牛排套餐 價格回饋活動,取餐日可至6月30日止。
● 華泰大飯店集團旗下餐飲品牌 L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳、#九華樓 分別推出各式外帶美食優惠,招牌 #驢子四人分享餐、#烤鴨四人分享餐 外帶自取價下殺4折起,自6月18至30日,推出限時加碼活動。位在桃園華泰名品城、龜山環球購物中心A8的 華漾 DIM SUM 外帶消費滿千元即享5折優惠,以上全面皆享「亞洲萬里通」里數累計。
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/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 經營米其林一星的 Longtail、 Chou Chou、 Wildwood Live Fire Cuisine、 Tart Taipei 餐廳的 #林明健 主廚(Chef Kin),曾在香港、上海等地的知名餐廳奠定生涯基礎,之後到台灣來創業。Chef Kin 將於本集 #美食關鍵詞 Podcast 中分享成為主廚的心路歷程。
|飲食活動|
● 全球餐廳網上評審平台 Opinionated About Dining(OAD)公佈2021年度亞洲餐廳100+強排行榜(Top 100+ Asia Restaurants of 2021)的得獎名單,由全球最挑剔的美食家和可靠的鑑賞家組成的專家評審團投票選出。今年大會新增設了全新的2021年亞洲休閒餐廳100+強排行榜 (Top 100+ Casual Asia Restaurants of 2021),由評委從多間乎合預算的休閒餐廳中選出得獎名單。
● 超過10個數位平台決定發起 #進食下半場 計畫,期待疫情的下半場能夠為餐廳業者找到出路,除了將外帶資訊整合,也協助外帶模式更加健全。由都會享樂即時預訂平台 FunNow 發起,作為外帶自取的預訂平台,以不抽佣的方式為餐廳盡一份心力,讓消費者能夠快速在網站或App上預訂取餐。
|外送外帶|
● 全台最多美食咖聚集的餐飲市集 Funtasty 有趣市集,首度推出 #酒肉好友醺然美食限定組,聯手 Bar Mood Taipei 吧沐、 Ashin阿鑫小料理、 酒菜市場、 初炸小食店, 胖老闆誠意肉粥 五家超人氣名店,一次網羅多款誘人垂涎的下酒料理及特調飲品。
● 林明健主廚於今年首次推出裹蒸粽,結合傳統廣式裹蒸粽繁複工序與糯米雞概念,揉合 #Longtail 南洋風 DNA 及法式料理風味,兼具傳統與創意,嚴選活鮑、干貝、鴨肝等頂級食材及精選雞腿肉,獻上 #南洋鮑魚干貝、#法式松露鴨肝 二種口味裹蒸粽。
● #Taïrroir_À_la_Maison 正式線上開幕。以 Fine Dining 的精神為執⾏基礎,態芮的堅持為標準,重新規劃每⼀道輕鬆但不隨便的料理。⼀站式搞定餐點與飲品,或是在家約會,慶⽣或是單純的吃飯,儀式感的品味展現,依然存在。
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Chou Chou, Taipei, Taiwan. 19290 likes · 162 talking about this · 12153 were here. Modern French Cuisine. ... <看更多>