[MARTINI x The Pond 魚塘鴨子:創意調酒配中菜]
Cocktail 配中菜?配炸蟹鉗、北京填鴨?
原來係可以好夾
The Pond 魚塘鴨子嘅 mixologist
用 MARTINI Collezione Speciale Asti 氣泡酒為基底
調配出3款創意調酒,包括:
Floral Garden、Cucumber Spritzer、Rose Rona
搭配全新中菜餐單「Duck In Bubbles」
比大家試試意大利氣泡酒配中菜嘅奇妙
源自意大利的苦艾酒品牌 MARTINI 創於1863年
其中 MARTINI Collezione Speciale Asti 氣泡酒
使用白慕斯卡 (Moscato Bianco) 葡萄
其接骨木花和夏季水果的清新格調
優雅、芳香、甜美集於一身
品牌首度聯乘 The Pond 魚塘鴨子
至2021年10月1日期間用cocktail配搭:
🍸Floral Garden - 將 Bacardi Blanca, St Germain, Martini Extra Dry, Martini Prosecco, Lemongrass MIX做一杯清新開胃的餐前酒
🥢Pairing:海蜇頭、醉雞、芥末牛柳粒等
🍸Cucumber Spritzer (Bacardi Blanca, Lillet Blanca, Cucumber, Lime, Martini Prosecco) 配北京填鴨一流,有解膩開胃嘅效果
🥢Pairing:北京填鴨、松露蝦球等
🍸Rose Rona (Bacardi Blanca, pepper corn infused rose syrup, Lime, Martini Prosecco) 帶花香及微甜,當中又有胡椒辛辣感,十分有趣
🥢Pairing:炸蟹鉗、櫻花蝦炒飯等
************************************
The Pond
地址: 九龍柯士甸道西 1 號圓方平台 R002-003 號舖
電話: 2258 2278
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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《#出去逛逛》#roombylekief 天馬行空調飲廚房🦄
#亞洲50大酒吧 感官美食大探索
又到週末囉😎準備去哪玩呢?出門注意保暖唷!
今天跟大家分享 #cocktailpairing 餐酒體驗
ROOM by Le Kief 邀請 RAW 激盪創意,會擦出什麼火花呢?
豬安印象最深刻的前三名
🍴#SPIKES:
#海膽、黑胡椒x栗子、糖蜜
視覺效果超震撼!海膽被都更了,它的新家(下面的殼)是黑胡椒做成的。栗子🌰整顆打掉重練,蒸熟變泥之後,再塑型變回栗子😮海膽甜得有深度、栗子香得有層次
🍴#SUCCULENT:
九孔、三杯、九層塔x田螺、紅酒、巴西里
海裡的🐌遇上陸地的🐌,九孔、田螺,食材海陸大PK!調味方式則是東方vs西方,打造出一吃難忘的鹹甜好滋味!
🍴#METALLIC
生蠔、手指檸檬x #生蠔葉、檸檬
這道讓我驚呆了!大家知道嗎?吃這一小片葉子,咬一口檸檬,完完全全就是🦪的味道呀!!以後不殺生蠔了😂
🥓還有這道讓我反思,以後是不是要多吃素呢?
#未來肉、烤肉醬x炸豬排、烤肉醬
原本很有信心,一定分得出哪個是豬排,結果根本猜不出呀!!🐷
#主播日常 #出去逛逛 #好吃新奇又好玩
cocktailpairing 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的最佳解答
我係明報副刊嘅酒專欄- 「外賣美酒佳餚wine pairing同cocktail pairing!」
大家繼續 #StayAtHome 抗疫,安在家中享受一頓足不出户的wine pairing 及cocktail pairing 體驗。介紹咗人氣新餐廳fusion美饌 Andō Hong Kong配 LAIBA Hong Kong手工雞尾酒; Roganic Hong Kong 米芝蓮套餐帶回家配年份香檳 Dom Pérignon; 高質越南美食 安南 An Nam Hong Kong配亞洲風情雞尾酒 BAR DE LUXE; 以及歐式創意料理 Amelia Hong Kong配意大利Masi Wines Amarone 美酒! #Cheers!🎉🍷🍸
My wine & spirits feature in Ming Pao Daily feature - “Takeaway Gourmet wine or cocktail pairing!” We all continue to #StayAtHome , let’s enjoy a sumptuous takeaway with wine & cocktail pairing! I’ve recommended the new fusion restaurant #AndoHongKong pairing with #LaibaHongKong craft cocktail; 1-star Michelin restaurant #RoganicHK pairing with #DomPerignon2010 ; high quality Vietnamese cuisine #AnNamHK pairing with #BardeLuxe craft cocktail; and #AmeliaHK pairing with Italian #Masi Amarone wine! Cheers!🎉🍷🍸
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