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你聽過減糖飲食、斷食、生酮飲食，但你聽過「低腹敏飲食」嗎？沒有，因為跟減肥無關，所以蔡醫師不曾提過(毆)，但是腹敏跟造成許多人困擾的「腸躁症」很可能有關係！
"腹敏(FODMAP)指的是人體無法完全消化吸收的短鏈碳水化合物(各種醣類)，在腸道間吸引水分及產生氣體，而引發IBS患者不舒服症狀的產生，而FODMAP腹敏存在於天然食物及食品添加物當中。澳洲Gibson教授團隊實驗證實，限制果糖(Fructose)與過聚醣(Fructan)可以有效的減緩腸躁症患者症狀。"
F – Fermentable 發酵的
O － Oligosaccharide 寡糖
D － Di-saccharides 乳糖(Lactose)
M － Mono-saccharides 果糖(Fructose)
And － 和
P － Polyol 多元醇
現在，帥哥腸胃科醫師林穎正開立了「腸躁症」專業衛教網誌，內容豐富而且有醫學實證。受腸躁症困擾的朋友(或單純想看帥哥的朋友)，歡迎參觀點閱喔~~
🚩小朋友吃代糖是安全的嗎？🚩
家長可能會很困惑，為什麼要討論小朋友吃代糖的問題呢？除了家中有過胖的孩子為了減肥的目的特別使用代糖，大部分的家長並不會刻意給孩子吃代糖。對飲食健康有點在意的家長，會注意孩子糖份的攝取量，但很少特別注意代糖；不過仔細看看孩子們經常接觸的食品成份表，會發現人工甜味劑是無所不在的，例如洋芋片這種我們認為是鹹的零食，也都有人工甜味劑的蹤跡哦！
👉代糖分成兩大類
📍糖醇類：麥芽糖醇、赤藻糖醇、木糖醇、山梨糖醇等，在大自然的蔬果中少量存在，一般有熱量，但在相同甜度下較蔗糖熱量低
📍非營養性甜味劑(人工代糖)：阿斯巴甜、糖精、紐甜、蔗糖素、甜菊糖、羅漢果萃取物、乙醯磺胺酸鉀等，這些代糖大多是人工合成的，一般幾乎無熱量，甜度是蔗糖的數百、數千甚至上萬倍。這些人工代糖許多有苦味或不自然的口感，所以常會搭配使用以改善口感問題。
代糖安全嗎？首先，我們要先了解以現行的法規，代糖的使用必須披露在食品成份中，但不需要載明使用量，不像「糖」，需要在碳水化合物的類別中，額外標明糖的添加量。所以我們雖然知道食品中有加某種代糖，卻不知孩子實際上吃下多少量。目前美國FDA將核可的人工代糖定位為「食品添加物」及「一般視為安全」，不過對於2歲以下的孩童，由於資料不足，沒有辦法給予相關建議。
代糖畢竟不是天然的東西，即使是糖醇類代糖，在自然界中的含量也不多，也因此雖然代糖是合法的食品添加物，我們對於代糖的利與弊還是需要有所警覺。
❌可能的健康危害：
🔸糖醇類代糖屬於FODMAP的一種(可發酵性的寡糖、雙糖、單糖以及多元醇)，吃多可能引起脹氣、腹瀉等腸胃不適 (關於FODMAP可參考 https://www.facebook.com/pedgardener/posts/125399052544563
🔸阿斯巴甜(Aspartame)及紐甜(Neotame)有苯酮尿症的患者不能使用
🔸雖然人工代糖本身幾乎沒有熱量，但可能改變人的味覺選擇，讓人更傾向吃有甜味的食物
🔸人工代糖和糖醇類都可能改變腸道菌叢。
🔸有某些研究發現人工代糖可能會增加糖尿病和代謝症候群的機會
🔸針對代糖致癌性、引發過動和注意力不足的疑慮，目前的研究則沒有證實相關性
⭕可能的健康益處：
🔸用人工甜味劑取代糖類當作甜味來源，短期內可能可以減輕少部分體重(大約1Kg)
🔸針對己有肥胖和第二型糖尿病的患者，使用代糖可能有好處
🔸降低蛀牙的機會
由此可知，我們對代糖的影響其實還不是很清楚，目前雖然有規定每日可接受的攝取量(ADI level)，法規卻沒有規定食品應該標明代糖含量，所以我們也無從得知實際上吃了多少代糖。兒童族群使用代糖的健康影響，更是沒有大型的研究結果給我們指引，這些都是令人擔心的地方。不過由於人工代糖的甜度都很高，少量就能達到很好的甜味效果，我們大概也不會一次攝入太多的代糖。
我們家長能做的，還是仔細看食品成份表，儘可能給孩子較少人工添加物的食品，養成孩子少吃甜食的習慣；已經有肥胖困擾的孩子，透過運動及健康飲食來調整，不要仰賴代糖來滿足對甜食的渴望。
資料來源：PEDIATRICS Volume 144, number 5, November 2019:e20192765
這種醣類在小腸內的吸收效果非常差，可能會造成腸道蠕動過於活躍，而引發腹瀉及腹痛QQ
#寡醣 #醣類 腹痛 #脹氣 #便祕 #YFB
現代飲食中常見的小麥、豆類、蘋果、優格等，原來都是屬於FODMAP食品，容易造成腹脹、便祕……
#腸道健康 #發酵性醣類 #FODMAP #便祕 #YH
下痢や便利、お腹が張るなど、過敏性腸症候群と似たさまざまなお腹の不快感の原因となるSIBO.
小腸の中で腸内細菌が異常増殖する病気で、発酵食品や乳酸菌サプリをとると症状が悪化します。
対策としては低FODMAP食や抗生物質などがあります。
0:00 オープニング
0:58 SIBOとは
5:38 SIBOの原因
7:27 治療法
11:37 まとめ
圓尾和紀（まるおかずき）
"食を通して、もっと元気で豊かな人生を生きる人を増やす"
大学・留学・大学院で栄養学を学び、管理栄養士として病院勤務。
その後、フリーランスとして独立し、出版やメディア出演を経て現在はワタナベエンターテイメントに所属しています。
Youtubeでは食が持つ栄養とプラスαのストーリーを中心に発信しています。
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過敏性腸症候群（IBS）は、先進国では10～15%の人々にみられるとも言われいてるありふれた腸疾患です。
でも原因がはっきりしないので、なかなか治りにくいのが怖いところ。
原因は多岐にわたり、ひとりひとり違うので、もちろん治し方も違うのですが、「高FODMAP食」を避けることが、過敏性腸症候群の症状を抑えるという臨床試験も多く発表されていて、最近はFODMAP食が注目されています。
そう…もし自分が過敏性腸症候群だと気が付いていない方がいたら、調子が悪いからと言って「腸にイイ」といわれる発酵食品ばかり食べちゃうことってありえることだと思うんです。
そして、気が付かないうちに症状が悪化してしまうことも…。今回はもしそんな方がいらっしゃったら…と思って、過敏性腸症候群についてまとめてみました。
本当に過敏性腸症候群が疑われる方がいらっしゃったら、早めにお近くのお医者様に相談してくださいね。
#過敏性腸症候群 #下痢 #便秘
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・腸活メディア「腸内革命」編集長 & 講師
・発酵ライフ推進協会 通信校 校長 & 発酵ライフプロフェッショナル
・特定非営利活動法人 日本レホルム連盟 講師 & 腸内環境アドバイザー
・東京商工会議所認定 健康経営アドバイザー
・著書「発酵菌早わかりマニュアル」
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【実践】過敏性腸症候群の治し方 自分でできるセルフケア
https://youtu.be/sxrcA_wdJZQ
【漫画】過敏性腸症候群（IBS）になるとどんな生活になるのか？【マンガ動画】
https://youtu.be/GRmPWRtcZIM
【見ないと損】過敏性腸症候群（IBS）の原因と「正しい治し方」を医師が解説する！
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過敏性腸症候群の患者さんが/避けるべき食品とは?
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酪梨 算高FODMAP 食物喔！ 3 yrs Report. View next replies. Pages Liked by Page. 台灣優良食品發展協會TQFA. 24K likes this. 讓食安文化成為我們的日常. ... <看更多>