關於 fridge meaning ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

To all yg nak cari new fridge freezer, I nak recommend to get the harvestfresh technology dari @beko.my

Reason simple ni, yg I mention kat post sebelum ni on their innovative technology utk mimic the sun 24 jam cycle, ni lah yg hebat!
Betul2 buah dan sayur boleh stay fresh for longer dan I pun boleh beli more at one time and store kat fridge. Bila I nak buat salad pun, tak ye risau sayur jadi lembik atau brown color. Nak buka puasa makan healthy ni pun tak susah.

Beli semua grocery pun tak risau the smell kan ada Active Odour Filter. I betul2 shock takde macam2 smell in my fridge. Klau dulu, letak makanan yg ada strong smell, pasti ada bau! Also skrg ada NeoFrost Dual Cooling system meaning skrg I boleh simpan my favourite food together with my meat and seafood and the smell takkan mix! So I takan mcm bau strong seafood smell bila I nak makan my cake. Hehe so next time nak letak durian pun takkan risau 🤭

Check my Beko HarvestFresh Fridge - RDNT401E50VK in Dark Ino colour kay! Sama2 enjoy the goodness of living a healthier lifestyle!

Also, count down utk the launch of Beko HarvestFresh Fridge Freezer new model in May! Excited niii

Kalau nk tau lebih lanjut korg boleh layan website Beko ❤️

#BekoMalaysia
#BekoMY
#BekoMultidoorFridgeFreezer
#LiveLikeaPro

兩年多前有分享過自己的 Eating Disorder 的故事，但是到這幾個月才真的了解到我以前 ED 背後的原因，也同時發現領悟到以前的一些跡象都是身體再和我說話。

這支影片中也有談到我對於 ED 的想法以及 ED 在台灣的狀況。

說真的，到現在，我有的時候還是會擔心被貼上標籤，但我覺得如果我不說，會有更多的人不敢開口，更多的人受到傷害所以...

我還是想說。

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我看過、推薦的 ED 相關書藉、研究：

◼ Sick Enough - https://amzn.to/2XD9qWv
[作者是美國內科醫師，具有證書的飲食失調專家(CEDS)]

◼ No Period. Now What - https://amzn.to/3ic6WI0
(主題是女性荷爾蒙，也同時聊到許多 ED 情況)

◼ Inflammatory Markers in Anorexia Nervosa - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6266841/

◼ Anorexia Nervosa – Highest Mortality Rate of Any Mental Disorder
https://www.eatingdisorderhope.com/information/anorexia/anorexia-death-rate

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TED 演講

🔸 Starving for the Good: An Anorexic's Search for Meaning & Perfection
https://youtu.be/GxI0ewBJdMo

🔸 Eating Disorders: When Light is Dark
https://youtu.be/TS09i1OZzWY

🔸 Chronicles of Anorexia: The Girl, the Mirror and the Fridge
https://youtu.be/TEuN1OrEFkQ

🔸 After anorexia: Life's too short to weigh your cornflakes
https://youtu.be/gZpcTVqpaPw
(我最喜歡的 TED 演講之一)

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之後我會不時再分享一些有關恢復的東西。可以訂閱 YouTube 頻道比較不會錯過：https://www.youtube.com/barrelleaf

如果你喜歡文字，可以到網站上看關於：https://www.barrelleaf.com/about-me/

希望飲食失調不再像是個禁忌話題，因為它真的不能被輕忽。
我走過來了，你也可以的。 :))

We are on the Singapore Flyer, woohoo! And guess what, we have the whole capsule to ourselves! *cue dancing and laughing and screaming*

Last night was my second time on board the Flyer, the first being a decade ago with my parents and the firstborn who was only one year old then. It was a special night out for all of us, especially for the two younger ones who were experiencing it for the first time ever and were super excited.

Granted, it was dark and the rain had just stopped not long ago so there were water droplets on the glass. Still, we loved the night view of our city and enjoyed every moment of the ride. The kids tried to spot the different landmarks and even attempted to look for our home which was far away, haha. It was also a huge challenge to take a group photo as there was no one else with us and this was the best one we got. Good enough for keepsake, right?

We initially wanted to have dinner at The Food Street but alas it was closed. Thankfully, we managed to get some eggs and toasts before we boarded. The kids were awesome on the trip to and fro, though we had to walk and change trains a couple of times each way. We ended up reaching home at 11pm where we dug out fruits and leftovers from our fridge, and air fried some nuggests and chicken wings as our dinner-cum-supper. It was a fun night out and one that we will talk about for quite some time for sure. See my IG highlights for more.

P.S. I redeemed our tickets using my SingapoRediscovers Vouchers and bought the Flyer and Time Capsule bundle on @klooksg. The adult ticket price was $35 while the child one was $10, meaning it was free for them after deducting the subsidies. So I redeemed $30 and ended up paying $5 only. Yippee!

#ahappymum #singaporeflyer #mumandkidsnightout #justus #singaporediscovers #thankfulforeverything

這幾個月來，我來慢慢發現飲食失調背後真正的原因，同時也注意到我以前身體、心理上都有一些明顯的症狀，想和大家分享我自己的經驗、觀察，還有想法。

希望這支影片中的分享會幫助到一些人，也希望大家可以開始打開心胸、擁抱自己脆弱的一面(Vulnerability)。

脆弱不是軟弱，它是勇氣。

Love,
Nora

• IG - https://www.instagram.com/barrelleaf/
• FB - http://fb.me/barrelleafstoastnotebook
• 食譜電子書 - http://bit.ly/nora-ebook-bundle
• 支持我的創作－https://p.ecpay.com.tw/F933E

• E-mail - nora@barrelleaf.com
• Website - https://www.barrelleaf.com/
• Patreon - https://www.patreon.com/barrelleaf

» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y

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影片時間表：
0:00 簡短介紹
0:49 我的 ED（飲食失調）故事/源由
4:59 以前我沒注意到的ED跡象
8:38 誰會有飲食失調
10:17 為什麼要談這個?
12:01 如果我有 ED 呢?
12:35 有關 ED 的其它東西、我的想法
15:06 哪裡可以聊 ED?
15:45 結語

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相關書藉、研究、影片

Sick Enough - https://amzn.to/2XD9qWv
[作者是美國內科醫師，具有證書的飲食失調專家(CEDS)]

No Period. Now What - https://amzn.to/3ic6WI0

Inflammatory Markers in Anorexia Nervosa - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6266841/

Anorexia Nervosa – Highest Mortality Rate of Any Mental Disorder
https://www.eatingdisorderhope.com/information/anorexia/anorexia-death-rate

Starving for the Good: An Anorexic's Search for Meaning & Perfection
https://youtu.be/GxI0ewBJdMo

Eating Disorders: When Light is Dark
https://youtu.be/TS09i1OZzWY

Chronicles of Anorexia: The Girl, the Mirror and the Fridge
https://youtu.be/TEuN1OrEFkQ

After anorexia: Life's too short to weigh your cornflakes
https://youtu.be/gZpcTVqpaPw
(我最喜歡的 TED 演講之一)

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其它可能你想知道的
• 關於我 - http://bit.ly/BarrelLeaf-about
• 我的器具食材 - https://bit.ly/BarrelLeaf-Shop
• iHerb 購物 - http://bit.ly/shop-iherb-zh

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Music by
Singto Conley - You Are The Stars - https://thmatc.co/?l=D7FE506C
Mighty Meditation - Is This Real - https://thmatc.co/?l=133FA9B5


*此影片無贊助
*此頁面含聯盟連結，結透過點擊連結購買產品，您的消費金額不變/或有折扣，但能讓我從合作聯盟處獲得少許分潤來維持創作與網站營運。謝謝! :)

さくさくバターのいい香り～♪ディアマンクッキー | French Diamond Cookies

A special cookie in French meaning "diamond". Plain, chocolate, tea and a wide range of arrangements can also be enjoyed.

「ディアマン」とはフランス語で「ダイアモンド」という意味で
生地の周りにまぶしたグラニュー糖がダイアモンドのようにキラキラするところから「ディアマンクッキー」と名前がついたそう。
焼きあがった時に少しエッジが立つのがまた可愛らしい姿のクッキーです。味もさくさくとバターの香りもいい感じ♪
色んなフレーバーで作ると味わう楽しもさらに広がります。

もしも作ってみたいって人がいたら
レシピは下の方にあります↓

ダースのHPに書籍紹介を掲載してもらいました！
横浜流星くんのよこにいます！
良かったら見てね＾＾
https://www.morinaga.co.jp/dars/

「ダ・ヴィンチ」Web版に書籍の内容を紹介してもらいました!
こちらも良かったら覗いてみてください、実際に作って頂いてます。
https://ddnavi.com/review/591627/a/

★　　★　　★

初めてのレシピ本絶賛発売中～
2回目の重版になりました。
皆さんのおかげです、どうもありがとうございます＾＾

「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
　世界一作りやすいおうちスイーツ」
Amazonで購入できます。↓↓↓

https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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本を購入された方の中から抽選でプレゼントが当たる企画もあります。応募してね!
応募動画はこちら↓

発売記念ありがとう企画
https://www.youtube.com/watch?v=WZjL_R_k-9U&t=2s

Amazonにレビューいれてくださった方、どうもありがとうございました。
ありがとう企画の締め切りは14日です、まだの方はぜひ応募してくださいね!。
KADOKAWAの編集者さんと一緒に当選者の方々を選びたいと思います＾＾

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【Ingredients】10-12 each (60-72 in total)
●Plain dough
50g unsalted butter
35g Powdered sugar
10g Egg yolk
vanilla oil
80g cake flour
18g Almond flour
*Granulated sugar
(for dressing cookie dough)

●Cocoa dough
50g Unsalted butter
35g Powdered sugar
10g Egg yolk
Vanilla oil
66g Cake flour　
18g Almond flour
14g Cocoa powder

●Matcha dough
50g Unsalted butter
35g Powdered sugar
10g Egg yolk
Vanilla oil
77g Cake flour　
18g Almond flour
3g Matcha

●Dried cranberries
50g Unsalted butter
35g Powdered sugar
10g Egg yolk
Vanilla oil
74g Cake flour　
18g Almond flour
6g Strawberry powder
20g Dried cranberries

●Chocolate chip dough
Plain dough＋24g Chocolate chips

●Earl Grey dough
Plain dough＋2g Earl Grey

【Directions】
(plain dough)
①Mix butter (room temperature) with a spatula, add powdered sugar and mix well.
②Add the egg yolk, and mix.
③Add all the dry ingredients. Don't forget to sift them.
④Fold it until the lumps are forme.Flatten and let it sit in a fridge for an hour.
⑤make it stick-shaped (1.2 in diameter), Coat the dough's surface with generous amount of the sugar.
⑥ Cool it in the freezer 30 mins.
⑦ Slice the dough into 0.8in thick.
⑧Put them on the pan lined with parchment paper.
⑨Preheat the oven to 338 °F. In the meantime, let the dough sit in a freezer. Bake it at 338°F for 17-18 min.
⑩Cool completely on wire rack.
*Make matcha, cocoa,Dried cranberries, Chocolate chips and Earl Grey dough in same way as the plain dough.

【材料】各10-12 (全種類作ると60-72個)
●プレーン生地
無塩バター 50g
粉糖 35g
卵黄10g
バニラオイル

薄力粉 80g　
アーモンドプードル 18g
*グラニュー糖(生地にまぶす)

●ココア生地
無塩バター 50g
粉糖 35g
卵黄10g
バニラオイル

薄力粉 66g　
アーモンドプードル 18g
ココアパウダー 14g

●抹茶生地
無塩バター 50g
粉糖 35g
卵黄10g
バニラオイル

薄力粉 77g　
アーモンドプードル 18g
抹茶 3g

●ドライクランベリー
無塩バター 50g
粉糖 35g
卵黄10g
バニラオイル

薄力粉 74g　
アーモンドプードル 18g
苺パウダー 6g
ドライクランベリー 20g
小さく刻んでおき、最後に加えてざっと混ぜる。

●チョコチップ
プレーン生地＋チョコチップ(ベイクド用)24g
生地がひとかたまりになる少し前にチョコチップを
加えてざっと混ぜる。

●アールグレイ
プレーン生地＋アールグレイ 2g
薄力粉、をふるったときに一緒に加えて混ぜる。


【作り方】
基本のプレーン生地の作り方
①バターをゴムベラでよく混ぜ、粉糖を加えてさらによく混ぜる。
②卵黄を加えてよく混ぜる。バニラオイルも加えて混ぜる。
③薄力粉、アーモンドプードルをふるって加えひとかたまりになるまで混ぜる。
(はじめは切るように混ぜて材料がなじんできたらゴムベラでボウルに押し付けるようにしながら混ぜると材料がひとつになってひとかたまりになってくる)
④ひとかたまりになったら、平らにして袋にいれるかラップに包んで
1時間冷蔵庫で休ませる。
⑤直径3cmの棒状にしたら生地にグラニュー糖をまぶす。
⑥冷凍庫で30分ほど冷やす。
⑦生地を2cm厚さにカットする。
この時に生地がまだ柔らかくて綺麗にカットがいかないときは
再びしっかりと冷やしてからカットしましょう。
⑧カットしたクッキーを間を開けてクッキングシートを敷いた天板に並べる。焼くと少し
大きくなるので離して並べる。
⑨オーブンを170℃に温める。
冬場はしっかり温めないと庫内が温まらないので、設定温度でなにも入れずに15分ほど運転をするとよい。
オーブンを温める間カットしたクッキーは冷凍庫で冷やしておく。
170℃に温まったオーブンで17-18分焼く。
⑩ケーキクーラーの上で冷ます。
*他の味も同様に作る。

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美味しく作るポイント
①どの材料もきちんと量ること。
卵黄はひとつぶん約20gですが、卵によっては極端に小さい卵黄がありますので、きちんと
量りましょう。
②生地をしっかりと冷やすこと。
バターは室温でどんどん溶けてきます。溶けたバターはもとには戻らないので、食感にも影響してきます。
また、成形してからもきっちり冷やしてください。
焼いたときに広がるのはここでの冷やし時間が足りないことも多いです。
余裕がある方は生地をラップに包んで一晩寝かせても勿論okです。
③オーブンの温度
オーブンは焼く前に庫内を温めておきます。
室温にも影響されますが、設定温度になるように、10-15分ほど何も入れずにオーブンを運転すると良いです。
(庫内がしっかりと温まっていないとクッキー生地のバターがゆるやかに溶けてきて下の方が広がった焼き上がりになってしまいます)

生地の厚さを変えたときのオーブンの温度は同じで大丈夫です、オーブンの中に入れる生地量(個数)にもよりますが、動画と同じくらい20個前後を焼くなら、厚みが無い分、気持ち短めで良いと思います。
ただしオーブンのメーカー、又は使っている環境などによって違いが出てくるので、
焼いて見て自分の目で、また焼き上がったものを食べてみて自分の舌で判断して頂けたらと思います

*今回は厚さ2cmにカットしましたが、1.5cmにするとまた少し食感が変わります。もう少しさくさくになります。

*クッキー生地は冷凍出来ます。
ジップロックなどの冷凍用の保存袋に入れて2週間を目安に使い切って下さい。
冷凍はカットしてバラバラのままでも、又は生地だけ冷凍した場合は、冷蔵に移して扱いやすい固さにしたものを成形や型抜きをしてから焼成してください。
大きさをそろえると焼くときに同じ温度で焼くことが出来ます。

*加える粉糖は溶けない粉糖は使わないでください、溶けない粉糖は油脂でコーティングを施してあるため、混ざりません。
(グラニュー糖しか手に入らないときは、すり鉢ですると、粉糖に近いものが作れます)
粉糖はグラニュー糖よりもクッキーがサクサクに焼きあがります。

*チョコチップはベイクド用のものを使うと焼いても粒がそのまま残ります。
入れすぎるとカットしずらくなるのでご注意ください。

*アーモンドプードルの代わりになるものはありません、どうしても材料が手に入らないときは
薄力粉に置き換えてください。
(アーモンドプードルはアーモンドの風味とクッキーをサクサクにするために加えています、アーモンドプードルの量をもう少し増やすとより美味しいクッキーになります、アーモンドプードルを
使ったことがないって人は一度使ってみてください、美味しくなりますよ＾＾)

*ラッピングの方法
過去動画琥珀糖で同じラッピング方法をしています。
良かったらご覧ください。
琥珀糖↓
https://youtu.be/yKYDUNeNIs0