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#舌尖想旅行 非洲餐廳 Ghana Locals
如果想在香港也有異國旅行感覺，到重慶大廈走走是個不錯的選擇。由進入大廈那刻起被南亞人夾擊硬銷，到場內的南亞士多及異國料理餐廳，都給不少香港人有種我在香港，我在旅行的感覺。
今次Yoyo Wing為大家推薦的，是非洲餐廳 Ghana Locals – 於香港比較少出現的非洲菜。（Fufu 及Jollof rice都不錯吃！）
全文:
https://wp.me/pbGTl7-2oH
P.S. 香港非洲菜好似唔多，Yoyo Wing 只吃過 Africa Coffee & Tea 及 Ghana Locals，如果大家餐有推薦，記得話我知 :)
下星期日會為大家介紹Nepal 菜，大家估到是那間嗎？
Fufu 是西部非洲和中部非洲人民的一種主食，通過在水中蒸煮富含澱粉的可食用根莖植物並研搗至適宜的稠度製成。在喀麥隆使用法語的地區有時稱為古斯米或喀麥隆古斯米（couscous，couscous de Cameroun），但與摩洛哥的古斯米完全不同。
去旅行當然要試吓當地風味，其實喺香港都有唔少大家未食過嘅菜系。今次記者愷晴同Heidi唔去熟食中心搵食，而係去尖沙咀重慶大廈食非洲菜！到底會係一個點樣嘅體驗呢？
【#異國瘋味｜記者殺入重慶大廈食非洲菜 餐牌都睇唔明 Fufu＝非洲版湯圓？】足本介紹： http://bit.ly/2K70vsx
#飲食男女 #尖沙咀 #重慶大廈 #非洲菜 Paul's Kitchen
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見到記者愷晴和Heidi，別以為又是熟食中心時間，今次她們就有新任務，會帶大家吃香港聞所未聞的菜式。
第一站，就帶大家去尖沙咀重慶大廈，別以為這座大廈就只有印度菜，其實早前已有人類學家撰寫書籍，指重慶大廈是香港非洲人最集中的區域，不少來港工作或居港多年的非洲人，都在這座大廈內生活。
因利乘便，重慶大廈自然開了香港少之又少的地道非洲餐廳，專供鄉里，當然也不會拒絕香港人入內。到底非洲人吃甚麼？會是烤大象老虎嗎？打開餐牌，看到的Fufu、JOJO LO又是甚麼？為甚麼一間非洲餐廳，不是叢林裝修風而是少女味道重？未吃過非洲菜的朋友，想知道非洲菜有甚麼特別之處？今次就由兩位記者為大家親身探訪！
Paul’s Kitchen
地址： 尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈1樓21號鋪
電話：從缺
營業時間：星期一2pm-12mn，星期二至六12nn-12mn，星期日8am-12mn
詳情： http://bit.ly/2K4ZLUL
編採：鄭凱婷
攝影：鄭凱婷、黃愷晴
我們常說香港是個國際城市，
其實很多人口中的「國際化」都只向歐美文化傾斜，
對於列強以外的文化似乎不太感興趣。
在港居住的非洲裔大約有三千人，
是比南亞族裔更少數的一群。
非洲文化從不是主流媒體的寵兒，
對他們的認識更是一知半解。
這次我們在香港，來一趟非洲之旅。
As we’ve always said, Hong Kong is an international city.
However, the definition of “Internationalization” was mainly focusing on western culture, and does not seems much interested in the rest of the world.
The population of African in Hong Kong is around 3,000, which is way less than the number of other South-Asian ethnic minorities. African culture don’t often to be seen on the mainstream media.
So today, it's our turn to experience something that we didn't know about.
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Phone: 51815771
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Paul’S Kitchen
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非洲fufu 主食制作过程、有些地方叫西马，好吃不贵不二选择。 Watch later. Share. Copy link. Info. Shopping. Tap to unmute. ... <看更多>
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吃在 非洲 之主食 fufu. 15K views 6 years ago. lu wen. lu wen. 31 subscribers. Subscribe. 51. I like this. I dislike this. ... <看更多>