早前受HSBC Private Banking邀請擔任演講嘉賓,預備演辭時除了分享人生經歷,就想自己有沒有些人生座右銘可以分享,又可以讓年輕人易入腦一點?
💡Learn from the past but not stuck in the past
💡Never too late, never too early
以上兩句都是個人經驗綜合而得,也經常用來提醒自己的座右銘。
我們都喜歡「話當年」,但有沒有想過我們不知不覺間被過去規限了自己,令人生難以在「當年」後再創高峰?當年我拎10A,當年我跑第一,向人娓娓道來以前威水史⋯⋯那麼⋯⋯現在呢?當日我跟年輕人分享 “Learn from the past but not stuck in the past”,那天想帶出的意思是,「過去」總是美好,我們對「未來」總是期待,「現在」是正要付出,最辛苦,最難捱,最多未知,最容易放棄的時刻,當你百分百投入將當下最到最好,成就出最美麗的過去,縱然失敗了,也能從中學習,令自己將來做得更好;一味想當年,只會令自己原地踏步。
記得Q&A環節時司儀問我為何選擇在那個時候創立Ta Pantry,其實無人知道幾時係perfect timing,我們沒有水晶球看到未來永遠說太遲/太早,最後就是一事無成。每想開始一件事之前我們要先衡量,想像最好的畫面,也要有最壞的打算,負擔到後果就go ahead吧!創立Ta Pantry時,我儲了一年錢作營運開支,在零收入的情況下用作支付餐廳所有開支,自己衣食住行,如果行不通,這個創業夢就要醒。如果還左想右想不如儲多少客人/做好什麼宣傳才開始,時間唔等人,當時我27歲了,再想再計劃太多我永遠實行不到,“Never too late, never too early” 大概就是這個意思。
當日的分享我無法為年輕人瓦解所有難關,也無法教導他們應投身哪個行業,因為每個人的天賦理想都不同,但我教的是克服難關的心態,正面樂觀的去處理💪🏻有今天的成就,除了要多謝我自己,還要多謝我老公Sunny,好感恩一直以來,雖然我們從事兩種不同行業,老公一直支持我,讓我有正面的心態面對眼前每個難關,人生高峰和低潮都有你陪我走過,無憾♥️
#多謝老公
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
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你知道Ohana什麼意思嗎?在夏威夷Ohana就是「家」。 每個暑假都會回美國看家人,因為疫情😷2020沒有回來,詠嫻也19個月沒有看到她爸爸媽媽了。這幾天Ohana在一起,真開心。也希望你們的Ohana在一起開心❤️。
Have you heard of the word Ohana? In Hawaiian it means family. We come home often to be with family but due to covid, it’s been 19 months since we’ve seen Jackie’s mom and dad. The past few days have been wonderful because we are together again, as a family. Hope you are with your Ohana also. ❤️ #ohana #taiwanhappyfamily
in the past意思 在 與芬尼學英語 Finnie's Language Arts Facebook 的最佳解答
香港學生的千年英文錯誤:
used to vs. be used to
I used to work in Central, one of the CBDs in Hong Kong.我曾經在中環返工。
I am used to working in Central. I dress in smart casual every day. I work in a glamourous office. 我已經很習慣在中環返工了。我每天穿smart casual。我在一個光鮮的office工作。
used to 做一啲野,以前做,used係「二號動詞」,用simple past tense
be used to唔一定係past tense,個be變咩tense都可以,used係形容詞,等於accustomed(習慣了)的意思。
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Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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in the past意思 在 ROBOKATZ Youtube 的精選貼文
「 按下還沒忘的號碼 / 沒接通掛了電話 / 想要輕鬆的交談 / 那是最困難的立場 」
「好南」的英文歌名「Go South」字面上看起來是「前往南方」的意思,
但其實「Go South」也是個片語,指「情況變糟、事情失敗」的意思。
車往墾丁開,這裡好南,英文也好難,再跟你說上話,真的好難。
There were a music festival named "Spring Scream" in Kenting, a beautiful seaside recreation area located in southern Taiwan, since 1995. Music lovers used to gather together every April as an annual routine.
The mandarin song tile "好南" literally means (This Kenting place) is at the very south side (of Taiwan). Yet "好南" is also the homonym of "好難", which means (It is) so hard to (re-visit Kenintg with memories of past relationship.) The feelings inside started to go south while going south literally.
(Turn on C.C. for English subtitle.)
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作詞 Lyricist:RPG
作曲 Composer:RPG、斐立普 Felipe.Z
製作人 Producer:斐立普 Felipe.Z
執行製作人 Production Executive:M.A.T.H、RPG
製作行政統籌 Production Administration in Charge:Serene Chen
製作行政執行 Production Coordinators:闖關Gwen Yang、陳奕存
編曲 Music Arranger:burgerlin 林漢庭
鋼琴 Keyboard Player:burgerlin 林漢庭
吉他 Guitarist:burgerlin 林漢庭
合聲 Backing Vocals:M.A.T.H、斐立普 Felipe.Z、闖關Gwen Yang、婁峻碩SHOU
錄音 Recording Engineers:M.A.T.H、轉轉、LuuX
混音 Mixing Engineers:斐立普 Felipe.Z 、M.A.T.H
母帶後期 Mastering Engineers:斐立普 Felipe.Z 、M.A.T.H
錄音/混音/母帶後期錄音室Recording, mixing, and mastering Studio:基械貓錄音室 Robokatz Studio
企劃 Marketing Supervisor:張活寧、闖關Gwen Yang
宣傳 Promotion Supervisor:闖關Gwen Yang
視覺設計 Visual Design:伊諾克國際有限公司
藝人與製作 A&R:斐立普 Felipe.Z
出品人 Publisher:任意門娛樂股份有限公司 RYM Entertainment
in the past意思 在 I'm Jonas Youtube 的最佳解答
很台的一天!我和圖佳做了什麼?| Life in Taiwan # 54
Check out our video for 圖佳 Channel!
https://youtu.be/FPLHTE74gC4
今天的影片很特別,因為我跟土耳其朋友圖佳一起拍了!我的母語是瑞典文根他的母語是土耳其文.所以我們只可以用中文聊天!我的中文沒有很好,所以我希望你們聽得懂我的意思. 今天的主題是我們經歷台灣人最喜歡的活動! 請你們看我新的影片!
Todays video is really special, because I shot it together with my friend from Turkey, Tujia! Even though my mother tongue is Swedish and his is Turkish, our way of communicating is through a language we learned on the other side of the world, Chinese! Even though my language skills are sometimes struggeling (as you can see in the video haha) I hope you feel inspired to use foreign languages you are studying even though you might struggle! The topic of today is a challenge where we try out different past time things that Taiwanese loves to do! Please check it out!
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