The Allium BUFFET อาหารฝรั่งเศส Fine dining สุดหรู
เติมไม่จำกัดกับอาหารฝรั่งเศสสุดหรูหรา ทั้งเบอร์เกอร์ล็อบสเตอร์ ปลากะพงย่างหนังกรอบ ฟัวกรา บรรยากาศชั้น 1 ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น !!! จองเลย https://bit.ly/38uZSmW ที่เดียว
อาหารฝรั่งเศส เป็นอาหารที่เราไม่ค่อยได้ชิมบ่อยนัก เพราะบ้านเราจะฮิตอาหาร อิตาลี ญี่ปุ่น จีน เกาหลี เสียมากกว่า และด้วยราคาต่อคอร์สที่ค่อนข้างแพง แถมร้านส่วนใหญ่ก็ดูหรูหรา ทำให้หลาย ๆ คนยังไม่กล้าเข้าไปลองอาหารฝรั่งเศสสักเท่าไหร่
แต่จะดีแค่ไหนถ้ามีอาหารฝรั่งเศสแบบครบคอร์ส สุดหรู ในราคาที่เรารู้อยู่แล้ว ไม่ต้องกลัวจ่ายแพงเกินไป แถมยังเติมได้แบบไม่อั้นอีกต่างหาก
The Allium Bangkok The Athenee Hotel เป็นห้องอาหารของโรงแรม The Athenee Hotel โรงแรม ห้าดาวกลางถนนวิทยุ ปกติให้บริการอาหารฝรั่งเศสแบบ A-La-Carte และก็เป็นที่นิยมของคออาหารฝรั่งเศสอยู่แล้ว
แต่ช่วงนี้ทางห้องอาหารจัดเทศกาลพิเศษสุด ๆ โดยเปิดให้จองมื้ออาหารแบบ All you can eat จ้า สั่งอะไรก็ได้ไม่อั้น โดยจองผ่านทาง Hungry hub ที่เดียวเท่านั้นนะ
โดยอาหารที่เป็นไฮไลท์ของที่นี่ก็เช่น Foie Gras ตับห่านที่ปรุงออกมาได้สุกพอดี ไม่แข็งไม่คาว นุ่มละลายในปาก หรือ Lobster burgerเบอร์เกอร์ล้อปสเตอร์ที่ใช้ล้อปเตอร์ชั้นดี กลิ่นทะเลอบอวล เนื้อสดหวานแน่น ทำออกมาแบบพอดีคำกินง่าย
สายปลาและทะเลขอแนะนำ Seabass ย่างแบบหนังกรอบ ที่หนังกรอบมากกกกกก อร่อยแบบสุด ๆ Fine de Claire หอยนางรมฝรั่งเศสที่ไม่เหมือนของไทย จะปรุงรสมาแบบธรรมชาติเน้นเค็มกับซอสไวน์แดง King Crab tartare สลัดปูยักษ์เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโดสด อร่อยฟิน ๆ ปูสดมากกกก
สำหรับสายเนื้อก็มี Striploin ที่ย่างออกมาได้พอดี นิ่มนุ่มละลาย สั่งได้เรื่อย ๆ ไม่เบื่อเลย
ส่วนขนมที่นี่ก็สวยงามมาก เราชอบชุดช้อคโกแลทที่เสิร์ฟมาได้สวยเก๋มาก แถมช้อคโกแลทก็อร่อยเข้ามข้นมาก ๆ เดา ๆ ด้วยสายตา จานขนมนี่ก็ 2-300 แล้วมั้งถ้าไปสั่งตามคาเฟ่
ข้อดีสุด ๆ ของที่นี่คือเค้าเสิร์ฟมาแบบ Portion เล็ก ๆ สามารถชิมได้หลายอย่าง ถ้าถูกใจก็สั่งเพิ่มได้แบบไม่อั้น ซึ่งแน่นอนเราสั่งบางจานเป็นสินที่อ่ะ มันอร่อยและคุ้มมากจริง ๆ
เค้ามีให้เลือกสองราคา คือ 2,000 บาท กับ 2,800 บาท โดย 2,800 บาทจะเลือกอาหารสุดหรูแบบ King Crab tartare, Striploin, Fine de Claire ได้
ส่วน 2,000 บาทก็จะมีอาหารเยอะอยู่แล้วเช่น King Crab tartare, Lobster Bisque, Lobster burger, Foie Gras, Blue crab & cucumber, Chicken supreme
จองเลย https://bit.ly/38uZSmW ที่เดียวเท่านั้นนะ เค้าไม่รับบจองหน้าโรงแรมนะ ต้องจองก่อนเท่านั้น
#hungryhub #TheAllium
「king crab bisque」的推薦目錄:
- 關於king crab bisque 在 TravelKanuman / คา นู แมน 2เท้าชาวท่องโลก Facebook 的最讚貼文
- 關於king crab bisque 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最讚貼文
- 關於king crab bisque 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的最讚貼文
- 關於king crab bisque 在 KING CRAB BISQUE 먹방 MUKBANG + RECIPE - YouTube 的評價
- 關於king crab bisque 在 Dairy Free Alaska King Crab Bisque Recipe - Pinterest 的評價
- 關於king crab bisque 在 You're eating your favorite fall soup. KING CRAB BISQUE ... 的評價
king crab bisque 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最讚貼文
「黑色的墨,染上安詳。」我記得我小學雞果陣
係好怕黑,就算自己一間房我都唔敢,一定要有人
陪我先訓得到,就算開住燈我都好驚。但人大左就
發現原來恐懼呢樣野係無形,就好似畏高咁,
當你企係20層樓上面望落去,你都會腳軟一樣。
不過要你坐係20層樓高既餐廳一邊食野一邊望住景,
你又會發覺有D咩好驚?今晚就黎到呢間係
旺角鬧市中23樓既扒房「Bellevue Bar and Grill」,
飽覽180度成個九龍景色、成條彌敦道,
所有煩囂自然一掃而空啦!👇
-
📌S T A R T E R S -
♦Traditional Caesar Salad - $118
▪ 24 Month Parma Ham Topping - (+$40)
▫ 簡單一個「凱撒沙律 · 24個月帕爾馬火腿」
開下胃先,餐廳用上既沙律菜非常新鮮,食落爽
脆清甜,水份好足。加上一塊塊薄身既芝士片,
芝香味濃郁,配搭烘乾既法包粒,增強口感;
另一重點加左$40有三大塊以玫瑰圖案砌成既
帕爾馬火腿,色澤粉嫩光澤,入口鹹香唔油膩,
香味唔會停留於表面,而且口感腍身,整體唔錯。
-
▪ Grilled Sea Scallops w/ Roasted Herbed
Asparagus - $188
▫ 另一前菜有我最愛既「扒帶子 · 烤香草露筍」,
不得不讚係佢地既擺盤好有心思,三大粒帶子擺係
你面前,試問邊個抵受得住誘惑?大廚將帶子兩邊
煎香至微焦, 裡面仲保持到粉嫩既顏色,
入口嫩滑軟腍,真係無得輸;加埋底下既露筍,
清新爽甜,層次相當豐富。
-
📌S O U P S-
▪ Lobster Bisque w/ Seafood & Bacon Wonton - $138
▫ 兩個湯我最鍾意呢個「龍蝦濃湯 · 煙肉海鮮雲吞」,
由Staff直接幫我地倒湯,成個過程好Grand。
龍蝦湯入口濃郁,唔會過鹹,調味恰到好處;
配上雲吞即叫即炸,口感鬆脆不得只,
令成個濃郁層次更加豐富,份外惹味。
-
▪ American Crab Meat Chowder
w/ Avocado Cream - $118
▫ 另一招牌「美式蟹肉周打濃湯 · 牛油果忌廉」,
雪白既賣相睇落毫無違和感,而湯底質感夠濃稠
Creamy,唔會太稀身。入口香滑飽滿,加左蟹肉,
鮮味即刻提升唔少,混合埋牛油果忌廉,
感覺清新,幾特別。
-
📌M A I N S -
▪ Grilled King Prawns - $238 (2pieces)
▫ 兩大隻King size既「烤大蝦皇」就夠哂睇頭啦,
金黃色既蝦身非常吸引,食落肉質結實彈牙夠新鮮,
所以蝦肉仲帶少少爽脆鮮甜。大廚煮既時間處理
得岩岩好,烤到表面乾身但裡面仲好多肉汁,
絕對食得過!
-
📌D R Y · A G E R · S E L E C T I O N S -
▪ Grilled U.S. Prime Angus Rib Eye - $480 (10oz)
▫ 餐廳最亮點莫過於呢塊「美國特級安格斯熟成
肉眼扒」,餐廳以乾成熟成牛扒而聞名,佢地有一大個
冷藏櫃放置牛扒,而一般平均會放置於三十日內處理,
而乾式熟成既最大好處係可以將牛肉本身多餘既
水份蒸發,令肉味更加濃郁。今次呢塊肉眼肉質軟腍
無筋,上碟大概已經五成熟,切開裡面仲保持到粉嫩。
大廚將兩邊煎香,表面形成好均勻既Grilled Mark
食落油香十足,肉味相對真係特別出眾,
呢個一定要試!
-
📌D E S S E R T -
▪ Bellevue Sweet Surprise - $98
▫ 驚喜一浪接一浪,呢個「Bellevue驚喜甜品拼盤」
包括有芝士蛋糕、布朗尼蛋糕、慕斯蛋糕,最重點
就係中間呢個半球形既士多啤梨朱古力心太軟。
Staff會等你影哂相之後用火槍燒最外層,就會見到
裡面既餡料,而每次餡料都會唔同,所以就會有驚喜
咁解。而今次裡面係柚子味既雪芭,食落有出面
濃濃既朱古力味,而裡面就有融化左帶焦香味既雪芭,
加埋柚子成件事更加refreshing。連埋其他蛋糕仔,
以呢個價錢食到呢份驚喜,認真超值!
-
📌C O C K T A I L S -
▪ Blue Hawaii - $88
▫ 係酒吧唔整返兩三杯酒點夠癮呀,呢杯用左冧酒、
馬利寶朗姆酒、古拉索酒、菠蘿汁同埋新鮮菠蘿
做裝飾既Cocktail。入口淡淡酒香,唔算太濃烈,
反而甜度好突出,飲到椰子香,幾有新鮮感。
-
▪ Pink Lady - $88
▫ 另一杯好有少女心既Cocktail,用琴酒做基底,
再將玫瑰糖漿、生雞蛋、石榴汁Shake勻,再係表面
磨碎少少檸檬皮同用新鮮檸檬做裝飾。成個感覺
打卡一流,入口甜甜地,帶少少檸檬香,
女仕們既恩物呀。
-
📍 Bellevue Bar and Grill
🎈旺角彌敦道558-560號譽發廣場23樓
king crab bisque 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的最讚貼文
[律政精英飯堂 Lobster Bar and Grill]
午餐時間,這裡是一檯難求。因為位置近高等法院,大部分客人都是法官、律師。唔敢擔保能夠在此邂逅到靚仔律師(看緣分!),至少保證可以嚐到一頓由麵包籃到甜品都完美嘅龍蝦大餐。
上星期多謝 Phyllis Loo 帶我去 Lobster Bar at Island Shangri-La 食lunch。跟主廚陳子健 Kenny 傾了幾句,beef tartare 加入海膽是他的創意,用富含天然脂肪的海膽代替生雞蛋,伴以柚子沙律延續和風,可見 Chef Kenny 對食材了解甚深。
心水選擇*太多,排名不分先後:
麵包籃入面嘅 *cheese cracker
*Rhode Island Crab Cake(頭盤)
Polmard beef tartare and sea urchin(Surf n Turf 頭盤)
Foie Gras terrine and black pepper Ahi Tuna(Surf n Turf 頭盤)
*Lobster Bisque(湯)
*Boston Lobster Thermidor(主菜)
*Grilled Joselito Pork pluma and Galician octopus(Surf n Turf 主菜)
Roasted grass-fed UK lamb loin Provencal and grilled king salmon(Surf n Turf 主菜)
*Strawberry Romanoff(甜品)
Mango and pineapple pudding, Coconut whipped cream(甜品)
Surf n Turf 餐單供應至2月底,想試要快d book。
[龍蝦吧餐廳 Lobster Bar and Grill]
地址:香港金鐘香格里拉酒店Level 6
電話:2820 8560
#lunch #lobster #islandshangrila #hotel #admiralty #surfnturf #foodie #foodinhongkong #yum
king crab bisque 在 Dairy Free Alaska King Crab Bisque Recipe - Pinterest 的推薦與評價
Dec 19, 2018 - This warm and comforting Dairy Free Alaska King Crab Bisque is ready in just 20 minutes from start to finish! ... <看更多>
king crab bisque 在 You're eating your favorite fall soup. KING CRAB BISQUE ... 的推薦與評價
soup. KING CRAB BISQUE made with a winter squash purée, lobster foam topped with chunky King Crab. 🍽️Serving lunch during the week & dinner ... ... <看更多>
king crab bisque 在 KING CRAB BISQUE 먹방 MUKBANG + RECIPE - YouTube 的推薦與評價
Ingredients: 3 pounds king crab 3 cups king crab broth 2 cups chopped onion 1 stick butter (for bisque ) 2/3 stick butter (for king crab ) 2 ... ... <看更多>