週末別賴床
都被旭日曬成金黃色的早安了
喜歡在餐桌，找自己喜歡的顏色
也想實現浪漫老靈魂裡的料理：）
愛我，就一起吃早餐吧！
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kovea cube卡式爐 在 滿點大叔 Facebook 的最佳解答
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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kovea cube卡式爐 在 滿點大叔 Facebook 的精選貼文
美味，就躲在小時候的記憶裡
隨著時間偶爾把它們回味出來吧！
也許是在下過雨的夏天傍晚～
吃著地瓜球的同時，你的老靈魂像顆彈珠
也晃晃盪盪的回到了兒時
也是，那最簡單就能滿足的美好⋯
我想把料理美食變成一段故事，
再讓美味的故事，變成既療癒又簡單的記憶。
今天，就教你在家也能輕鬆做出Q彈香甜的地瓜球吧！
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#金黃雙色地瓜球
｜主食材料：
黃色地瓜180g(削皮後）
紫心地瓜180g(削皮後）
地瓜粉240g(紫、黃地瓜各加120g)
白砂糖100g(紫、黃地瓜各加50g)
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｜步驟：
1.將地瓜洗淨削皮後切成厚片
2.將切好的地瓜放進電鍋，外鍋放入兩碗水將地瓜蒸至熟透（紫心地瓜如較硬，建議可蒸至軟一些）
3.將蒸熟的地瓜取出後，用湯匙壓成泥狀
4.兩色地瓜分別加入（砂糖)各50g，（地瓜粉）各100g
5.分別先用湯匙稍微攪拌，然後依序慢慢的加入一點點的常溫水，用手能揉戳成團即可（別一次就加太多水哦）
6.接著揉搓成圓圓的，也可將麵團搓成長條狀，用切的約2公分大小即可（太大顆中間容易不熟哦)
7.將捏好圓圓的地瓜球，以120度左右的小火入鍋油炸，全程先以（小火）即可，火太大地瓜球容易燒焦！（若無溫度計，放入一顆地瓜球測試，邊邊會冒出小泡泡即可下鍋）
8.下鍋後記得輕輕翻動它們，地瓜球的屁股才不會燒焦
9.翻動至地瓜球（定型）浮起後，轉至（中火）用濾勺反覆的壓地瓜球，會越壓越膨脹（反覆此動作，主要是讓地瓜球內部壓出空氣，讓內部呈現空心感）
10.等地瓜球表面略金黃後，即可起鍋瀝油！
##
❤️大叔小提醒：
想必香甜Q彈的地瓜球一定是大家都愛的夜市美食之一，不過看起來簡單的地瓜球真的是需要點小技巧，雖然材料簡單，但還是有幾個注意事項要分享給大家：
1.一開始油溫如果過低（冷油）非常容易黏底沾鍋，如果油溫過高，下鍋就容易燒焦，要特別注意哦
2. 地瓜球建議不要一次全下，鍋中要留些空間讓地瓜球膨脹
3. 記得是定型之後，才開始壓地瓜球，否則容易變形，在中火開始壓時，需多壓幾次，是為了可以將油炸出來，讓空氣回跑進去，才會讓麵糰漲起來，地瓜球會較圓還有嚼勁。
❤️大叔小知識：
地瓜營養豐富，價格便宜，不只吃了排毒還能有助於減重，且地瓜含12%的抗性澱粉，有助於脂肪燃燒，還能排出更多引起飽足感的激素。
選擇紫地瓜，主要能穩定血糖外，還有抗發炎的功效；紫心地瓜含有多種氨基酸，其中包括維生素C、維生素B、維生素A等10多種礦物元素；紫心地瓜除了富含價值高的花青素外，也富含滿滿纖維素，可加速促進腸胃蠕動。
雖然今天介紹的是地瓜球，但自己親手做的料理一定比外面健康衛生，且自製的地瓜球吃起來香氣也比外面更濃更紮實，近期防疫期間或是下雨天⋯不好逛夜市，就在家試試吧！
❤️大叔大推薦：
大叔在料理上只要需要開火的廚具都是使用這款韓國「Kovea Cube卡式爐」，時尚美學兼備，重點是輕巧好清潔，非常適合簡單輕煮時的環境使用，讓料理也可以很有你自己的男人味！
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偶爾，給自己一個台式老靈魂的午茶味也不錯，而且這時候就要搭一壺帶有花果蜜香的東方美人，午後氣味色澤一樣金黃迷人，濃郁但不厚重。
在週末的雨天，也能餘韻無窮⋯很好！
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kovea cube卡式爐 在 滿點大叔 Facebook 的最讚貼文
我喜歡自己料理的早安
也實現浪漫老靈魂裡的簡單：）
穩重的Bagel深厚低沉
自製的馬鈴薯餅被旭日曬得金黃可口
溫暖帶焦香的歐姆蛋被我煎的可愛又迷人
佐入特製熱帶風情的蕃茄莎莎醬微釀出酸甜
最美味的顏色都藏在最簡單的料理裏了
而那些跟你一起的幸福早餐
都很繽紛都很甜！
今天有內心充滿嚼勁的貝果，還有口口都能咀嚼到馬鈴薯外酥內軟的自製薯餅，也有幸福蛋香濃郁的歐姆蛋，最後搭配酸酸甜甜的輕爽醬汁！如此幸福感十足的「蕃茄莎莎薯餅蛋貝果」一切都這麼完美！
在週末，一道完美的幸福早餐～
就是辛苦一週後最好的療癒！
#蕃茄莎莎薯餅蛋貝果
｜主食材料：
貝果1顆（任何口味都行）
馬鈴薯2顆
美生菜3片
雞蛋3顆
無鹽奶油10g（煎香貝果）
｜薯餅調味料：
太白粉2湯匙
鹽1/4茶匙
常溫水/適量攪拌
｜蕃茄莎莎調味料：
蕃茄丁20g
洋蔥丁20g
檸檬汁些許
黑胡椒些許
蒜末些許
糖1茶匙
鹽1/4茶匙
辣椒一小瓣
｜蕃茄莎莎 步驟：
1.將全部調味料備好後拌勻即完成！
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｜蕃茄莎莎薯餅蛋貝果 步驟：
1.將馬鈴薯削皮後切細條後再切碎
2.將馬鈴薯丁放進電鍋，外鍋加入一杯水蒸熟
3.馬鈴薯丁蒸熟後加入鹽、太白粉拌勻，以叉子壓至半泥狀
4.手上抹上少許油，將馬鈴薯泥用雙手壓緊後再壓成橢圓形
5.鍋中加入適量的油，熱油鍋後以中小火即可，用半煎炸方式來炸薯餅
6.待一面呈金黃色澤再翻面炸另一面，約10-15分即可
7.將貝果切對半後，放入鍋內開小火，以無鹽奶油煎香至稍微上色
8.將蛋拌均勻後，以大湯匙至少分3次倒入蛋液在鍋內，依序在鍋內將蛋皮小心依序的覆蓋捲起，記得以小火慢煎即可
9.將美生菜舖在貝果底部，依序放入蛋、薯餅，淋上蕃茄莎莎醬蓋上貝果蓋子即完成幸福早餐！
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❤️大叔小浪漫：
歐姆蛋Omelet最初是從拉丁文的「小盤子」（Lamella）而來，也是最多人喜歡的幸福蛋料理！不僅蛋香濃郁，一面半熟滑順、一面的蛋皮焦中帶香，甚至不用任何調味，搭配任何早餐都是滿滿幸福。
❤️大叔愛分享：
自己親手做的料理一定比外面健康又衛生，且自製的薯餅吃起來扎實感十足，無論當小朋友的點心還是週末早餐，看你是要氣炸或油炸都行，一定都會是大人跟小朋友極愛的幸福食物！學起來吧～
今天搭配的（蕃茄莎莎醬）是用熟透的番茄，只要簡單（偷懶）加上只要幾樣調味，就可以有個熱帶風情的莎莎醬，清爽又開胃，酸酸甜甜是會讓人食慾全開的滿足！
❤️大叔小知識：
在許多人的減肥食譜裡，「馬鈴薯」可能永遠都無法上到餐桌，但其實不需如此，馬鈴薯是含抗性澱粉的食物，因為能降低脂肪儲存而減下體重。只要你將每天所吃的澱粉類，將其中的一點點用抗性澱粉取代，就能達到減重效果。
你看像歐洲人攝取維生素C的主要來源就是馬鈴薯，只是我們都將馬鈴薯當配菜。馬鈴薯如果是主食，與米飯偶爾輪著吃，就不怕吃進過多熱量囉！
❤️大叔大推薦：
大叔在料理上只要需要開火的廚具都是使用這款韓國「Kovea Cube卡式爐」，時尚美學兼備，重點是輕巧好清潔，非常適合簡單輕煮時的環境使用，讓料理也可以很有你自己的男人味！
我覺得幸福的料理，大概就是把最簡單的食材融合在一起，這就是最美好的幸福～當然，最重要的是還能有你一起：）
閱讀全文▶️ http://mandian.tw/20200516/
kovea cube卡式爐 在 缺貨N個月以上，原廠通知今年最 - Facebook 的推薦與評價
第一選擇當然是選火力強大的岩谷4.1KW等級, KOVEA CUBE則是第二個爐子首選而這個好看小巧的卡式爐雖然火力較弱一些(1.8KW) 但是氣質好看. 好清理. 小巧. 安全耐用爐架 ... ... <看更多>
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購入第二咖卡式爐KOVEA CUBE迷你小爐開箱 所以露營以來也很少貼文，本來也不覺得怎麼樣，不過看到越來越多人走「風格露營」的路線，貼出來的照片對我 ... ... <看更多>