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le creuset無水料理在蘿潔塔的廚房 Facebook 的最佳解答

2021-06-24 11:00:05 有 5,335 人按讚

法國 Le Creuset 鑄鐵鍋開團囉～日本米其林主廚都推薦，廚房一定要有一個鑄鐵鍋～
沒有買過的人，真心覺得可以買一個試試看，燉煮出來的料理風味真的很棒！
有時候對自己好一點，不要太執著，選一個美美的鍋子，煮飯都很開心～
團購請到這裡下單喔：https://lecreuset.pse.is/3e2e5b
(購買須知:折扣碼不用填。可用非會員購買。疫情關係出貨人員有限，7/1才能出貨。需要打統編請於備註欄註明)

做料理沒有鍋子一定是不行的，每一種鍋具都有他的特性，不同的材質、不同的鍋款，都有需要他們的時候。
到底壓力鍋、不沾鍋、鑄鐵鍋，不鏽鋼鍋，陶鍋、銅鍋哪一個好？
有沒有哪一個鍋子是可以一鍋打天下的？
當然任何鍋子都可以，就看你怎麼掌握鍋子的特性。
有人喜歡不鏽鋼炒鍋，也有人很愛用陶鍋，不沾鍋，銅鍋、鑄鐵鍋。其實沒有哪一個鍋好或者不好，每一種材質的鍋具都有他的優點跟缺點，這世界上沒有一個鍋子是100%完美的，就像老公也不可能100%完美無缺，總有一些小事是你無法忍受的。

不沾鍋似乎很完美，拿到手馬上就能上手，但不沾鍋是有壽命的，你沒有辦法用它一輩子，當鍋子受損，塗料嚴重刮傷就是他需要更換的時候了。

銅鍋呢？銅鍋真的好用，導熱非常好，非常均勻，但是銅鍋真的無敵難照顧，一段時間不去整理他，他就黑臉給你看，每天照顧銅鍋真的就像照顧公主一樣累，沒有時間的人照顧鍋子的人，千萬不要買銅鍋。

沒有一個鍋子是全方位，完美無缺的，這也是為什麼市面上會有各種鍋具販售。

但是要買什麼鍋子？
其實沒有哪一個鍋好或者不好，每一種材質的鍋具都有他的優點跟缺點。

那鑄鐵鍋跟壓力鍋又有什麼不同？哪一個比較好？
沒有所謂的好不好，就是看自己的需求在哪裡。壓力鍋燉煮的方式講求高壓，利用高壓的環境讓食物快速達到軟嫩、入味，對於羊肉，牛肉、糙米、豆類等等，都可以輕而易舉煮透，對於沒有時間的人，壓力鍋非常的方便。
但是他的缺點就是沒有透過空氣做對流，煮完之後湯會少一個風味，所以必須再開蓋之後再開火滾過，讓食材跟空氣對流翻滾過，湯的味道才會融合。
 
鑄鐵鍋燉煮的方式是屬於慢燉，透過一定的溫度、時間慢慢讓食材入味，達到口感軟硬適中，味道融合。因為鑄鐵鍋在燉煮的時候有經過跟空氣做對流翻滾過，所以風味會比較溫醇。而且因為鑄鐵鍋是厚釜的設計，用他來煮飯，米飯特別的香Ｑ、粒粒分明，好吃。這也是為什麼很多高價的電子鍋都採用厚釜的內鍋，模擬鑄鐵鍋煮飯的口感。跟那種薄型的內鍋煮出來的口感就是不同。

鑄鐵鍋尤其適合拿來做無水料理，利用鑄鐵鍋的厚重鍋壁，讓食材慢慢的加熱，鎖住美味。
像窈窕鍋或者媽咪鍋、圓鍋的鍋子，都很適合拿來做燉煮。
你只需要開中小火慢燉，讓美味的蔬菜化成鮮甜的湯汁，而且不需要不加水，原汁原味，就能品嘗到真食物的力量！
 
當然無水料理並不是鑄鐵鍋的專利，非得要用它不可。要用傳統電子鍋煮無水料理也不是不可以，只是電鍋的溫度沒辦法讓湯水翻滾產生美味關係，加上較薄的鍋壁熬煮出來的風味都會有差異。

另外有人問？鑄鐵鍋怎樣不會噗鍋？
影片上塔塔跟大家說，不要隨便開蓋不是開玩笑的！！哈！！就是不能隨便開蓋。
會噗鍋原因有可能是大滾的時候溫度很高就蓋上鍋蓋，因為鍋內溫度非常高，又蓋上鍋蓋，溫度更高，熱蒸汽不停往上翻滾，當然比較容易噗鍋。
再來就是裝的太滿，建議燉煮的料理不要裝的太滿，這樣不僅沒有對流，也很容易湯汁溢出來。
另外，太心急。燉煮的時候不停的開蓋看一下，再蓋起來，然後就噗鍋
其實不是鍋子爛，是因為你開蓋的時候蓋子上有水蒸氣，然後這些水蒸氣還在蓋子上的時候你又蓋起來，造成鍋子跟鍋蓋之間產生間隙，內部的蒸氣就容易外洩，所以就噗鍋了。
真的忍不住想開蓋看一下的話，請記得把鍋蓋上的水氣都擦乾再蓋上這樣就不會噗鍋了。

塔塔以往拍過的料理有很多都是用鑄鐵鍋做的，有很多影片你都可以到我Youtube頻道找找
這邊我整理出一些提供大家做參考，希望對大家有幫助喔！

👉💖更多的料理食譜可以上我youtube頻道尋找喔！
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw

窈窕鍋煮飯跟做炊飯也超級適合的！！
在日本Le Creuset官網上有一些又好看又美味的料理，有時間塔塔可以拍給大家看～ 塔塔也有用窈窕鍋做過不少料理，大家可以看下面的連結參考一下喔！
 
👉免揉麵包無敵簡單、零失敗：
https://youtu.be/vrexCG2rYQM

奶油小餐包
https://youtu.be/0kEDEmJV6yQ

👉鑄鐵鍋煮飯不燒焦秘訣：
https://youtu.be/_Fc7h5gFYSc

鑄鐵鍋煮白飯：
https://youtu.be/bdDx_KXS7Hk

鑄鐵鍋煮糙米：
https://youtu.be/FSiiEB2OYoE
 番茄肉醬麵（24公分圓鍋）
https://youtu.be/GFlX71FBhTQ
（雞肉加豬肉版本） （一直想來拍豬＋牛的版本）

千層白菜豬五花，不加一滴水
https://youtu.be/wkASf7UOXRA (22公分圓鍋)

五分鐘快手料理！透抽蓋飯，簡單、美味、零失敗！
https://youtu.be/-RKQ5IkZNgQ
（26公分媽咪鍋）

古早味透抽麵線
https://youtu.be/xFF8jNsmJwo
（26公分媽咪鍋）

鮮筍海味香菇雞
https://youtu.be/jSrjdOGMl64
（26公分媽咪鍋）

冬天一定要燉上這一鍋暖呼呼的 “破豆腐”鍋～～火上鍋？
https://youtu.be/Snp6bsODrCE
（26公分媽咪鍋）

這天氣最適合來一碗美味湯泡飯～
https://youtu.be/DO7Bn-GZ5TI
（26公分媽咪鍋）（20公分巴蒂鍋上桌）

歐式蕃茄海鮮湯
https://youtu.be/ylsO8G7lJnU
（26公分媽咪鍋）

海鮮焗烤義大利麵
https://youtu.be/Hv4s8jQkTrs
（22公分媽咪鍋）

韓式純豆腐鍋
https://youtu.be/7xHCDZvvP5o
（22公分媽咪鍋）

泰式酸辣湯
https://youtu.be/OPZE_Cj7rAc
（22公分媽咪鍋）

自己做海鮮丸、花枝丸超簡單的！！
https://youtu.be/r9tgqer9TCM
（22公分媽咪鍋）

蘿蔔絲鮮蝦炸春捲
（20公分巴蒂鍋油炸）
https://youtu.be/BHXEGhg6GAk

家常酸辣湯
https://youtu.be/ObMyTeLJQ6o
（20公分圓鍋）

蘿蔔絲米粉湯
https://youtu.be/KP60PWJRwHg
（22公分圓鍋）
 極品佛跳牆
https://youtu.be/TwMSVGKKIDc
（26公分媽咪鍋）
 馬鈴薯濃湯
https://youtu.be/R_ftChxqTW4
（20公分圓鍋）
 番茄馬鈴薯燉牛肉
https://youtu.be/KKgYerMFu5U
（22公分圓鍋）

家的味道: 馬鈴薯燉肉
https://youtu.be/g3AQGjtIMTA
(長方形鍋)

無水咖哩雞
https://youtu.be/dmJOvMu2ebA
（20公分窈窕鍋）
 黑蒜雞湯
https://youtu.be/72_xr0grDEw
（26公分媽咪鍋）
 古早味蘿蔔飯
https://youtu.be/GKje6OT9qmQ
（18公分窈窕鍋）
 古早味芋頭米粉湯
https://youtu.be/Sjm-lq7Mfc4
（20公分圓鍋）

筍子炊飯
https://youtu.be/Pp2QCBxJINY
（20公分圓鍋）

榨菜肉絲麵
https://youtu.be/O6ZWxPlwfqE
（22公分圓鍋）
 日式角煮怎麼這麼好吃！
https://youtu.be/onsQ-RF0dZw
（22公分圓鍋）
 干貝刈菜雞湯
https://youtu.be/iwbaJ3a80rE
（22公分圓鍋）
 檸檬蒜香烤雞腿
https://youtu.be/jLKIoOtNHBI
（26公分淺壽喜鍋）

迷迭香檸檬烤雞
https://youtu.be/4XA8xddcCVg
（26公分淺壽喜鍋）

鹽麴味噌烤雞腿
https://youtu.be/mvOt1rlkMNU
（26公分淺壽喜鍋）

Tags: le creuset無水料理

蘿潔塔的廚房

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Hello! 大家好，我是塔塔，希望這裡的療癒料理，讓你每天都迫不及待想進廚房

le creuset無水料理在林叨囝仔 The Lins' Kids Facebook 的最佳貼文

By 林叨囝仔 The Lins' Kids

2021-05-21 11:38:53 有 867 人按讚

家家廚房必備的LE CREUSET，是鑄鐵鍋界的愛馬仕，煮婦心目中的夢幻逸品！閃購全面37折起>>https://reurl.cc/1gy3QD

活動期間｜即日起至5/25晚上12點
官網兩千就免運，商品都有限量，售完不補！

在7年前買了第一咖之後，從此失守，每年特賣會必補貨，因為平時看到價格總會令人倒抽一口氣，趁特價時入手最划算！#還可以多帶幾鍋回家🤣

實不相瞞，一開始單純是被美美的外型吸引，什麼也不會煮的我，就敗下去了，直到買回家後才發現，原來什麼都不會煮，有了厲害的鍋，什麼都煮的出來😜

鑄鐵鍋厚實的特性，保溫效果好，導熱快、受熱平均，也因為鑄鐵鍋絕佳極致的氣密性，用小火燉煮，即可從食材滲出的水份蒸煮，煮出江湖中流傳的無水料理！這樣的烹調方式，鎖住蔬菜精華及原汁原味，完整保留營養。我常做的無水料理有：咖喱雞、番茄燉牛肉、義式蔬菜湯。

鑄鐵鍋還有一個無可取代的優勢，幾乎不挑爐，只有微波爐不適用，其他像瓦斯爐、電磁爐、IH爐、炭火、烤箱都可以(但進烤箱鍋蓋要換成鋼頭)！
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點進網站，琳瑯滿目不知如何選擇？整理幾個要點，給大家當挑鍋攻略💡

#看顏色選擇
LE CREUSET以獨門技術製作出鮮活的色彩，顏色絢麗豐富，讓人目不暇給！鍋具可以說是廚房的衣裳，代表廚娘的風格，因此選擇一款自己賞心悅目的顏色最直覺最重要❤️

#依尺寸選擇
粗略的分析，16-20公分鍋適合煮1-2人份；2-4人小家庭適合22-24公分鍋；4人以上家庭適合24-26公分鍋，像我們人口眾多就直上28-32公分鍋。

但若已經有一個適合家庭人口大小的鍋，接下來就可以大大小小混搭選擇，更彈性運用～有時候煮多、有時候煮少，可以依照份量挑選合適的鍋子煮！

#照鍋型選擇
【媽咪鍋】
若要入手第一咖，絕對推薦媽咪鍋！因為圓弧炒鍋設計，煎、炒很順手，內層黑琺瑯，容易把食物煎成金黃色，也無需擔心染色的問題。當然，媽咪鍋也很適合拿來燉湯、煮火鍋，這真的是家家必備的神鍋。

【窈窕鍋】
18cm/20cm的萬用窈窕鍋是這幾年新推出的款式，內層也是黑琺瑯，深受主婦們喜愛，修長的外型除了煮湯很好用，煮義大利麵時也顯得特別順手，搭配靈感來自於日本土鍋的專用內蓋，它就是一個煮白米飯的最佳神器！

【圓鍋】
圓鍋當然是LE CREUSET的經典，廚房怎麼可以少這個？我已經不敢算我的抽屜裡有幾個圓鍋，各種尺寸都快收集完了🙈接下來就是收集顏色？🙊

【淺底鍋】是在我們家出場率很高的一鍋！非常適合拿來燉飯、蒸魚、西班牙海鮮飯或是單純拿來擺盤都有夠美！我自己有一個22cm和26cm的淺鍋，按照心情和料理的呈現做搭配。

#精選特惠商品
這次特賣限定商品2件48折(商品下有註明的才算)

其他特惠攻略這邊幫大家整理>>
【新色悠然綠】
據說這是法國女人夢幻廚具的顏色，而且！連新色悠然綠，居然加入特賣陣營，這不搶行嗎？

【米奇瓷器】
家有小孩必買米奇瓷器，不管擺上什麼時候，餐餐都像兒童餐，米奇醬料碟還可以當作飯模使用，讓孩子食慾大增😋米奇限量瓷器特價5折超划算💰

【22cm淺底鍋$4800 下殺37折】
這價格真的太甜了，而且特賣的幾款顏色不是冷門色，而是超經典的櫻桃紅、火焰橘、馬賽藍，不買對不起自己啊😂

想當初，買完房子還沒開始裝潢，就立志把廚房改頭換面，從裡到外，鍋碗瓢盆都是Le Creuset💕現在每天煮起飯來毫無怨言，煮的心情很好😂所以，我一定要推各位姐妹們入這坑啊！抗疫期間在家自己健康煮，有LE CREUSET的加持，不止心情好，食物吃起來也更加美味迷人~

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Tags: le creuset無水料理還可以多帶幾鍋回家看顏色選擇依尺寸選擇照鍋型選擇精選特惠商品

林叨囝仔 The Lins' Kids

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婚前，我們就決定婚後不避孕，有就生。除了用心養育孩子，我們致力於維?

le creuset無水料理在蘿潔塔的廚房 Facebook 的最讚貼文

By 蘿潔塔的廚房

2020-05-21 11:00:01 有 6,987 人按讚

難得的Le Creuset 鑄鐵鍋團購來囉！不管是喜歡鑄鐵鍋還是需要鑄鐵鍋的朋友，認真的覺得應該要幫自己添購一個！！哈
團購請往這裡走：（目前團購商品已經全數售完，感謝大家的支持鼓勵）

回想起自己莫約10年前買的第一個Le Creuset鑄鐵鍋就是紅色26公分的媽咪鍋跟愛心鍋。
因為買了好鍋自己才開始認真的煮起來，總覺得要為持家男的荷包負責一下，因為他看著他的錢變成鍋子，但是遲遲沒有等到餐桌上的菜餚，哈哈～～
理由是：這鍋子太美了，我捨不得用ＸＤ
持家男：你就用啊～我已經付錢了。
因為持家男的這句話，所以家裡Le Creuset鑄鐵鍋莫名其妙就越生越多ＸＤＤＤＤ多到持家男快吐血....哈
回想起自己一開始成立粉絲團拍的第一部影片，就是用鑄鐵鍋煮糙米，哈～
https://youtu.be/FSiiEB2OYoE
然後又出了鑄鐵鍋煮白飯👉： https://youtu.be/bdDx_KXS7Hk
那時候什麼都不懂，拿了相機就亂拍，拍片的質感跟現在實在差太多了～總覺得以前的影片看起來怎麼這麼搞笑？哈哈～～
還有這部糖醋豆腐，我一直很想重拍這道，因為看了實在太囧惹，怎樣都不敢放上臉書，哈哈
👉 https://youtu.be/s482djP0aCc

不過回頭看看自己的作品，這幾年走下來，表示自己有在進步，而且還有更多的進步空間！！
希望之後可以越拍越好!（心裡偷偷OS..然後買更多的鍋來拍，哈哈）

最近又愛上窈窕鍋，18公分的窈窕鍋小小的超可愛的～這次的20公分也超美的～而且重點是“更實用”！！
我很喜歡用窈窕鍋來做無水料理，簡直是絕配，因為他的鍋形小小的高高的，非常適合做無水料理。
你只要把蔬菜都切好通通放進去，然後簡單調味一下，就是一道美味的無水料理了！！

像上次做的千層白菜五花肉不加一滴水，只要一點調味就可以以煮出非常美味的料理！！
食譜在這👉：https://youtu.be/wkASf7UOXRA

晚上塔塔會在跟大家分享一道很好吃的無水料理！敬請期待喔！！

另外窈窕鍋做炊飯也超級適合的！！在日本Le Creuset官網上有一些又好看又美味的料理，真想都把它做一輪～上次塔塔也有用窈窕鍋做過這道干貝蘿蔔飯，大家可以參考一下喔！
食譜在這👉：https://youtu.be/GKje6OT9qmQ

還有媽咪鍋這次也有22跟26公分，兩款都很好用喔！！前陣子新色上市，我就買了這個藍，超夢幻的～哈
26公分上次我拿來煮黑蒜蛤蜊雞湯，超級好喝的！！
食譜在這👉：https://youtu.be/72_xr0grDEw

2018年黑蒜雞湯舊版，塔塔還是用鑄鐵鍋來煮～～（真的很愛LC鑄鐵鍋～哈）
食譜在這👉： https://youtu.be/zf-v5_uixZc

22公分記得之前有拍過這道，不過我是買紫色的
自己做海鮮丸、花枝丸超簡單的！！
食譜在這👉：https://youtu.be/r9tgqer9TCM

更多的鑄鐵鍋食譜我大概列舉幾個分享給大家，更多鑄鐵鍋的料理可以上我YOUTUBE頻道搜尋喔！
家常酸辣湯👉：https://youtu.be/ObMyTeLJQ6o

迷迭香烤雞👉：https://youtu.be/4XA8xddcCVg

奶油小餐包👉：https://youtu.be/0kEDEmJV6yQ

免揉歐式麵包👉：https://youtu.be/vrexCG2rYQM

番茄肉醬麵（雞肉加豬肉版本👉）https://youtu.be/GFlX71FBhTQ（一直想來拍豬＋牛的版本）

檸檬蒜香烤雞腿
👉 https://youtu.be/jLKIoOtNHBI

古早味芋頭米粉湯。
👉 https://youtu.be/Sjm-lq7Mfc4

泰式酸辣湯
👉 https://youtu.be/OPZE_Cj7rAc

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le creuset無水料理在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文

By Beanpanda Cooking Diary

2018-02-24 20:17:54 有 12,225 人看過有 213 人喜歡

#chickencurry #鑄鐵鍋 #咖喱

? 完整食譜 http://www.beanpanda.com/101168

? 自製咖喱粉　http://www.beanpanda.com/12891
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近年開始減少或不吃加工食品，慢慢喜歡上單純健康的飲食生活，烹調方式也發生了很大的轉變。「無水料理」開始進入肥丁的生活，鑄鐵鍋有鎖住蒸氣熱循環的特性，利用蔬菜或肉類等食材本身的水分蒸或燉煮，味道不會被稀釋，調味料只需一丁點，屏棄多餘不必要的食材。蓋上鍋蓋用中火加熱，練習斟酌烹調時間和火候，便能輕鬆完成，菜餚飽蘊食物原始滋味

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le creuset無水料理在 LadyMoko Youtube 的最佳貼文

By LadyMoko

2017-01-29 08:00:00 有 1,678 人看過有 0 人喜歡

3分鐘學會鑄鐵鍋無水蕃茄咖哩，搭配使用日本達人推薦ZEPPIN咖哩
Learning in 3 mins！Tomato Curry without Water by Cast Iron

＊食譜文章連結：goo.gl/WSdMs3

＊推薦你看的其他食譜影片＊
✅懶懶熊歐姆飯&聖誕牛奶咖哩： https://youtu.be/VsCczD8NqxE
✅一分鐘學日式黯然銷魂香腸煲飯,啊啊蛋汁流下去囉： https://youtu.be/Nnz6BFpDBYg
✅不藏私秘訣/抹茶焦糖烤布丁： https://youtu.be/pRi8jLxveZk
✅宇宙抹的抹茶肉桂捲： https://youtu.be/sn6HLUBgtbk
✅夢幻彩色愛心戚風蛋糕： https://youtu.be/QjfEq9nUjOc

如果喜歡影片，請給我一個讚，你的一個讚對我來說都是非常大的鼓勵喔：）
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＊
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等食材原味，但很多人家裡並沒有無水料理的專門鍋具，其實用STAUB鑄鐵鍋就可以輕鬆做出無水料理。 ... LE CREUSET鑄鐵鍋完全料理╳ 經典料理手冊【加贈防水書套】.

#10. 鑄鐵鍋- PChome 24h書店- 食譜

LE CREUSET 鑄鐵鍋精選料理全書：道地法式風味蔬食、海鮮、肉類、麵與米飯、湯品、果醬與 ... staub鑄鐵鍋減醣餐桌：活用中火加熱＋微火悶熟的無水料理特色，煮出原汁 ...

#11. Le Creuset 【無水蒸肉】食譜

其中她教了我一樣令我嘖嘖稱奇的便是這個【Le Creuset 無水蒸】的功能了． ... 【廚房筆記】蛤蠣豆腐無水蒸魚（鑄鐵鍋料理食譜）│鑄鐵鍋迷必學菜色！ @ 高雄美食。

#12. 【廚房筆記】蛤蠣豆腐無水蒸魚（鑄鐵鍋料理食譜）鑄鐵鍋迷 ...

「無水蒸」這個做法不是我發明的，是在網路上看過一些食譜作法，了解到「無水蒸」的原理，然後食材組合是我自創的，當初單純只是照自己的喜好來組合，沒 ...

#13. Top 300件鑄鐵鍋食譜- 2023年4月更新- Taobao

鑄鐵鍋無水料理83個無水烹調食譜日本料理書staub鑄鐵鍋料理美食料理書籍琺瑯鍋烹飪 ... 【現貨】臺版Le Creuset鑄鐵鍋手作早午餐鬆餅麵包鹹派濃湯歐姆蛋意大利麪45道 ...

#14. 鑄鐵鍋料理

包括：鑄鐵鍋煮白飯☆okane、鑄鐵鍋料理_無水番茄燉肉、鑄鐵鍋烤雞、法式可頌聖誕水果布丁(LE CREUSET法國琺瑯鑄鐵淺底鍋)、法式金棗伯爵茶鬆餅 ...

#15. 12月29日Le Creuset 鑄鐵鍋團購商品：甜心鍋系列、窈窕鍋

這個版本是無水、無油煙版，透過鑄鐵鍋均勻的導熱，良好的保溫性佳、密合度，利用蔬菜本身的水分來烹調，保留了食物最佳的風味！無水料理，算是鑄鐵鍋的 ...

#16. Le Creuset 鍋子的使用和保養﹣ 白琺瑯篇 - 鬼嫁料理手帳

無水蒸的原理是利用鑄鐵鍋子的超強鎖水特質，加熱鍋子後，水份被蒸發卻仍鎖在鍋子內，熱力和蒸氣令食物變熟，煮出來的效果比隔水蒸更入味軟稔，味道不會被 ...

#17. 【Le Creuset無水海鮮鍋】冬瓜蛤蜊湯與番茄鮮蝦湯 - 百味人間

嗯，我喜歡無水鍋的概念，沒有加水，富含水分的蔬菜在無水狀態下烹煮，更顯鮮甜，而蒸煮蔬菜的熱氣， ... 也是讓Le Creuset鍋物盡其用的好料理。

#18. 無水鍋食譜的價格推薦- 2023年4月| 比價比個夠BigGo

鑄鐵鍋無水料理極上食譜：原味精華、鮮甜濃縮、減法調味，從燉煮、煎烤、油炸到甜點， ... Le Creuset 鑄鐵鍋手作早午餐/ Vermicular 鑄鐵鍋無水料理食譜書(中文版).

#19. 鑄鐵鍋食譜- momo購物網

LE CREUSET 鑄鐵鍋飯料理：拌飯、蓋飯、炒飯、炊飯 · 烘焙工法與食譜套書（超簡單、不失敗的鑄鐵鍋麵包 · Le Creuset鑄鐵鍋手作早午餐：鬆餅． · 一口鑄鐵鍋端出一桌菜：下飯台 ...

#20. 鑄鐵鍋食譜｜誠品線上

Le Creuset 鑄鐵鍋飯料理: 拌飯、蓋飯、炒飯、炊飯、蒸飯、壽司60道幸福米飯食譜 ... Irene的美西灶腳幸福小鍋食堂: 湯鍋、麵點、炊飯、減醣鍋、無水料理, ...

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#22. 無水食譜、做法- 共20 篇- Cook1Cook食譜分享

20 篇簡易無水食譜，有最新的無水蒸肉餅、無水南瓜蒸排骨、「無水蒸」姫松茸菇+茶樹菇+雲耳+蟲草花蒸雞、蟲草花蒸滑雞- Le Creuset無水蒸、是日晚餐：無水蒸絲瓜、無水 ...

#23. 謎人優雅⊷法國《Le Creuset》完全料理手冊+經典 ... - 奇摩拍賣

謎人優雅⊷法國《Le Creuset》完全料理手冊+經典料理手冊（雙書合購版）美味食譜/繁體中文版| 鑄鐵鍋新手或料理初心者都能輕鬆煮出拿手好菜.

#24. 【鑄鐵鍋】料理－ 1,166 篇食譜與家常做法- Cookpad

鑄鐵鍋料理怎麼做才好吃？這裡有1166 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：鑄鐵鍋料理_無水番茄燉肉、鑄鐵鍋烤雞、義大利風味燉牛肉(LE CREUSET法國琺瑯鑄鐵圓鍋)、法式 ...

#25. 鑄鐵鍋料理- TAAZE讀冊生活

還有staub鑄鐵鍋無水料理書,STAUB鑄鐵鍋無水料理書：將所有食材美味原版封存、濃縮、 ... LE CREUSET經典料理手冊：原汁原味很美好。55道感動人心的手作食譜(電子書).

#26. 無國界鑄鐵鍋食譜【肥丁鑄鐡鍋食譜大集合】Le Creuset Cast ...

黑色琺瑯鍋面粗糙，摸起來有點澀，中火煎食物會比較能緊鎖油分，適合爆炒和炸物料理，有「鑊氣」的效果。因鑄鐵的保溫續熱能力好，待料理的食物滾燙後 ...

#27. Download 【鑄鐵鍋料理食堂】一次看如何做9道無水料理！ MP3

(13.6 MB) ~ Free Download 【鑄鐵鍋料理食堂】一次看如何做9道無水料理！ ... Le creuset/Lodge/Neoflam買哪個？養鍋的原理是什麼？最貴的居然最無用？

#28. 鑄鐵料理鍋

義大利風味燉牛肉(LE CREUSET法國琺瑯鑄鐵圓鍋) 調味料部分: • 奧利塔純 ... 燜雞每週更新鑄鐵鍋料理的眾多食譜，從最適合新手、懶人的無水料理、一 ...

#29. 鑄鐵鍋無水料理。高麗菜悶雞肉 - 懂吃懂食- 痞客邦

有點雜亂顏色也沒有很美我也不知道要取什麼料理名稱？就叫高麗菜悶雞肉 ... 鑄鐵鍋無水料理。 ... 【素食料理】悶煮高麗菜+蕃茄by Le Creuset鑄鐵鍋.

#30. 【主廚監製】2023最新7款無水鍋推薦排行榜 - mybest

LODGE鑄鐵鍋L8DO3. NT$2,970. 經典鑄鐵款便利免開鍋 ; 五福窯養生陶鍋508-8. NT$1,056. MIT 家庭料理好幫手 ; Le Creuset山茶花琺瑯鐵鍋. NT$13,000. 美味 ...

#31. Lc鑄鐵鍋

Le Creuset 的琺瑯鑄鐵鍋具因為其時尚外型，以及能用於各式料理的實用性而廣受歡迎。 ... 若要做無水料理，應該要使用哪一種鍋具？有人常常說…

#32. 鑄鐵鍋具

或許你曾看過色彩多樣的琺瑯鑄鐵鍋，或是經常聽到Le Creuset、Staub 等 ... 翻· 每週更新鑄鐵鍋料理的眾多食譜，從最適合新手、懶人的無水料理、一鍋 ...

#33. 鑄鐵鍋料理書劍恩仇錄

每週更新鑄鐵鍋料理的眾多食譜，從最適合新手、懶人的無水料理、一鍋到底、馬鈴薯 ... 或許你曾看過色彩多樣的琺瑯鑄鐵鍋，或是經常聽到Le Creuset、Staub 等知名鑄鐵 ...

#34. 鑄鐵鍋料理推薦｜2022 十二月優惠比價 - LINE購物

LE CREUSET 鑄鐵鍋的幸福滋味：料理研究家們的77道鑄鐵鍋私房食譜[二手書_良好]11314089329 TAAZE讀冊生活網路 ... 鑄鐵鍋無水料理極上食譜@#@ 鑄鐵鍋無水料理極上食譜.

#35. STAUB鑄鐵鍋無水料理書：將所有食材美味原 - Kinokuniya

以往只散見在各種料理書中或網路上分享的少數無水料理概念及作法，透過本書作者傾盡全力設計菜單，不管是「燉、煮、煎、炸、燻」方式，還是「肉類、海鮮、蔬菜、甜點」等 ...

#36. Lodge 荷蘭鍋 - 滿分人妻Coya Lunch

Lodge 3QT琺瑯鑄鐵鍋荷蘭鍋-新鍋試菜:西班牙白酒燉雞一直都很想要擁有一個鑄鐵鍋，但覺得Le creuset… ... 一位相機充滿蒜頭味道的女人、熱愛下廚的網頁設計師，喜歡攝影、 ...

#37. 樂樂媽咪在家料理Le Creuset鑄鐵鍋食譜無水蕃茄海鮮湯

樂樂媽咪在家料理Le Creuset鑄鐵鍋食譜無水蕃茄海鮮湯 · 1. 一般紅蕃茄5顆. ｛傳統市場採買，摸下去稍微軟軟的｝ · 2. 草蝦約半斤約15隻 · 3. 蛤蠣1斤.

#38. 【le creuset無水鍋】LeCreuset百年鍋+1 - 健康跟著走

le creuset 無水鍋：LeCreuset百年鍋，Q鑄鐵琺瑯鍋可以使用不銹鋼的廚房用具嗎?...Q有了蒸氣孔是否可以進行無水料理?可以。鍋...Q為什麼過去LECREUSET鍋蓋的內側有...

#39. 鑄鐵鍋食譜書呆奕的網站- 2023

包括：鑄鐵鍋料理_無水番茄燉肉、鑄鐵鍋烤雞、義大利風味燉牛肉(le creuset法國琺瑯鑄鐵圓鍋)、法式金棗伯爵茶鬆餅蛋糕(le creuset法國琺瑯鑄鐵淺底鍋) Aug 8, ...

#40. 簡易鑄鐵鍋無水蒸附《蒜蓉粉絲無水蒸蝦》食譜-鬼嫁 - ETNet

鑄鐵鍋鎖水力強，非常適合用來做長時間的燉煮菜式，不惜水份流失，食材軟稔原汁原味，此功能亦非常適合做無水蒸，代替傳統的隔水蒸，煮出來的效果比隔 ...

#41. 【Vermicular】日本製小V鍋琺瑯鑄鐵鍋22cm 鑄守鮮甜

適用料理: 4-5人份滷肉，豬腳，燉粥及火鍋等料理。 ☆ 世界首屈一指密合度，鍋蓋與鍋身低於0.01mm完美接合，是一款能做完美無水料理的鍋☆ 不挑熱源，可使用瓦斯、IH ...

#42. 詹姆士的厨房：铸铁锅简直方便到不像话 - MP3 Music Download

【鑄鐵鍋料理食堂】一次看如何做9道無水料理！ ... 文字版食譜前往韓式辣醬牛肉： reurl.cc/EZjVEK 無水蒸魚： ... Le creuset/Lodge/Neoflam買哪個？

#43. 鍋具碗盤品牌鑄鐵鍋|ETMall東森購物網

法式頂級工藝美鍋. Le Creuset 萬用窈窕鑄鐵鍋薄荷綠18cm. $7,350. 找相似. 【Vermicular】小V鍋日本製琺瑯鑄鐵鍋18cm (特殊色). 無水料理鑄守鮮甜.

#44. 日本鑄鐵鍋

Le Creuset 鑄鐵鍋變修長了:適合小宅世代的「萬用窈窕鑄鐵鍋」隨著家庭結構 ... 紅遍臺灣、日本及香港的「無水料理」一滴水也沒加的日式咖哩、燉白菜 ...

#45. 年終獻禮【限量下殺】MULTEE摩堤鑄鐵塔吉媽媽鍋24cm/2.3 ...

無水料理原汁原味的健康料理水蒸氣循環鎖住食材鮮甜煎炒燉煮油炸一鍋搞定多種料理燉滷煮火鍋都好用特殊圓錐塔型鍋蓋更能保留營養與風味導熱溫和均勻不易燒焦.

#46. 鑄鐵鍋料理食譜的優惠價格- 飛比2023年03月比價推薦

日本匠心職人技術❚ Vermicular 鑄鐵鍋無水料理食譜書(中文版)*dysonliu ... 【 2手書】Le Creuset鑄鐵鍋の幸福滋味: 料理研究家們的77道鑄鐵鍋私房食譜.

#47. 無水咖哩番茄雞肉鍋 - 天使變橘子- 痞客邦

0523今日晚餐無水咖喱番茄雞肉鍋. 13262152_1205571109454046_673994148_o ... 因為是第一次煮無水料理 ... 18cm的Le Creuset是最近的心頭好.

#48. Le Creuset快樂悠然綠型男法比歐演繹法國頂級鍋具

法國頂級鍋具品牌Le Creuset全新推出的「悠然綠系列」，透過世界美食與異域 ... 等，更是能由「典藏單柄方鐵烤盤」簡單上桌；燉飯、無水料理不可或缺 ...

#49. 鑄鐵鍋食譜書呆奕的網站- 2023 - analysis.wiki

#50. LE CREUSET典藏琺瑯鑄鐵媽咪鍋24cm，一鍋到底、兩道露營 ...

但它出門露營完全可實現一鍋到底的料理，無水無油料理也讓你能easy上手喔～ ... 這篇文章主要是分享使用LE CREUSET鑄鐵鍋24cm的兩道露營料理.

#51. 野莓金......Le Creuset推出全新4色「萬用窈窕鑄鐵鍋」 - 美麗佳人

Edit / Ren Photo / Le Creuset、Marie Claire Taiwan 有在下廚的你， ... 能應用在炊飯、燉煮、熬湯、拌炒，無水蒸煮、還有油炸等多樣化的料理方式，無論是一人料理或 ...

#52. staub鑄鐵鍋減醣餐桌

第一本鑄鐵鍋減醣食譜一鍋到底的無水料理，方便省時、美味加倍，讓減醣料理輕鬆成為餐桌上的日常風景！ ... LE CREUSET鑄鐵鍋飯料理.

#53. le creuset 蒸魚

2個品牌鑄鐵鍋經驗分享Le Creuset & Vermicular Sharing. ... 鬼嫁料理手帳: 豉汁蒸倉魚LC 無水蒸附食譜ef862be1 509e18c1 0c9b1525 051531d3 1dce7d4a 347770e5 ...

#54. 【2023年最新】10款PTT&Dcard人氣鑄鐵鍋推薦！鑄鐵鍋的 ...

鑄鐵鍋的挑選原則、清洗與養鍋方法報你知，Staub、Le Creuset、小V鍋等網友愛用品牌完整精選！ ... 黑琺瑯耐高溫，適合煎炸與烹調易染色料理白琺瑯適合無水或燉煮料理.

#55. 【食譜】無水番茄紅蘿蔔燉牛肉。【鍋寶鑄鐵鍋開 ... - J&A的旅行

今天來跟大家分享我已經做過好多次的料理──無水番茄紅蘿蔔燉牛肉！ ... 除了鑄鐵鍋中的名牌──法國Le Creuset和Staub(史大伯)價格高昂外，

#56. 2022夢幻聖誕禮物推薦：LE CREUSET歡樂耶誕系列！鑄鐵鍋具

LE CREUSET 2022歡樂耶誕系列擁有近百年歷史的法國鍋具領導品牌LE CREUSET ... 26cm的尺寸設計，鑄鐵淺底鍋不僅適合烹煮無水料理和海鮮燉飯，也是烘焙 ...

#57. LE CREUSET「在家防疫健康煮Summer Sal」活動開跑，神奇 ...

不論是燉煮首選的鑄鐵圓鍋，適合中式爆炒料理的媽咪鍋，無水料理的淺底鍋，烤肉神器鐵烤盤，製作小甜點必備的醬汁鍋，甚至鐵粉最愛的山茶花鍋，通通都有。

#58. 簡單上手！選擇Le Creuset 鑄鐵鍋：黑色內鍋、淺色內鍋的分別

適合烹調水份較多的菜色，保溫特性減少水份流失，相當適合炆煮。另外，推薦使用製作無水調理的菜色，也可以當作烘焙模具。除了經典的圓形鍋，另一款淺底鍋 ...

#59. 鑄鐵鍋食譜書呆奕的網站- 2023

包括：鑄鐵鍋料理_無水番茄燉肉、鑄鐵鍋烤雞、義大利風味燉牛肉(le creuset法國琺瑯鑄鐵圓鍋)、法式金棗伯爵茶鬆餅蛋糕(le creuset法國琺瑯鑄鐵淺底 ...

#60. 搶在過年前換餐具鍋具！Le Creuset特賣會下殺1.6折 - udn Style

法國精品鍋具品牌Le Creuset，即日起至1月10日，在SOGO忠孝館12樓舉辦特賣 ... 的鍋具，包括燉煮首選的鑄鐵圓鍋、適合爆炒料理的媽咪鍋、無水料理的淺 ...

#61. 鑄鐵鍋很好用，但應該怎樣用？ | 易買站 - 外國廚具

鑄鐵鍋，大家通常會立即聯想到Le Creuset 和Staub，他們都是近年非常熱門的鍋具， ... 時可以很容易地將髒污洗去，味道跟油污也比較不容易殘留，相當適合燉煮料理。Le ...

#62. 除舊佈新迎新春！LE CREUSET台北SOGO忠孝館12F特賣活動

現場將精選各式繽紛色彩鍋款，熱銷經典鑄鐵鍋具包含：燉煮首選的鑄鐵圓鍋、適合中式爆炒料理的媽咪鍋、無水料理的淺底鍋、烤肉神器鐵烤盤、春意無限的 ...

#63. 瘋玩鑄鐵鍋：隨便煮煮就好吃，美味秒殺！ - 讀書共和國

廚房夢幻逸品Le Creuset 琺瑯鍋 ... 大自然與美味料理⋯⋯或是在家慢慢烹煮暖呼呼的火鍋與燉菜⋯⋯鑄鐵鍋出得廳堂入得廚房，是家家戶戶都該擁有的好 ...

#64. Le Creuset STAUB黑白琺瑯鑄鐵鍋開鍋、養鍋、使用及清潔秘笈

l 另外我自己偏愛用白琺瑯做無水燉煮的料理，或是拿來燉湯。不怕刮傷的黒琺瑯則適合料理一些比較堅硬的食材如排骨、牛尾、豬腳、蚌殼蟹類、 ...

#65. [開箱]日本Vermicular無水烹飪鑄鐵琺瑯鍋(珍珠藍),鑄鐵鍋中的 ...

不過在staub、LE CREUSET的雙重攻擊之下，我都重傷了！竟然還殺出這個日本製的Vermicular鑄鐵鍋，真的是邪惡到極點呀！ DSC05594.

#66. 琺瑯鑄鐵鍋怎麼選買Staub好還是買LE CREUSET 好呢??

鑄鐵鍋分為帶琺瑯和不帶琺瑯兩種，其中琺瑯又分白琺瑯（Le Creuset常見）和黑 ... STAUB除了煮紅酒牛肉、咖哩、無水料理，也可以烤蛋糕、做銅鑼燒、烤麵包。

#67. 敗家 Le Creuset 鑄鐵鍋。有了它我願意下廚Σ>―(〃°ω°〃)

前一陣子友人剛好有Le Creuset 的折扣，大方也就幫我買了幾個鑄鐵鍋回來 ... 土耳其藍，22公分的大小剛好，不管是拿來煮湯或是無水料理都非常的適合.

#68. 開箱文｜塔香蒜味中卷佐時蔬｜LE CREUSET 鑄鐵鍋圓鍋20公分

請按讚： · 第110~110個減醣低醣便當 · 卡卡亂亂煮的第60~70個低醣便當 · 鑄鐵鍋必備懶人料理之無水番茄肉醬義大利麵｜卡卡生活.

#69. LE CREUSET 經典料理手冊：原汁原味很美好。55道感動人心 ...

LE CREUSET 經典料理手冊：原汁原味很美好。55道感動人心的手作食譜-飲食/ 食療電子書-☆ LE CREUSET完全制御手冊2 ☆ 一起料理幸福時光-MyBook電子 ...

#70. 《鑄鐵鍋料理》零廚藝不失敗。無水番茄蔬菜燉雞 - 新台傭日記

最近越來越多人迷上鑄鐵鍋，像是市面上火紅的Le Creuset和Staub 除了外型迷人，鑄鐵鍋的優點大家也都耳熟能詳，但觀望好久，一直到現在我才真正的 ...

#71. Le Creuset抽高變瘦了！小宅世代、維持體態必備的「萬用窈窕 ...

此外，還有靈感來自日本土鍋的專屬內鍋蓋，在烹煮時能夠增加氣密，封存食材美味與營養，讓料理簡單沒有壓力。 Le Creuset萬用窈窕鑄鐵鍋，先推出大氣 ...

#72. Le Creuset, Staub鑄鐵鍋購買心得比較。要買哪個尺寸建議

現在這9個鍋子裡面，有6個是Le Creuset，3個是Staub ... 蓋上鍋蓋以後密封效果好所以做燉煮料理的確會比一般鍋子更能保留原汁原味，

#73. Le Creuset鑄鐵鍋變修長了：適合小宅世代的「萬用窈窕鑄鐵鍋」

Le Creuset 特別推出「萬用窈窕鑄鐵鍋Cocotte Every」， ... 的煎烤盤相同，煎炒料理更加香酥脆口；能應用在炊飯、燉煮、熬湯、拌炒，無水蒸煮、還有油 ...

#74. 鑄鐵鍋無水料理

想嘗試無水料理又怕失敗的話，這道無水番茄燉牛肉絕對是你的首選，因為它實在太簡單啦! ... 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 沒有用鹹魚的雞粒豆腐煲，改用港式的XO醬。

#75. 一鍋到底不敗料理！30道必學的鑄鐵鍋燉鍋料理食譜

今天我們用無水料理的方式來呈現，做法簡單迅速，香辣的牛肉片和入味的洋蔥、豆腐搭配上畫龍點睛的韭菜，非常下飯。查看食譜. 探索更多系列.

#76. 24 公分平底鍋- 2023

快來跟上最夯的無水料理，營養滿分，省時省力又節能喔！ ... 本篇會挑選Vermicular、IRIS、LMG、Le Creuset等品牌款式並針對產品的特色做比較，讓您在 ...

#77. 24 公分平底鍋- 2023

快來跟上最夯的無水料理，營養滿分，省時省力又節能喔！ ... 本篇會挑選Vermicular、IRIS、LMG、Le Creuset等品牌款式並針對產品的特色做比較，讓您在選購鑄鐵平底鍋時 ...

#78. 萬用鍋- 2023

一起來看看萬用鍋到底有多萬用LE CREUSET– 萬用窈窕鑄鐵鍋（薄荷綠． ... 科技，讓肉類更加鮮嫩多汁，無水烹調及密封烹調，多種智慧烹調模式智能菜單料理豐富，不鏽鋼 ...

#79. 遊戯王禁止制限 lodge 鑄鐵鍋 - 2023

琺瑯鑄鐵鍋？品牌玲琅滿目，Le creuset、Lodge、Neoflam，該買哪一個？若要做無水料理，應該要使用哪一種鍋具 ...

#80. 無水蒸菜心 - 小熊貓繪梨の生活雜作

很多OL和煮婦都喜歡用Le Creuset法國製鑄鐵鍋，最初都不太明白LC有什麼魔力，心大心細很猶豫，因為一個LC很貴，加上是鑄鐵鍋，所以十分重手，恐怕自己 ...

#81. [ル・クルーゼ公式] 無水カレーレシピ・作り方

ユーザーさんが投稿した「[ル・クルーゼ公式] 無水カレー」のレシピ・作り方ページです。 ... ル・クルーゼの「ココット・エブリィ」を使ったお料理.

#82. 鑄鐵鍋食譜| 無水普羅旺斯燉菜- 食譜自由配- 自由電子報

料理過程不加一滴水的「無水料理」，是利用食材本身水分進行烹調的嶄新料理概念，將食材放 ... 燉、煮、煎、炸、燻，鑄鐵鍋能完成的料理方式全收錄。

#83. 脆皮鬆餅- 2023

... 一堆雞蛋糕食譜，後來挑了網友分享的脆皮雞蛋糕鬆餅料理怎麼做才好吃？ ... (^_^)b 【延伸閱讀】《廚房愛鍋》來自法國的le creuset\lc鍋，鑄鐵燉 ...

#84. 脆皮鬆餅2023

... 一堆雞蛋糕食譜，後來挑了網友分享的脆皮雞蛋糕鬆餅料理怎麼做才好吃？ ... (^_^)b 【延伸閱讀】《廚房愛鍋》來自法國的le creuset\lc鍋，鑄鐵燉 ...

#85. Le Creuset 【無水蒸肉】食譜 - 玻璃朱城

其中她教了我一樣令我嘖嘖稱奇的便是這個【Le Creuset 無水蒸】的功能了．因為LC的鑄鐵煲傳熱快，保溫強，鎖水勁！所以因為這些特性，便可以無需用水 ...

#86. 体に害のない安全なフライパンおすすめ7選｜テフロン加工は ...

セラミック加工系フライパン. 京セラ(Kyocera). フライパン 21cm CF-G21B-WPK ; ホーロー加工系フライパン. Le Creuset. 鋳物ホーロー鍋スキレット 20cm.

#87. 2023 脆皮鬆餅 - kossfund.online

... 一堆雞蛋糕食譜，後來挑了網友分享的脆皮雞蛋糕鬆餅料理怎麼做才好吃？ ... (^_^)b 【延伸閱讀】《廚房愛鍋》來自法國的le creuset\lc鍋，鑄鐵燉 ...

#88. 「無水料理」燉雞好簡單風味鮮美不油膩| 鐵鑄鍋

湯品的燉煮往往很難保留食材的完整原形，即時湯頭完美的融合各種蔬食的精華，但是上桌時不免在顏值上扣分，不易勾起賓客的食慾。

#89. せともの本舗押型新手まり寿司10ケ取り穴寸38φ 押し型 [長 ...

ル・クルーゼ公式ショップル・クルーゼ公式ルクルーゼ Le Creuset 鍋 IH IH対応 ... 機能付炊飯器炊飯ジャー無水調理蒸し料理正規品ショップジャパン公式.

#90. 高評価の贈り物未使用 LE CREUSET ウィンザーポット片手 ...

高評価の贈り物未使用 LE CREUSET ウィンザーポット片手鍋ソースパン廃盤品, 調理器具 - tieuhocchauvanliem.edu.vn.

#91. 天天早餐日：百萬媽媽都說讚！省時X輕鬆X超萌造型，最美味人氣食譜100+

食材 Ingredients 無水番茄牛腩義大利麵 286g 焗烤起司絲 60g 黑胡椒粒適量巴西利適量 LE CREUSET CREUSET 介步驟 Step ○料理前一晚,把事先做好放在冰箱冷凍保存的 ...

#92. 媽咪寶貝 6月號／ 2016 第192期 Summer！孕媽咪對抗酷夏三部曲。

(皇冠金屬) Le Creuset 鑄鐵山茶花鍋(雪紡粉)獨特的山茶花造型設計,導熱均勻、儲熱穩定,適合用於燒烤或中、小火熾煮的料理,沉而密實的鍋蓋可封存食材的水分與鮮味, ...

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