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🍂初秋湯水 沙參海玉竹雙果瘦肉湯 清潤補肺
材料：
- 沙參50克
- 海玉竹50克
- 蘋果1個
- 雪梨1個
- 紅蘿蔔1條
- 紅棗2粒
- 杞子半湯匙
- 桂圓半湯匙
- 陳皮1角
- 乾瑤柱6粒
- 瘦肉400克
做法：
- 瘦肉汆水
- 沙參、海玉竹、紅棗、杞子、桂圓、陳皮泡水20分鐘
- 乾瑤柱泡水15分鐘
- 蘋果、雪梨、紅蘿蔔去皮切件
- 把以上處理好的材料放進煲內，加水，先以大火煲15分鐘，然後轉慢火煲1小時45分鐘
- 最後加鹽調味🥰
#初秋湯水
#保健湯水
#鑄鐵鍋料理
#Lecreuset
Le Creuset HK
#法式蒜香奶油淡菜 #LECREUSET鑄鐵鍋團購 🎉🎉🎉
LE CREUSET愛心鑄鐵鍋/26公分淺底鍋(玫瑰粉) 42折優惠開團!
【俏媽咪團購優惠】手刀先搶。下單處。時間截止至 03/15！
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🎀琺瑯鑄鐵 愛心鍋 20cm (雪紡粉/ 海岸藍/ 葡萄紫)+心型鏟座盤 (櫻桃紅) + B小鏟(淡粉紅) 收藏價> NT$5,980 (原價$14,360 / 約42折)
🎀琺瑯鑄鐵 典藏淺底鐵鍋 26 (玫瑰粉) 鋼頭+鍋耳防燙握把2入(淡粉紅)
收藏價> NT$6,980 (原價$16,080 / 約43折)
..............「法式蒜香奶油淡菜」X #淺底鑄鐵鍋的料理 …………
最近因為疫情的關係，
能夠自由地旅行好像變成是那麼地遙不可及~
偶爾想起在歐洲吃到的淡菜料理~
坐在餐廳外異國風石子路的座位上~
新鮮肥美的淡菜，酥脆的麵包
沾一口白酒蒜味醬汁!!!是多汁的層次阿~
用淺底鑄鐵鍋料理這道菜色再好也不過了~
鑄鐵鍋適用於各樣🌱慢燉、煎炒、蒸煮、煲焗、烘焙、麵包🌱等料理
淺底鍋✨厚實的鍋蓋，✨寬淺的鍋身，✨增加了烹飪時的熱循環~
更能帶出✨食物的原味~
✨漂亮色澤的琺瑯鍋身還能直接上桌驚豔全場!
異國的好味道，即使疫情期間待在家中，也能夠幸福地呈現!
讓人一解渴望旅遊的味蕾~
幸福的味道莫不過就是不必遠遊，也能跟家人在餐桌前,
一起共享當時旅遊嚐過的地道美味了!🛩🛩🛩
煮婦人生中一定要有的鑄鐵鍋~
除了 #美麗吸睛的外貌，#安全衛生的琺瑯鑄鐵材質~
更令人喜愛的是LE CREUSET鍋具
能夠 #留住食材原汁原味的好特性~
也是媽媽準備給孩子們的傳家寶，
以後看到LE CREUSET鍋盤，盼望可以想到媽媽那份永流傳的愛~
#耐洗、#好清潔，毫無極限的 #耐久使用性!
1925年持續至今百年的堅持，讓LE CREUSET令人愛不釋手~
記得，淺底鍋真的不能不收藏一個!!!
還有，收藏過🌸花鍋的朋友，心鍋❤️也別忘了，
絕對要湊好湊滿妳的花心啊!!!😍😍😍
無論是拿來烘焙蛋糕或是做燉煮料理都相當適合!!
端上桌，那迷死人的造型，直接成為餐桌上的焦點~
跟我一樣喜歡粉嫩色系的媽媽們~~~
把握這次難得的優惠團購，
這二款鍋具更是一定要納入廚房後宮阿!!!😘
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🎀LE CREUSET琺瑯鑄鐵🎀
🌸鑄鐵材質優秀的導熱效果、保溫能力，
讓料理更能呈現絕美極佳的口感!
🌸漂亮的弧形鍋蓋，有著讓蒸汽以及熱能在鍋內循環的秘訣
煮白飯、湯品、燉肉、一般日常料理，甚至烘焙點心、麵包!
🌸色彩美麗的琺瑯製燒上色技術，
耐洗、好清潔，毫無極限的耐久使用性!
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Le Creuset x 大象發福廚房 黑五團購開跑囉！
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大家好，前陣子預告的LC年度盛事黑五團購，今天正式開跑囉！
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這次活動官網近70件商品都是低至五折！官方更祭出超級罕見的18cm火焰橘米奇鍋，超級可愛的外型讓人心情愉悅～做出來的料理也特別美味！另外經典圓鐵鍋從20-24cm、媽咪鍋24cm、橢圓鍋27cm，以及各式餐盤、湯碗、飯碗、鏟杓配件等都一應俱全！
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這次的活動是官網每年都會舉辦的大型活動，非常推薦正在觀望鑄鐵鍋的朋友，務必把握機會，都是5折優惠價格非常漂亮，顏色齊全款式多，而且官網出貨，品質與售後服務絕對讓人安心，不會讓你提心吊膽買到的是否為真品！
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我想一定還有很多人沒有體驗過LC鑄鐵鍋的魅力，接下來分享一下它的優點與使用體驗：
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1️⃣保溫性好
LC鑄鐵鍋密閉式的聚熱效果，琺瑯鑄鐵傳熱性均勻，不會產生過熱點，只需中小火燉煮。優越的導熱及保溫性能，節省瓦斯增進烹飪效率！
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2️⃣保持食材原汁原味
鑄鐵鍋蓋有助於防止蒸氣溜走，更容易保持食材的原汁原味。不需添加過多調味料，只要選用健康食材並搭配LC鍋具，在烹調時能完整維持食材的營養價值，還能鎖住天然的鮮甜。
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3️⃣琺瑯塗層安全衛生
琺瑯抗酸鹼，不易滋生細菌，污漬容易脫落，清潔和保養十分簡易，即使經常使用也不會容易吸取食物氣味。
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4️⃣顏值破表
第4點也是最直白的，那就是太漂亮了！一鍋到底直接端上桌～～個人最喜歡的就是櫻桃紅，真的是深得我心的顏色，看著它上桌心情整個好起來😆尤其是快要過年了～～看著紅鍋上桌實在太喜氣了！
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接下來的幾天我也會分享鑄鐵鍋料理，敬請期待唷❤️
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🌀黑五團購說明：
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購買網址➡️
https://www.lecreuset.com.tw/plp/new-arrival/black-friday/
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團購時間➡️
11/27-11/30
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💳付款說明➡️
僅支援刷卡/無法分期.ATM.貨到付款
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🚛運費➡️
滿2000免運，只支援台灣本島寄送。
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☎️客服時間: 週一至週五09:30～18:00
☎️客服專線：(02)2546-9890
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📖常見Q&A
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Q：請問如何操作?需要開鍋養鍋嗎？
A：淺色琺瑯鍋無需養鍋，僅須注意加熱前先加 油或水，冷鍋冷油或冷水使用，才不會空鍋燒導致琺瑯傷害而破裂；黑色琺瑯鍋亦不需要開鍋，只需注意初次使用盡量用多一點油， 經多次使用後，便會出現 PATINA. 這是食物中的天然油脂留在熱鍋的表面而成，請勿清除，因為PATINA 可避免食物黏底，減少煮食時用油份量，所以常常使用鑄鐵鍋就是一個養鍋的最好的方式
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Q:黑白琺瑯有什麼不同?使用上有差異嗎?
A:黑白琺瑯不同地方就是顏色上的差別，以及 烹調上效果及使用的不同;白琺瑯須於加熱前 先加油，冷鍋冷油使用，較適合小火慢燉的料 理。黑色琺瑯的處理是粗面，摸起來澀澀的， 一般用在煎烤盤或深炒鍋上，所以粗面的鍋面 與食物的接觸，會比較容易留有油分，所以較 適合煎炒炸的料理。
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Q:如何清潔？
A:請勿在陶瓷表面使用金屬器具或刷具，以免刮傷琺瑯表面。請產品冷卻後再以溫水浸泡及海棉清洗。
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Q：初次使用注意事項
A：https://www.youtube.com/watch?v=3SBGonfafhM
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Q：如何使用？
A：https://www.youtube.com/watch?v=3SBGonfafhM
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Q：如何保養？
A：https://www.youtube.com/watch?v=3SBGonfafhM
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Q：如何清潔？
A：https://www.youtube.com/watch?v=60KURVW3pjA
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#廚房新手 不怕不怕，凱文哥教你煮！
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閉著眼睛都能成功，#零技巧 #會開火就上手
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這道菜的所有材料全部都不浪費，以醬油和味醂醃過豬肉的蔬菜，撈起後就可以獨立成一道菜，凝固浮面的豬油也可以炒菜。滷汁更是集肉汁和蔬菜的精華所在，沒有加入味精也濃郁豐富，加水即成純撲的醬油拉麵湯底，肥丁沒有買超巿現成的拉麵，拉麵自己做，倒入湯汁，擺上日式叉燒，溏心蛋和喜歡的蔬菜配料，完全自製無添加的美味，一端上桌，風捲殘雲，碗裡一滴湯也不剩了
?If you need English translation, turn on captions setting, tap "CC"
?如何關閉英文字幕
點開播放器的中「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕
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近年開始減少或不吃加工食品，慢慢喜歡上單純健康的飲食生活，烹調方式也發生了很大的轉變。「無水料理」開始進入肥丁的生活，鑄鐵鍋有鎖住蒸氣熱循環的特性，利用蔬菜或肉類等食材本身的水分蒸或燉煮，味道不會被稀釋，調味料只需一丁點，屏棄多餘不必要的食材。蓋上鍋蓋用中火加熱，練習斟酌烹調時間和火候，便能輕鬆完成，菜餚飽蘊食物原始滋味
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