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不 過 不 失 · 𝑶̲̅𝒎̲̅𝒂̲̅𝒌̲̅𝒂̲̅𝒔̲̅𝒆̲̅ ☾

對Omakase有個情意結，成日都心思思好想食( ´థ౪థ）σ
︎生日嗰日嚟咗呢度慶祝，一年一次梗係要食好啲啦♡

Omakase Moon $1580
前菜係熟嘅螢光魷魚🦑蟹肉鮮蝦啫喱
之後味道開始由淡至深，total有5款刺身10款壽司🍣
一嚟就用乾冰氣體製造效果，非常吸睛(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
缸入面嘅白魚夾住蟹肉，食落甜甜地咁，比較淡味
新鮮嘅北海道海膽配三文魚籽😋
土佐金目鯛 食之前燒一燒油脂就會迫出嚟(*¯︶¯*)
味道香口，皮又脆✨ 肉質肥美，入口即溶，魚香魚油都好足
生蠔嘅名叫做令和の怪物🦪 本身唔鍾意食生蠔嘅我都覺得呢隻生蠔超正！食落超級creamy，一啲都唔腥(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ"
赤身同中拖夾埋一齊嘅刺身食法，用紫菜包住
我覺得呢個麻麻哋，但勝在入口即溶，無筋又唔會太油膩🖖🏻
之後就到熟食，已經唔係好記得個名係咩，食落無乜特別
韓國活赤貝，細隻啲但比較爽口啲♪ 比起平時大連嘅活赤背無咁腥⚡️
呢款蝦肉確實嘅名已經唔記得咗，食之前要刺激佢嘅神經 令到蝦肉爽口彈牙啲(´･Д･)
深海池魚皇，甜度適中，入口即溶♥️
北海道活帶子，味道鮮甜，用咗少少岩鹽帶出佢嘅鮮味💫
鱈魚魚味突出，油脂度適中，用咗少少黑松露調出鮮味
赤木，有啲似食緊金目鯛🌝
鮟鱇魚肝，味道好特別，一試難忘，口感都係入口即溶！
之後嗰件魚都係記得咗係咩😂
大拖羅好肥美，但有啲油膩
北海道海膽，好鮮甜，口感食落勁似食雪糕咁！
食完其實已經超飽 仲有個湯同甜品🍮

ฺ 10% Service Charge

👾味道：6.5/10
🔙回頭率：6.5/10
（10分最高）

✧ 花晨月夕
尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓

🍽 #Ourfoodstoryhk尖沙咀
🍽 #Ourfoodstoryhk日本菜
🍽 #Ourfoodstoryhk廚師發辦

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<寿司源> - 元朗Omakase♥️
今次又嚟食Dinner，嚟慶祝紀念日🙈 店鋪得十幾個座位，要食一定要先預訂😳 好鍾意呢到嘅舒適嘅環境，空間感重，而且廚師都好nice😆 📢 想知邊到有更多好西食？Follow&like @ourfoodstory.hk✨ 吃貨情侶帶你食勻全世界🌏 不定時更新食評⭐️
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#廚師發辦 <$1200>
🔻日本帆立貝
·檸檬汁加岩鹽
·柚子汁
檸檬汁嘅帆立貝更加鮮甜🍋
🔻日本鱸魚
加咗青檸汁同蔥調味，肉質好嫩滑🖖🏻
🔻沙錐魚
加咗柚子皮、酸汁同醬油調味，食落比較淡味，用燙傷法嚟整比較爽口👍🏻
🔻平政魚
同油甘魚個感覺好似，入口鮮甜🤘🏻
🔻池魚
燒過嘅池魚好香，入口肥美甘甜，好飽滿嘅口感👅
🔻北海道活北寄
加咗醬油同青檸汁，食落鮮甜彈牙✌🏻
🔻蠑螺
味道淡味啲，口感好爽口彈牙🤞🏻
🔻金目鯛
油份含量較高，入口即溶☝🏻
🔻牡丹蝦
上面有燒熟嘅蝦膏，濃香又唔會腥🤤
🔻太刀魚天婦羅
可以蘸少少雪鹽，炸得香脆，內裡魚肉嫩滑，仲夾住梅子，好特別😳
🔻中拖羅
比起大拖羅，我更鍾意中拖😚
中拖羅油脂分布均勻，入口即溶，唔會有筋❤️
🔻馬糞海膽
海膽愈深色愈甜，呢板海膽入口清甜又唔腥，口感軟綿綿，好似食緊雪糕咁🥰
🔻腦天壽司
呢個係吞拿魚頂部的魚肉，肉質比較鮮甜，師傅做法用火炙，油份較重，平時好少有得食😆
🔻碎蔥拖羅手卷
食落無咩特別🤔
🔻蝦頭麵豉湯
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👾驚喜指數：❗️❗️❗️❗️
🔙翻撻指數：❗️❗️❗️❗️
（5個❗️最高）
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💑提提你：
▪️10% Service Charge
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📞：2886 0811
營業時間🕐：12:00-15:00；18:30-22:30
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🍽 #Ourfoodstoryhk元朗
🍽 #Ourfoodstoryhk日本菜
🍽 #Ourfoodstoryhk廚師發辦
地址：元朗青山公路1號珍珠樓地下10號舖
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<寿司の神> - 元朗Omakase初體驗🍣
好開心約到@dorfoodie 一齊食想食好耐嘅餐廳，係Omakase初體驗呀😍 餐廳唔算大，簡單嘅裝潢設計加埋昏暗嘅環境，有吧檯同幾張木檯，成個感覺好舒適😚 最後我地一路食一路吹水仲食足3個鐘添🤤 📢 想知邊到有更多好西食？Follow&like @ourfoodstory.hk✨ 吃貨情侶帶你食勻全世界🌏 不定時更新食評⭐️
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#廚師發辦 <$1200>
🔻#前菜
·北海道粟米
粟米係生食，清甜多汁💦
·高湯煮大根
苦苦地嘅蘿蔔，好稔☝🏻
·沖繩白苦瓜
加咗木魚絲嘅苦瓜好易入口，食落回甘，一啲都唔苦🖖🏻
·蒜頭
蒜頭醃製過，食落完全無蒜味！
第一次食完蒜係唔會口臭😂
·牛蒡
第一次食，估唔到咁爽口，加埋芝麻超香😍
·薑
甜中少少辣，食完好開胃😋
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🔻#刺身5種類
·深海池魚
肥美嘅肉質，口感好似食肉咁，比較爽口，食落好鮮味🤟🏻
·赤貝
用wasabi加鹽食帶出赤貝本身嘅鮮味😳
味道清新，食得出好新鮮🌊
·鱆紅
味道甘甜清爽，口感紮實😳
·新鮮銀雪魚
有炙燒過嘅銀雪魚，油脂好豐富，口感油潤豐富☺️
·赤身
吞拿魚完全無筋，肥美得嚟又重魚香味😝
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🔻#寿司5貫
·地垥（蜆）
好鮮甜飽滿嘅地垥👍🏻
·魷魚
同平時食嘅魷魚好唔同🦑，食落一啲都唔膠🧐
口感比較實心，幾特別😚
·花魚
油花分佈均勻，口感Q彈😋
·赤鯥
外皮炙燒過，釋出油脂，油份豐腴，肉質嫩滑🤩
·拖羅
一入口係鮮鹹嘅味道，好新鮮肥美，食落入口即溶😍
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🔻#うに手巻き
即係海膽手卷，係用新鮮嘅日本白海膽製作🤟🏻
不得了，呢到成板海膽咁濟😍
平時唔食海膽嘅我都覺得超正，完全唔腥，好鮮甜，食完好滿足呀☺️
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🔻#吸い物
用本菇同新鮮海苔煲嘅湯，質地濃稠，味道香濃😝
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🔻#デザート
飯後甜品係琵琶🤤
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👾驚喜指數：❗️❗️❗️
🔙翻撻指數：❗️❗️❗️
（5個❗️最高）
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💑提提你：
▪️10% Service Charge
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📞：2178 3163
營業時間🕐：
📌星期一：19:00-23:00
📌星期二至日：12:00-15:00；19:00-23:00
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🍽 #Ourfoodstoryhk元朗
🍽 #Ourfoodstoryhk日本菜
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地址：元朗馬田路安寧大廈20-30B七號地舖
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