想吃正宗印度菜可以到灣仔這間Jo Jo Indian Cuisine,餐廳的裝修不錯,座位寬敞,餐牌上都有中文和英文,食客都有不少香港人
脆炸薄圓球 Pani Puri $48
馳名印度街頭小食,外皮是又脆又薄的小球,裡面內餡有雞豆、薯蓉、洋蔥,加上羅望子酸辣醬,辣椒,印度甜酸香料粉調味,還有酸酸甜甜的紅石榴粒,味道很有層次,有兩款汁,一款是酸酸甜甜的羅望子汁,另一款是薄荷味帶點辣的,隨自己口味把醬汁倒在小球裡再吃,很有風味和特色
瑪沙拉雞塊 Chicken Tikka Masala $138
印度菜中經典的咖喱蕃茄烤雞,色澤橙紅的,雞塊烤得焦香又保持了肉汁,很嫩滑,瑪沙拉醬汁很濃郁,微辣而充滿奶油香,雞塊醃得很入味,烤雞無骨吃得很方便,香口又惹味
酥皮薄餅 (千層) Paratha (Laccha) $28
印度烤餅中我最愛Laccha,吃起來很酥軟,充滿牛油香氣, 沾瑪沙拉醬汁吃很滋味
JoJo Indian Restaurant in Wan Chai
Jo Jo Indian Cuisine - 灣仔骆克道37-39号得利楼2楼
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第一天到了暫時的寄宿家庭
我與一對印度兄妹住在一起
他們的爸媽都在美國他們平常也都在美國
是最近放假回到印度,只要他們回來就會開放家庭住宿
過兩天他們就要回美國了我是最後一個寄宿者
他們都非常厲害,讓我完全對印度教育改觀
雖然也因為家裡有錢能這樣培養他們
但他們不因為出生富裕而揮霍或不認真讀書
妹妹已經跳了兩級準備研究所,是學腦科醫生
哥哥是大學畢業在經商
在印度就業觀念跟台灣有點類似,只要是醫生或是工程師等等.....都是高等職業,受人尊敬
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起床後我們一起做早餐
從麵粉到麵團,再從麵團到煎餅到完成全部一手包辦
我也在旁邊勤(搞)奮(破)幫忙(壞)讓他們又好氣又好笑,我發現印度人的生活方式及時辰跟台灣非常不一樣
每天大約9點才起床悠悠得吃個早餐一定要喝茶
然後下午2點多才吃午餐
晚上9點才吃晚餐
然後很愛在床上吃!!!!!
我不懂為什麼要在床上吃飯,然後吃完就睡了
你發現了嗎?沒錯他們不刷牙!!!!
也沒什麼洗澡,說到洗澡他們並沒有蓮蓬頭沖水這種東西
他們是先把水放到一個桶子,在用小盆子去撈來洗,也不太洗頭的,總而言之就是生活習慣不一樣,我是這樣告訴自己的,免得文化衝擊太大
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最後教大家幾個單字以免餓死,以下都是路邊攤,我肚子很強都沒拉肚子,但是個人情況不要輕易冒險,印度的路邊攤跟台灣不太一樣那邊會是滿滿蒼蠅超不乾淨,所以大家自己評估唷!
🔸印度餅Rot-是主食也是省錢好幫手
🔸炸餃子samos-也是一個路邊攤美食,普遍偏辣要小心,是素食
🔸印度包子momo-長得像厚皮小籠包,路邊小吃,沾醬會辣,包子本身不會
🔸炸羊肉卷Mutton kabab-這個非常好吃,我很推薦試試看,羊騷味非常濃厚,如果怕的不要吃你會吐
🔸炸球塞馬鈴薯pani puri-中文名是我自己亂取的,為我不知道叫什麼,他是一個超脆QQ蛋,用手戳一個洞放進馬鈴薯混香料,然後倒入一個冰的液體放到你手中的小碟子,他會一直給你直到你不要為止,但不能只吃一顆至少要五顆,不然老闆不會算錢,消暑聖品
🔸玉米片混科學麵papdi chat-這中文也我自己取得,他就是一堆沒有口味的多利多滋加上一堆醬撒上鴨很碎的科學麵,然後超辣!!!!!!
🔸檸檬蘇打Lemon soda-就是檸檬加汽水但是會加入梅子粉,超好喝!!!!但是!他們會把冰塊藏在樹下得土裡,你要喝他會去挖土,敲一塊冰下來,用水洗一洗把冰放入杯子,手擠檸檬,倒入汽水,撒上梅子粉,完成!我建議你生活一陣子再去喝,不然那個畫面你會完全不敢喝,而錯過這格美味!
🔸印度茶chai-這個大家都不陌生,所有德印度人都會在第一次見面請你喝這個,一個正港的印度人每天要照三餐喝宵夜也要喝,而且無論如何外面再熱都要喝熱的!才是真正的印度人!為什麼要熱的呢?因為他們相信茶比天氣熱你就不會覺得天氣熱了,以熱治熱得蓋念😂
這樣大家去印度應該不會餓死了
拉肚子不關我得事唷!啾咪😉
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