關於 sweet potato filling recipe ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

SAVE THIS RECIPE 🍠

These golden Loaded Sweet Potato Pancakes have a crispy, chewy crust and a smooth luscious filling. Be swept away as the warm molten filling explodes in your mouth with every bite! We absolutely ❤️ the premium Beni Nagomi sweet potatoes which natural sweetness and flavours shine through these pancakes. Click on the link in bio for the recipe!

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Do you know Kintsuba❓😋 The combination of the moderately sweet filling🍠 and slightly salty wrapper http://bit.ly/2TJTbDM really brings out the flavor!💗🐩👩 #kintsuba #recipe #きんつば #レシピ

RESEPI TAKOYAKI

Bahan-bahan (cukup untuk 16 biji takoyaki)
150 gram tepung gandum
25 gram potato starch
1 biji telur
200 ml susu segar
200 ml air
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh serbuk pati ikan bilis
1 sudu teh garam
2 batang lidi sate

Cara-cara:
Bancuh semua bahan dan biarkan seketika.
Kobis-cincang halus
Daun bawang-potong
Isi udang/sotong/sosej atau cheese
Bonito flake
Mayonis
Sos kicap
Campuran kicap manis, 1 sudu besar hoisin sos dan seasoning

Cara-cara
1.Panaskan acuan takoyaki.Masukkan sedikit minyak.
2.Bila panas,masukkan adunan tepung sebanyak separuh acuan.Kemudian masukkan udang/sotong.
3.Taburkan daun kobis dan daun bawang.
4.Penuhkan acuan dengan adunan tepung,biar hingga melimpah ruah.
5.Balikkan adunan dengan 2 batang lidi.
6.Letakkan sedikit minyak ke atas takoyaki,sambil terus memusingkan takoyaki dengan lidi sate hingga masak sekata.
7.Masukkan ke dalam pinggan,tuangkan sos,mayonis dan tabur bonito flake ke atasnya.

Kredit Resepi : Faizlinda Yacob
Takoyaki recipe

Ingredients (enough for 16 takoyaki)
150 grams of wheat flour
25 gram potato starch
1 eggs
200 ml of fresh milk
200 ml of water
1 teaspoon of baking powder
1 teaspoon of anchovies powder
1 teaspoon of salt
2 sticks of satay sticks

Ways:
Mix all the ingredients and leave it for a while.
Cabbage-chopped finely
Onion leaves-cut
Shrimp filling / squid / sausage or cheese
Beautiful flake
Mayonnaise
Soy sauce sauce
Sweet kicap mix, 1 big sudu hoisin sos and seasoning

Ways
1. Heat up the takoyaki mold. Put in some oil.
2. When it's hot, insert the flour mix of half mold. Then insert shrimp / squid.
3. Sprinkle cabbage leaves and onion leaves.
4. Fill up the mold with flour mix, let it be abundant.
5. Turn the mix with 2 sticks.
6. Put some oil on the takoyaki, while continuing to spin takoyaki with satay sticks until cooking uniform.
7. Put it on the plate, pour the sauce, mayonnaise and sprinkle the bonito flake on it.

Recipe Credit: Faizlinda YacobTranslated

#*My God, this stuffing and skin are invincible.
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0:00 The complete process of making snowy mooncakes
8:19 Prepare moon cakes (important technique)
11:44 Try snowy mooncakes
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**Material:
【Filling】: 25 grams each, about 15
Purple Sweet Potato 500g
Sugar 50g
Milk 70g
Condensed milk 25g
Butter 30g
【Skin】: 25 grams each, about 20
Glutinous rice flour 50g
Sticky rice noodles (Zailai rice noodles) 50g
Wheat Flour (cornstarch) 30g
Sugar 35g
Salt 0.5 tsp
Milk 190g
Condensed milk 25g
Vegetable oil 20g
【Keanding Flour】:(Fried) (Prevent sticking)
Glutinous rice flour 20g
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Easy cooking series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0YKLOgeuvZ90Ax8FUVTYXjP
Gourmet snack series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0Ycx1WvL4CYS1VbDnxFUiGg
White noise series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0bLjS_cWzNJLyAymnXxd9fU
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*Translation:
1. Moon cakes (snowy moon cakes) (purple potato filling)
2.Mooncake (Snowy Mooncake) (Purple Potato Filling)
3. Moon cakes (スノースキン moon cakes) (紫芋诘め)
4.월병 (설월병) (자주색 감자 필링)
5.Mooncake (Snowy Mooncake) (Tím nhân khoai tây)
6
7.मूनकेक (बर्फीला मूनकेक) (बैंगनी आलू भरना)
8.Mooncake (Snowy Mooncake) (حشوة البطاطا الأرجواني)
9.Mooncake (nivis Mooncake) (Purpura Capsicum implens)
10.Mooncake (ريهويûé ëَييûé ïèًîم) (حà÷èيêà èç ïًَïًَيîمî êàًٍîôهëے)

#Snowy Mooncake
#snow skin mooncake
#Mooncake
#Purple potato filling
#No bake mooncake

Sedap betul popia bergedil ni. Bayangkan kulit luarnya yang rangup bersama isian bergedil yang padat gila. Sambil-sambil kunyah tu, cicah pula dengan sambal kicap pedas. Fuhhh, memang tak cukup satu! ?

Resepi Mudah Popia Bergedil Rangup & Sambal Kicap Pedas 'Terangkat'

//Bahasa Melayu
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Resepi Popia Bergedil & Sambal Kicap

Bahan-bahan (Popia Bergedil)

6 biji ubi kentang (direbus)

3 tangkai daun bawang (dipotong)

daun sup (dipotong)

1 btg lobak merah (dipotong dadu)

3 biji bawang putih (dicincang)

1 biji bawang merah (dipotong dadu)

2 tangkai cili merah (dipotong)

garam (secukup rasa)

1 sk lada sulah

1 bij telur

2 sb tepung gandum + 1 sb air (gam)

1 sk serbuk perasa


Bahan-bahan (Sambal Kicap)

segenggam cili padi hijau

3 ulas  bawang putih

garam (secukup rasa)

2 sb gula perang

1 mangkuk kicap manis


Cara memasak

1. Popia Bergedil: Rebus ubi kentang sehingga empuk dan lenyekkan.

2. Masukkan lobak merah, bawang merah, bawang putih, daun bawang, daun sup, dan cili merah.

3. Masukkan sebiji telur kemudian perasakan dengan garam, lada sulah dan serbuk perasa.

4. Gaul sebati dan bentukkan inti menjadi bujur.

5. Lipat kulit popia kepada dua bahagian dan letakkan inti di tengah-tengah.

6. Gulung kemas dan gamkan hujung kulit popia.

7. Kemudian, celupkan ke dalam telur dan goreng sehingga keperang-perangan.

8. Sambal Kicap: Masukkan kicap, bawang putih, dan cili padi hijau ke dalam mesin pengisar.

9. Perasakan dengan garam dan gula perang. Kemudian kisar sehingga halus.

10. Popia Bergedil & Sambal Kicap sedih untuk dinikmati.


//English
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Easy Crispy Potato Spring Rolls Recipe & Spicy Soy Sauce

This potato spring rolls is really tasty. Imagine the crispy spring rolls with mashed potatoes filling. Then, dip it in spicy soy sauce. Seriously one is not enough! ?

Potato Spring Rolls & Spicy Soy Sauce Recipe

Ingredients (Potato Spring Rolls)

6 whole potatoes (boiled)

3 stick scallion (sliced)

celery leaves (cut)

1 whole carrot (diced)

3 cloves garlic (minced)

1 whole red onion (diced)

2 stick red chilies (cut)

salt (as needed)

1 tsp of white pepper

1 nos egg

2 tbsp of wheat flour + 1 tbsp of water (glue)

1 tsp of seasoning powder 


Ingredients (Spicy Soy Sauce) 

a handful of green bird's eye chilies

3 cloves garlic

salt (as needed)

2 tbsp of brown sugar

1 bowl sweet soy sauce


Cooking methods

1. Potato Spring Rolls: Boil potatoes until soften and mash them until smooth.

2. Add in carrot, red onion, garlic, celery leaves, scallion and red chilies.

3. Add in one egg and season with salt, white pepper and seasoning powder.

4. Mix well and shape the filling into an oval.

5. Fold spring roll skin into two parts and place the filling at the center.

6. Neatly roll and glue the end edge of spring roll.

7. Then, dip with egg and deep fried them until golden brown.

8. Spicy Soy Sauce: Add in soy sauce, garlic and green bird's eye chilies into a blender.

9. Season with salt and brown sugar then blend the mixture until smooth.

10. Potato Spring Rolls & Spicy Soy Sauce ready to be serve.


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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、パイ生地から手作りのスイートポテトアップルパイのレシピです。
卵を使っていないのでアレルギーのある方へのおやつにもおすすめです。
茹で上がったさつまいもは熱いうちに潰すと、あとの作業が楽ちんです。
なめらかに仕上げたい方は裏ごしするときれいに仕上がります。

▷Ingredients:
■Pie crust
160g cake flour
155g bread flour
200g unsalted butter
160g cold water
2g salt

■Sweet potato filling
2 sweet potato
40g ~ cane sugar
30g ~ sweet condense milk
vanilla seeds
15g ground almonds
1/3 tsp rum

■Apple saute
2 apple
15g lemon juice
40g cane sugar
10g water
20g unsalted butter
vanilla stick

▷材料（18cmパイ皿1台分）：
■パイ生地
薄力粉　１６０ｇ
強力粉　１５５ｇ
無塩バター　２００ｇ
冷水　１６０ｇ
塩　２ｇ

■スイートポテト
さつまいも　２本
きび砂糖　４０ｇ
加糖練乳　３０ｇ
バニラビーンズ（種）　1/3本
アーモンドプードル　１５ｇ
ラム酒　小さじ1/3

■りんごのソテー
りんご　２個
レモン汁　１５ｇ
きび砂糖　４０ｇ
水　１０ｇ
無塩バター　２０ｇ
バニラビーンズのさや　1/3本分

▷作り方：
１．パイ生地を作る。冷水160gに塩2gを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

２．薄力粉160g、強力粉155gを混ぜ、冷たい状態で角切りにした無塩バター200gを入れる。カードでバターを刻み、小豆くらいの大きさにする。

３．①の冷水を加えて切るように混ぜ、ラップで包み冷蔵庫で１時間冷やす。

４．③の生地を三つ折りを二回し、冷蔵庫で１時間冷やす。３回繰り返す。

５．スイートポテトを作る。さつまいもは輪切りにして皮を剥き、水から茹でる。竹串がすっと刺さるくらい茹でたら（目安：10分ほど）水を切ってさつまいもを潰す。

６．きび砂糖40g〜、加糖練乳30g〜バニラビーンズの種、アーモンドプードル15g、ラム酒小さじ1/3を順に加えて混ぜ合わせる。

７．りんごのソテーを作る。りんごは8等分し、皮と種を取り除く。りんごにレモン汁15gをふりかけて混ぜる。

８．鍋に水10g、きび砂糖40gを入れて煮詰め、無塩バター20gを加えて溶かす。⑦のりんごを加えて、りんごが少し柔らかくなるくらい煮る。バットに出して冷ましておく。

９．パイ生地を半分に分け、半分は伸ばしてパイ皿に敷き詰める。半分は好みの幅に切り分け、冷蔵庫で冷やす。。

１０．パイ生地の上にスイートポテト、りんごのソテーを入れる。切り分けたパイ生地で包み、200℃に予熱したオーブンで20分、180℃に温度を落として35～40分焼く。


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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html

Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html

お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6

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道具や材料の購入先：
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html

▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

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