最近剛入烘焙的坑一開始只是為了幫兒子做他能吃的麵包沒想到越做越做出興趣了昨天第一次做吐司用湯種法我參考的食譜是用鮮奶油但我直接用牛奶代替牛奶 ... ... <看更多>

中種吐司P3. 這款吐司， 是目前在elma版上連續出現最多次的， 好吃到讓我ㄧ直想做。 首次在同個食譜上， 用了超過1支(1KG)的高粉， ㄧ樣的粉我都是 ... ... <看更多>

食譜在這邊： http://www.lamashania.com/2019/03/blog-post.html 影片裡面分享 吐司成功 的秘訣喔！ 麵團 材料 Ingredients： 水water 200g 砂糖sugar ... ... <看更多>

我做起來變成下面圖片這樣四不像的吐司， 像饅頭的麵包… https://imgur.com/a/33eTUr7. 在想是不是要換掉小紅我才可能吐司會成功TT 還是用小紅的各位能教 ... ... <看更多>