水溫 越高水容性越高,相對淺焙豆子以水溫沖煮約88,89度的濕香氣會有不錯表現! ... 依照以前沒有溫度計的沖法,水燒到開始冒煙就熄火,這時溫度是97度左右,不過在沖 ... ... <看更多>
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濾掛沖煮小訣竅 沒有溫度計,如何掌握沖煮溫度? 水沸騰之後,倒進另外容器中,沸水倒進冷壺,水溫約為92℃ 沒有磅秤&量杯,如何控制水量? 第一段水注,以小水注 ... ... <看更多>
在沒有溫度計水溫這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者deltaz也提到20211016更新後來還是忍不住好奇心,入手了新的可以測量高溫的設備,耐高溫的探頭線路比較粗,探頭也 ... ... <看更多>
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