即使在巧克力與液體乳化後成甘納許的狀態時，可可脂 還是會以移轉變化的 ... 林庚辰老師，我想請問，第3點說不能冷藏一晚後打發，但前篇有寫到要靜置12小時，是指常溫靜置? ... <看更多>

42款鮮奶油擠花蛋糕：解鎖3種鮮奶油霜＋4種淋面甘納許＋4種蛋糕體黃金配方與技法，加贈9款DIY圖紋刮片. 為了解決 巧克力甘納許保存 的問題，作者Congmom鄭賀蠕這樣論述：. ... <看更多>

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hangten777: 能常溫保存的布朗尼、磅蛋糕啊這種放隔夜反而才好吃 12/09 02 ... 推l33847582000: 巧克力甘納許～～～好好吃～ 12/09 14:49. 推refulgence ... ... <看更多>

... 常溫 的蛋很重要，溫度太低的蛋液不容易與奶油融合。 2.無鹽奶油室溫放軟， ... Double 巧克力蛋糕捲｜72%巧克力 甘納許 鮮奶油香濃不甜膩｜Double ... ... <看更多>

... 許內餡 甘納許保存 甘納許打發 甘納許是什麼 檸檬甘納許 甘納許常溫 巧克力甘納許加酒 巧克力甘納許擠花 巧克力甘納許是什麼 巧克力甘納許比例 巧克力甘納許做法 甘納許 ... ... <看更多>