鴨胸 去 筋 在 [食譜] 油封鴨腿，蜂蜜焦糖煎鴨胸- 看板cookclub 的評價 在這裡我用比較簡便速成的方法製作油封鴨腿，如果可以的話讓油封完的鴨腿放在油脂裡面，冷藏熟成一星期會更好吃。 最後，關於去骨去筋的刀法。 ... <看更多>
鴨胸 去 筋 在 [問題] 鴨胸需要先醃再煎/烤嗎？ - 看板cookclub - PTT 旅遊美食區 的評價 以前吃西堤的鴨胸覺得超好吃，又彈又嫩又多汁但自己網購鴨胸回來煮就是不如預期我是先 ... [問題] 鴨胸需要先醃再煎/烤嗎？ ... 還是像豬排有斷過筋？ ... <看更多>
