目前除了便利商店的 麵包 ，有標示成分，大多數我們吃下肚子的 麵包 ，添加了許多化學 添加物 ，消費者卻被蒙在鼓裡，今天的東森周爆，我們帶您揭開 麵包 的 ... ... <看更多>

鬆軟的 麵包 可口又美味，很多人常當作早餐或點心食用，但是你知道香甜鬆軟的 麵包裡 ，加了多少的食品 添加物 嗎？而除了 麵包 之外，三餐日常也很常吃到麵粉 ... ... <看更多>

乳化劑是市面上麵包餅乾產品的固定成分，其作用是讓油與水均勻混合，將油脂穩穩關在麵包裡，口感更加宜人，並延長保存期限。然而乳化劑的主要成分為脂肪酸甘油酯，含有很多 ... ... <看更多>

解析市售麵包的添加物- 這篇文章還沒有人介紹請自己上google找解析市售麵包的添加物。自己做的麵包沒店裡的好吃?那是對的要把麵包做的有軟又香? ... <看更多>