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關於喜知次紅喉的評價,

在家裏圓滾滾的魚不容易煎透,直接進烤箱烤又少了煎香的味道。通常就剖開攤平用平底鍋煎,或是整條魚煎完兩面再進烤箱,上桌前再稍微炙燒一下魚皮。 巧合下入手了一條北海道釣喜知次(這魚的價錢是按漁法和鮮度訂...