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關於絲瓜處理的評價, 胖狗過生活

胖狗愛吃絲瓜,但是以前老是把絲瓜煮得軟糊糊的,因此開始留意外面餐館料理絲瓜的口感,如何把絲瓜處理得顏色鮮綠、皮稍硬、囊稍軟,摸索出下列心得: 一、刨絲瓜皮時不能削太深,只刨掉外皮薄薄的一層,保留絲瓜...