材料表: 麵團材料: 高筋麵粉230g 低筋麵粉50g 糖粉40g 酵母粉5g 鹽4g 雞蛋1顆 冰水110g 無鹽奶油25g(室溫軟化) 裹入的奶油: 無鹽奶油130g 芋頭餡: 芋頭300g...

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選擇題：丹麥人的午餐盒內有甚麼食物？ a) 新北歐料理；b) 丹麥酥；c) 三文治 答案是C，三文治！不過丹麥人的三文治跟我們的不同，它們全部都是「口擘擘」，丹麥人稱這些open sandwich作...

Presented by 樂天日本IRIS OHYAMA鏡面風格時尚雙層烤箱-海鮮法式鹹派＆草莓麵包布丁| MASAの料理ABC 這次跟樂天合作影片！ 1支影片介紹酥脆&清爽的美味兩道！ 用漂亮的的小...

烤丹麥小圓餅使用的是酥鬆性麵糰。麵糰一定要攪拌至發，呈現均勻綿細狀，這樣用擠花袋才容易擠出，烤出來的餅乾也才會有酥鬆的口感。 而在烤盤上擠花呈圓盤狀後，記得手指沾點水，將最後拉起的凸點輕輕壓平，這樣烤...