【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】 「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因...

【醬燒蜜汁雞腿＆鮮蔬茶碗蒸！靈魂蜜汁醬、蛋液比例公開】 今天阿慶要來做超受歡迎的親子料理 ✨ 其中蜜汁雞腿有秘密武器 健康廚房「經典醇釀醬油」加持 讓滷出來的雞腿醬香入味 淋上蜜汁更加甘甜～ 忍不住...

經典傳統【香菇肉燥】濃郁鹹香的白飯殺手，樸實又美味！ 「還在煩腦今晚煮什麼料理嗎？」 「亦或是家裡都有什麼常備的料理咧？」 香菇肉燥不只能拿來 淋在飯上、麵上、燙青菜上都非常適合 煮一大鍋起來冰在冰箱...

【薑母鴨，薑片薑塊都要炒、米酒分三次入鍋】 每到冬天，台灣各地的薑母鴨總是大排長龍 濕冷的天氣最適合來點溫補的鍋物暖暖身🍲🔥 今天阿慶就來跟大家分享這道「薑母鴨」😍 從最重要的「爆香」到烹煮「火候」的...

酸中回甘【酸菜白肉鍋】簡易湯底自己做！暖暖滋味真幸福！ 「酸酸的湯頭就令人口水直流！」 「白肉沾上蒜蓉醬汁完美搭配！」 這道料理是簡單哥大家庭裡面七月份投稿的前三名！ 先跟大家說聲抱歉現在才出， 因...

食譜： 材料： 四季豆200克 肉碎100克 蒜頭2粒 葱1條 薑2片 辣椒2隻 豉油1茶匙 老抽半茶匙 紹酒1茶匙 水1湯匙 生粉芡水適量 醃料： 糖少許 鹽少許 豉油半茶匙 紹酒1茶匙 做法：...

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 日式定食離不開小小碟的開胃前菜? 其中的小小一球薯仔沙律，樣子平凡又簡單，但卻是如此美味? 薯蓉香滑軟綿綿? 加上爽...

菠蘿咕嚕肉（氣炸鍋） 材料：腩肉1斤、雞蛋1隻、生粉大約4湯匙 醃料：豉油1茶匙、糖半茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少少、油少少、生粉少少 配料：彩椒、菠蘿（或桃） 汁料：水約3湯匙、醋2湯匙、片...

菠蘿咕嚕肉 材料：腩肉半斤、雞蛋1隻、生粉大約4湯匙 醃料：豉油1茶匙、糖半茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少少、油少少、生粉少少 配料：彩椒、菠蘿（或桃） 汁料：水2-3湯匙、醋2湯匙、片糖半片、...

身為蒟蒻麵的愛好者，能夠出一款自己的蒟蒻麵 真的是一件非常讓人興奮的事啊！ 想吃下麻辣鍋但又怕熱量爆表的人 蜀香麻辣燙蒟蒻麵不但只有不到一半的熱量 連碳水化合物都比一般麵條低超級多 想要快速方便來一碗...