這個簡單易做又美味的甜品，絕對可以作親子活動，同小朋友一齊做！ 材料： 即用酥皮 (25厘米 x 25厘米) 1包 牛油 (放軟) 2湯匙 牛奶朱古力 (切碎) 20克 蛋黃 (掃面用) 少許 ...

材料：高筋麵粉600g、速溶酵母粉5g、鹽6g、水330g、糖18g 煙燻雞肉、起司絲、甜玉米、洋蔥絲、青椒、芝心起司條、比薩醬 做法： 1.麵粉築粉牆，酵母均勻灑在麵粉上，鹽與糖加入水中溶解，將水...

材料：高筋麵粉310g、蛋25g、細沙糖37g、鹽6g、速溶酵母12g、奶粉9g、奶油37g、水164g 做法： 1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直...

今天教大家做炸年糕，這裡介紹兩種方式， 一.使用餛飩皮包年糕，這樣會讓炸年糕看起來整整齊齊，且餛飩皮炸起來酥脆。 先把年糕切成長條狀，切年糕時不要切太長讓麵皮無法包住為主。 挑選薄的餛飩皮來包住年糕，...

小時候在叔叔及嬸嬸家長大，他們曾在上海居住一段時間，所以嬸嬸也會煮上海小菜。 那時候，早餐常吃蝦子湯麵，嬸嬸會淥幾條青綠芥蘭和幾片牛肉，久不久會有一片上海燻魚。嬸嬸的燻魚是用鮫魚而非鯇魚，少骨，有魚味...

今(7)日立法委員林佳龍針對洽簽FTA、越南海洋法納入西沙與南沙等議題質詢外交部長林永樂。林佳龍表示，我們與雙印，印度跟印尼洽簽FTA是有空間的，他期許曾是我駐印尼大使林永樂，希望在林永在部長任內要有...

第十二集 薑葱炒蟹 高師傅說在家做薑葱炒蟹，一點也不難，只要記得夠「薑」，即薑味要重，用厚身的薑片煮，另外，埋芡亦要注意，將煮好的蟹汁收得剛剛好，這樣，只要買隻靚蟹，人人都可以煮得好。 材料 肉蟹...