職人吹水 茶餐廳粉麵 頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB 職人吹水 賀年餸菜頻道ht...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 炆牛筋： 材料： 牛筋1斤 處理： 1. 煲滾1鑊水，大火滾牛筋5分鐘。 2. 倒去水，沖洗牛肋，擎乾水。 烹調： 1. 白...

冬天蘿蔔當造，最好用來炆牛腩。選購牛腩時，必選坑腩，因為坑腩連着筋部，有咬口之餘，肉質也較滑，大廚提醒，坑腩底是連着筋的牛肉，肉眼很容易看到，最好不要買。而且必須挑選顏色紅潤的坑腩，勿買擺放了很久，呈...

車仔麵，從來都是香港人至愛，潮流更是不斷轉變。近來大熱的車仔麵店，不約而同都是標榜過去的情懷，有童星老闆，有古舊裝修，更有早已結業的老字號捲土重來，亦有車仔麵店以過往的抵食夾大件取勝。2019年的這一...

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＃柱侯牛腩飯 ＃香港 一直都還沒有用到牛肋條來拍片，這應該是超多人會常備在家裡面的食材吧？可能大多都拿來做清燉或紅燒，又或者烤來吃。不過今天這道菜應該在台灣就比較少看到了，但在香港卻超級出名又很平民...

[家常小菜] ⭐️柱侯豬軟骨⭐️ 寫好啦同剪好片啦?? 吾會好難做，柱侯除左炆牛腩，用來炆豬軟骨一樣咁好食，久違了的味道?炆好之後熄火再焗一陣，好入味...仲慳返少少煤氣添?今晩或者聽日試下啦? ...

清湯腩：https://www.youtube.com/watch?v=XZO8mBV4LPM 今集分享一個超正嘅效香港地道嘢，柱侯牛腩煲，醬汁嘅層次多，送飯一流。需要多少少嘅時間預備，真係想快嘅朋...

炆牛腩： 材料： 牛筋腩1斤 調味料： 柱侯醬1 1/2湯匙 蠔油1湯匙 冰糖1大舊 處理： 1. 煲一大煲水，將牛腩滾2分鐘出水。 2. 清水洗淨，擎乾水。 3. 切開牛腩，大舊一點。 ...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 蘿蔔炆牛展： 材料： 急凍牛展1隻 蘿蔔1個 處理： 1. 牛腱，清水解凍。 2. 蘿蔔刨皮，三角形切大舊。 3. 煲滾水，加...