紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜 ✅醃製烤雞材料： 全雞一隻1600g ✅香料包：花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g ✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1...

買微晶鈦炒鍋送限量大玉子燒鍋→ https://goo.gl/SQRC3b 滷肉燥 關鍵秘訣：加入豬皮增加膠質，口感黏滑更好吃 關鍵秘訣：利用煮肉，當作高湯增加香氣 材料： 五花肉(整塊帶皮) 6...

滷肉 Braised Pork 材料： 蹄膀 2斤 薑片 80公克 米酒 2大匙 二砂糖 3大匙 淡醬油 5大匙 醬油膏 2大匙 麻油 60公克 （也可用沙拉油代替，份量可依豬肉肥瘦或各人喜好增減）...