慈菇燜豬肉是客家人過新年必備菜式，通常鄉下人稱男丁為「慈菇椗」，所以煮這個餸時一定不要割掉慈菇的「椗」。老人家做完這道菜後通常會夾給年輕人，寓意百子千孫，家族繁衍不息。慈菇燜豬肉是煮法簡易的家常菜，五...

近年香港很流行吃盆菜，大時大節，各大酒家、連鎖快餐店、老牌海味店，甚至街坊茶記，都會出自家盆菜，有平民版，也有富貴版，鮑參翅肚都放盆上，盡顯貴氣。人人都想分一杯羹，在市場佔一席位。不過，這些盆菜水準都...

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時間，魔力無邊。 醬料雜貨店正和隆，主打自家豉油、麵豉、甜醋，在上水石湖墟65年，如長流細水陪伴街坊每餐家常飯：蘸豉油魚更鮮，兩磚腐乳夠佐粥下飯；逢時過節爆薑下醬炆豬肉煮雞，豐腴滋味比得上酒樓大菜。...

藤條炆豬肉〈五個一夜情〉2015-05-07 e 即時聊天室：http://goo.gl/ToDqof 謎米香港 www.memehk.com Facebook：www.facebook.com/me...