⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 白灼蝦 材料： 基圍蝦1斤 辣椒仔2隻 處理： 1. 辣椒仔，洗淨，切碎，放碗中。 2. 加入生抽3湯匙，攪勻辣椒仔，放碟仔內。 烹...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 咖哩牛腩： 材料： 牛坑腩1斤 薯仔2個 紅蘿蔔1個 椰漿1包 咖哩醬1包 咖哩粉少許 處理： 1. 大火煲1煲滾水，原件牛腩放入...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 蕃茄牛肉湯： 材料： 免治牛肉半斤 蕃茄（細）6個 薯仔（大）1個 薑1舊 蒜頭6粒 處理： 1. 蕃茄，清水浸。 2. 薯仔，...

⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 電飯煲鹵水豆腐： 材料： 豆腐2磚 鹵水汁或豉油雞汁 處理： 豆腐用清水沖洗乾淨。 烹調： 1. 放豆腐入電飯煲內 。 2. 加入一支鹵水...

⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 電飯煲叉燒： 材料： 梅頭豬肉1斤 調味料： 叉燒醬2湯匙 玫瑰露酒或紹興酒1茶匙 麥芽糖或蜜糖適量 處理： 1. 洗淨豬肉，擎乾水。 2....

炆牛腩： 材料： 牛筋腩1斤 調味料： 柱侯醬1 1/2湯匙 蠔油1湯匙 冰糖1大舊 處理： 1. 煲一大煲水，將牛腩滾2分鐘出水。 2. 清水洗淨，擎乾水。 3. 切開牛腩，大舊一點。 ...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 蘿蔔炆牛展： 材料： 急凍牛展1隻 蘿蔔1個 處理： 1. 牛腱，清水解凍。 2. 蘿蔔刨皮，三角形切大舊。 3. 煲滾水，加...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 光波爐爆脆燒肉： 材料： 五花腩1斤 處理： 1. 大火煲滾一鑊水，出水3分鐘。 2. 吹乾五花腩。 3. 五花腩調味： ...

紅燒牛肉是家庭常備菜之一，假日花些時間，燒起來一大鍋再分裝冷凍，想吃時解凍加水下麵是牛肉麵，加高湯加白菜豆腐是火鍋，加煮透的紅白蘿蔔是砂鍋菜，還可以燴飯，是家庭主婦和煮夫必學料理。 要訣： 一，食用...

在西環太平洋酒店附近，蘇施黃推介這間專吃內臟的潮州粉麵店，叫做潮州人，開店兩年，前身是間經營了幾十年的舊式潮州粉麵鋪，後來轉營，除了賣一般潮州牛腩、魚蛋，很多人來到這，就是為了馳名的豬雜、蝴蝶腩及黑...