想知道更多深圳吃喝玩樂的資訊，請訂閱我的Youtube Channel https://www.youtube.com/c/DataMa01?sub_confirmation=1 最掂燒味 B...

【太安樓車仔麵】走鬼檔到入鋪 紅足三十年 老闆娘：現在只為家庭樂 https://bit.ly/2XxdZl8 太安樓美食林立，其中林記車仔麵定必佔街坊心目中的一席位。 林記車仔麵 地址：西灣河筲...

?甜酸齋 重點? 1,麵筋買咗返嚟,要用大滾水,滾一滾, 一滾起,馬上沖凍水去油份,壓乾,再用 白鑊抽乾水份,更乾淨,更容易入味 2,煮熱調教好醬汁,加入水份不應太多 太多水,會令麵筋...

?街頭小吃--齋鹵味? 平時間唔中都會買啲齋鹵味返嚟食…最鍾意就係甜酸齋同埋齋鴨腎?味道酸酸甜甜…口感煙煙靭靭…真係巧巧味㗎? 有冇人都鍾意食呢?? 齋鴨腎 材料 麵筋 300g 調味料 紅椒...

職人吹水糖醋汁製作視頻https://youtu.be/Y8EWSyxDicM 職人吹水茶餐廳粉麵視頻https://www.youtube.com/watch?v=XDzqf3ct8YI&list...

麻辣雞煲 雞全腿 3隻 醃料： 生抽 1 1/2tsp 紹興酒 11/2 tsp 糖 1/2tsp 紫洋蔥 ...

更多食譜影片： 【煎扒小學雞】牛扒幾成熟？Rare? Medium rare? Well done? https://youtu.be/Psua2nxdiBU 【出街食算】自製甜酸齋 https://...

更多食譜影片： 【出街食算】自製甜酸齋 https://youtu.be/dD5_lYdXJRQ 【重口味】美式！水牛城雞翼！ https://youtu.be/sVNgZSg-dPA 【無添加】班蘭...

麵根 150g Wheat Gluten 茄汁 65g Ketchup 白醋 12g Vinegar 喼汁 1 tsp Worcestershire Sauce 糖 40g Sugar 鹽 1/8t...

炸麵筋（不是火鍋用的生筋）可以在豆腐檔買到，加幾樣簡單調味料，就能自家做到好味酸齋，作為餐前小食，超開胃。 材料：（二人份） 炸麵筋 4両 醬汁材料： 茄汁 4湯匙 白醋 2湯匙 糖 1湯匙 喼汁...