《呢個冬天真係點滾都滋味！》 呢排天氣凍左咁多，最適合就係喺屋企打邊爐！今次就等我教大家整呢款泡菜海鮮豆腐鍋，等大家過一個火辣辣、暖笠笠嘅冬天！咁食得滋味嘅同時，都要食得健康！打邊爐都可以加多D蔬菜...

材料：（6個120ml杯） A) 抹茶糖漿 清水60克 砂糖80克 日本抹茶粉2克 （丸久小山園~青嵐） B) 奶凍 砂糖45克 日本抹茶粉4克 熱水1~2湯匙 淡忌廉120克 魚膠片6克 冰水1...

瑤柱是我很喜歡用的天然添味劑，常用的瑤柱最大是GL，非常難找，買到便留來宴客做瑤柱脯。另外是L級別，做桂花炒瑤柱，亦是請客的餸菜，甚受朋友歡迎。最常用的是B1或B2碎瑤柱（碎貝），每隔一段日子便將30...

去年中，女婿William第一次帶我在新加坡烏節路Paragon 商場裏的御寶至尊烤鴨店，吃過北京填鴨，驚為天人，自此每到當地必去吃一次。 今年一月初與女兒一家又到該店吃晚飯。女兒素來少吃油炸食物...

粵菜酒家多數有道餐前小吃炸豆腐粒，成本低、一盒豆腐可做六人分量，又不難做。但我在家很少做，因平時少開油鑊，請客時做的菜色又略為考究，不會選它。 話說我的品牌不經不覺踏入第九個年頭，開始時有幸得到香...

我家兄弟姊妹十三人，加上爸爸媽媽及親戚，同枱吃飯隨時有十七、八人。當時下廚的順德媽姐，手腳雖快，但每日煮十多人的飯餸亦不容易。平常吃的多數是炒、煎或者燜煮，只要不是太多準備功夫及易做便可，極少吃精巧的...

外國嘅朋友都知道豆腐好處多多，但係完全唔知道佢嘅煮法可以好百變。 今次我就用豆腐炮製成佢地成日食嘅沙律，仲加入近年好hit 嘅superfood ­­──杞子，嚟一個中西合璧，簡單又方便。特別要一讚...

大熱天時，收咗工，玩完POKEMON GO，懶到唔想煮? 今晚教大家用百福豆腐整多個餸，「一開即食」超方便。 加入自製檸薑汁，涼拌豆腐就極速完成啦！ https://www.youtube.com/...

[豆腐芝士韓式野菜煎餅] + [酸甜豆腐青瓜沙律] [豆腐芝士韓式野菜煎餅]（兩客份量） 材料： 百福®煎炸滑豆腐 350毫升 1 盒 鮮冬菇 (抺淨，去蒂切片) 100克 椰菜 (切絲) 200...

【豚肉蒸豆腐 + 健康脆「薯」條】 Home-made嘅幸福滋味, 就係咁簡單！ 一於今晚試下啦~ https://youtu.be/n5DHZnyrq3o [鮮橙沙爹豚肉蒸豆腐] + [BBQ香...