秋刀魚究竟有多滋味？相傳江戶前時代，日本天皇第一次吃秋刀魚刺身，就大讚美味，即使是藍鮱鰭金槍魚都比不上秋刀魚云云。秋刀魚有很多種吃法，刺身是最高檔的吃法，最新鮮優質的秋刀魚沒有腥味，才可以用來作刺身 ...

【跟黃秋生搵食】 帶埋袁彌明鵝頸橋下打冷 秋生：我專心呃飲呃食 https://bit.ly/3kI9Nbz 灣仔鵝頸橋附近，有一間潮州菜館，正門張貼了很多名人用膳的照片，可謂名人飯堂。00:12 ...

自家Omakase，今次無匠魂刃物幫手玩。自己操刀，做一個對七個嘅刺身廚師發辦。菜式除咗平時大路嘅食物，仲有好罕有嘅葡萄蝦，原件本鮪腹1切，同埋好費時嘅清酒蒸鮑魚配肝醬。 今次係一個VLOG嘅花絮，...

*Please turn on the subtitles function for your language if necessary* *請自行啟動字幕功能* 係人都知食物解凍應該要係下格4度...

今回は秋刀魚の寄生虫のとり方と肝ワタ醤油の作り方を紹介します。秋刀魚のハラワタが美味しいのは消化スピードが早く、秋刀魚は胃が無い魚なので内臓が美味しいです。でも腸の一部が胃のようになっています。あと内...

今集會轉戰去熊本市 探訪一下熊本市的熊本熊!!! 首先黎到九洲搭新幹線 一定要買返張JR PASS 咁就可以通行無阻啦!! 最多可以搭15次新幹線 而且所有細站都一概唔駛再買飛 只需要打開比站務員睇...

秋といえば秋刀魚！ ということで秋刀魚の混ぜご飯を作ってみました(*´ω｀*) 今回の秋刀魚、 鮮度が落ちていたということもあり、 身がかなり柔らかくなっていて捌くのが大変でした、、、(;・∀・) ...

三枚おろしではなく開きから刺身にしてみました。 この卸し方はイワシの開きも同様にできます イワシの方が練習には簡単だと思うのでよければお試しください BGMはこちらのサイトからお借りしましたhttp...

三文魚就食得多啦 秋刀魚刺身你食過未?! 路專員Amanda同Hoyin就食過啦 而家係秋刀魚最新鮮肥美嘅季節 有興趣嚐鮮就去試試啦~ 千両 sen-ryo 一 [路]追貼我地 FACEBOOK： ...

さんまをさばいて刺身にしました。 たたきのように細く切り、薬味と合わせて、もろみ味噌と和えました。 これを粘りが出るまで叩いたら「なめろう」ですね。 さんまは身が柔らかいので、切れる包丁を使うとさばき...