完整菜谱请移步 http://www.amandatastes.com/香煎洋芋擦擦/ 土豆作为一种蔬菜，很少有其它的菜能像它这么多功能的。土豆在某些地区也叫洋芋，带个洋字，可见也是由外国传入中国的...

撇步1 使用糯米醋 撇步2 白醋與糖的比例3：1 撇步3 加薑末更夠味...

烹調時間:15分鐘 食材費用$45 家裡有吃剩的蔬菜，從不浪費，最佳的處理方法，就是做成沙律。例如每次做清炒甜豆，都會把豆莢留起，加入中式調味，完成一道清新美味健康沙律。 材料: 水 (汆水用) ...

材料： 檸檬600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個 作法： 1.將檸檬洗淨後晾乾切成厚片狀，分次裝入玻璃瓶中，一層檸檬一層糖，最後倒入米醋，放置陰涼處醃製30天後即可食用。 小秘訣：...

材料：白蘿蔔150公克、紅蘿蔔1條、小黃瓜1條、罐頭鳳梨片100公克、鹽適量 調味料： A.水200㏄、米醋100㏄、醬油3㏄、味醂50㏄、細砂糖 30公克、檸檬汁1大匙 B.柴魚素2公克、檸檬片...

材料：洋蔥絲、辣味鮪魚罐頭、蔥花1大匙、柳橙原汁60cc、米醋60cc、醬油60cc、味霖20cc 做法：準備調理盆把醬油、米醋、柳橙原汁、味霖一起倒入攪拌均勻後即可完成醋汁，準備時鮪魚罐頭注意裡面...

材料：馬鈴薯1顆、小黃瓜半條、魚卵少許 醬汁：開水50cc、米醋40cc、味醂15cc、細砂10g、醬油6cc、芥末子醬10g、橄欖油5cc 1.馬鈴薯去皮，切成片狀，再切絲。 2.將馬鈴薯絲放入水...

材料:酪梨、鮮蝦(先燙熟後去殼)、魚卵或蝦卵、美乃滋、壽司飯、海苔。 準備竹簾，把四分之三的海苔片放上。 把壽司飯均勻舖滿海苔片上，準備蝦卵加在壽司飯上增加色彩。 保鮮膜蓋上壽司飯上方，整個面反轉(...

第一種醬汁材料:水100cc、糖13g、味霖13cc、醬油膏10cc、柴魚素適量。 做法:先把水、糖、味霖、醬油膏、水、糖與味霖一起加入鍋中開火煮，煮開後熄火，加入柴魚素，拌勻後再靜置冷卻。 第二種醬...

材料：嫩薑100公克、水100cc、醋100cc、砂糖45公克、鹽少許。 準備嫩薑，先把嫩薑切成片狀，再泡入水中約三小時來去除苦澀味。 把水.糖.米醋.鹽倒入鍋中煮，煮到糖融化再放置冷卻。 準備紗布...