材料：湯圓300g、豆包2塊、紅蘿蔔30g、芹菜10g、 香菇3朵、茼蒿50g、香菜 少許、竹筍1支、薑末10g 調味料：鹽1小匙、糖1小匙、醬油1匙、香油1匙、白胡椒粉1/2匙、 水1200cc ...

材料：豆干.甜麵醬.竹筍.糖.小黃瓜.紅蘿蔔.麵條.高湯.花生醬.橄欖油 做法： 1.熱鍋用少許油炒香豆乾丁，炒出香味之後加入筍丁、紅蘿蔔。 2.加入甜麵醬炒勻，再加入糖、花生醬炒開。 3.最後加入...

材料：豆芽菜80公克、竹筍絲80公克、紅蘿蔔絲80公克、鮮香菇絲80公克、芹菜段80公克、腐衣2張、薑絲適量、薑末30公克、沙拉油1大匙 調味料：鹽1/2小匙、胡椒1小匙、香菇粉1/2小匙、水 30c...

材料：豆干絲、香菇絲、芹菜絲、榨菜絲、黃豆芽、豌豆絲、紅蘿蔔絲、金針花、筍絲、木耳絲、鹽、香油 做法：先把鍋燒熱再倒入兩大匙油，開大火把豆干絲下鍋拌炒略焦黃即可，再把榨菜絲下鍋拌炒一下，之後加入筍絲...

材料：香菇、豆皮、筍丁、三色豆、素蠔油、香油、太白粉水、水或素高湯 做法：先把香菇丁、豆皮塊、筍丁、三色豆先汆燙過，先準備鍋子燒熱倒入一些油，先加入香菇丁、豆皮塊、筍丁、三色豆一起炒拌這樣才會香，再...

材料：兩把冬粉泡水20分鐘、木耳、豆皮絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、筍絲、辣椒醬（辣豆瓣或咖哩醬）、薑末、糖、素高湯或清水。 把冬粉切斷，準備熱鍋再加入比炒菜時再多點的油，把薑末、辣椒醬下鍋爆香炒過，把木耳...

經常吃沙律，不過沒一個食材組合讓我滿意。終於給我想到以下做法，有蔬菜的爽脆，車厘茄的清甜，夾雜香滑的牛油果，及點點果仁香，連同暖暖的溫泉蛋同吃，是個完美組合。 材料 熟牛油果(去皮、去核和切片) 1...