1869年已開業的中央街市,攤檔超過80個，除了攤檔整齊外，地板也不會濕漉漉，又有咖啡茶座，主婦們買完餸來歎頓High Tea都得！個人認為這裏唔止街市咁簡單，是街市飲食文化的重要平台，因為街市活動多...

天冷時吃羊腩煲最窩心。羊腩，其實是草羊，也有人叫它做黑草羊，英文是goat。 西餐的羊架或北方人吃的涮羊肉，是綿羊，即lamb，兩者不同。 草羊最好吃的部分是腩，不過它的皮很韌，比豬皮韌許多，需要長時...

食譜： 粉葛鯪魚豬?湯 眾多老火湯中，粉葛鯪魚赤小豆是一年四季的首選，也是唯一一款值得推介給朋友的湯水。 粉葛治外感，退熱。赤小豆利尿，消毒。鯪魚健筋骨，活血行氣。豬肉滋陰養血。如果開始感冒，全身骨...

第九集 鯪魚(二) 上集教大家做鯪魚滑，今集大師姐教大家做兩個家常鯪魚菜式。 第一個是釀青椒。 別以為釀青椒是普通街頭小食，做得好，一樣可以請客。 先把紅、綠尖椒切開一半，撲些少生粉，將經已做好的鯪...

第八集 鯪魚(一) 天氣轉涼，鯪魚開始靚。如果懂得做鯪魚滑，可以變出不同菜式，煎魚餅，炸鯪魚球，釀青椒，炒菜、滾粥...... 雖然魚檔有售現成鯪魚滑，他們通常連皮帶肉，還有魚頭、魚骨用攪拌機一齊攪...

第三集 清真牛肉館 全香港的牛肉餅，「清真牛肉館」認第二，就沒人敢認第一了。 熱辣辣上桌，一大塊的牛肉餅，用手搿開，肉汁橫飛，一不小心噴得一臉都是。先吸汁，再吃肉餅，實在是天下美味。 從尖沙咀寶勒巷...