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蒸鮑魚時間 在 包伙食—60年麵家每日4餸1湯留住員工 Fusion中菜館靠福食開發新菜式 前港隊單車手靠自學煮出中環最強福食 #籽想好食—果籽 香港 Apple Daily—原刊日期:20190603 的影片資訊

舊時香港,店舖會請廚師煮伙食,工廠會請包伙食公司送餐,員工的伙食福利,就是「福食」。 六十年老店麥文記,店面細細已有30名員工打點,第二代掌舵人麥心睿維持阿媽教落的傳統,堅持另請煮飯姐姐為員工準備午餐...

蒸鮑魚時間 在 新年買罐頭鮑花膠必睇 大廚教揀教煮 比較鹽水罐頭鮑味道 揀罐頭鮑留意重量產地 買花膠小心買到合成花膠 白花膠補肝胃 煮瑤柱原粒走油再蒸保持色澤 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

【大廚實試】 五大鹽水罐頭鮑比拼 車輪鮑都唔夠佢好食? https://bit.ly/2WPclLf 很多家庭做節都會選購罐頭鮑魚,近年以紅燒鮑魚為主流,但專家說識食首選鹽水鮑,不怕醬汁蓋過鮮味,最...


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