AKAO日本製急速保鮮盒 在這買→https://goo.gl/mGJbaa 涼拌蘆筍 美味秘訣：加鹽殺青，顏色更翠綠 材料： 蘆筍 400公克 鹽 適量 調味料： 味噌 1大匙 醬油 2茶匙 蒜末...

坊間麵包店林立，為求大量生產兼保持質素穩定，大多加入不同添加劑，如乳化劑令麵包口感鬆軟、抗氧化劑減慢食物因氧化而發出酸味等。為延長保質期，亦有商家加入防腐劑，令麵包不易變壞。 《果籽》栽種品味，一籽...

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坊間許多蒸肉餅的食譜都是要用到肥豬肉，而且必須佔肉餅兩、三成云云。 ========= 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。 《果籽》 栽種品味，...

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【飲食籽：心水食桌】 在香港打正旗號售賣日式漢堡扒的專門店實屬少見，上年尾終於在銅鑼灣開了一間，就是日本連鎖漢堡扒專門店Nikkuitei的海外分店叫「Meat King」，主打以安格斯西冷和豬脢頭肉...

盛產於東南亞的椰子油，最近紅到台灣、日本。獨有的濃郁香氣以及滑順口感，搭配南洋風味食材和調味，一道美味又健康的料理就上桌囉！ 雜誌線上購：https://goo.gl/ZMgGTe 健康2.0雜誌官...

這份 【新 -NEW】 美式派皮配方，於2017年4月10日正式完成修正。實際使用於水果派後，成品口感明顯酥鬆許多。本片為重新拍攝示範短片。( 影片中正確使用為烘焙蘇打粉 / Baking Soda ...

【飲食籽：識飲惜食】 近十年，多了人追求無麩質飲食，並稱之為健康的飲食潮流。所謂麩質，其實是小麥、大麥和黑麥內的蛋白質，常見的食物有麵包、蛋糕、意粉及薄餅等，令食材有鬆軟的感覺。戒麩質，即是戒去以上種...

如何讓年後冰箱沒負擔，將剩菜變天菜？美味生活大考驗，同時考驗來賓模仿力與廚藝力。本集有你意想不到的創意料理，還要看看來賓PK模仿誰能勝出？ 趕快留言說說你想看黃豪平&張東立模仿哪些大明星！ ／心太...