吐司變身麻糬～ 絕妙口感等你嚐～ #在家吃早餐 更多做吧！噪咖系列►►https://goo.gl/xMwHR7 生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！ 看似簡單的物品重新利用超聰明；普通...

《咖哩飯的主要食材及費用(2016.11.2台灣物價)》 杏鮑菇半盒18元 進口馬鈴薯一顆13元 紅蘿蔔一條15元 智利富士蘋果半顆5元（沒有蘋果就洋蔥整顆） 進口洋蔥半顆5元 某知名咖哩塊12分之...

日式梳乎厘班戟，近年隨着日本流行半熟甜點而大行其道，其實日式班戟又怎只得這款？居港十年的日籍美食記者甲斐美也子說：「傳統的日式班戟熱潮正慢慢在日本捲土重來。」她說班戟應該要質地很蓬鬆，一定要全熟，這樣...

常常在日本的百貨公司看到沙拉櫃，種類超多的，每一種都好好吃，超想買。 不過台灣百貨公司超市 沙拉種類就不如日本多樣，永遠就那幾樣。 今天分享一道非常簡單的的沙拉義大利麵，用了幾樣蔬菜水果跟煙燻鮭魚。...

自從韓牛於上年尾抵港，和牛的風頭或多或少被搶去，大家專注於韓牛那種抵食夾大件的特性，但真正的嗜牛一族，無論如何都會思念和牛甘香的油花香氣，還有入口即溶的鬆化口感。最近銅鑼灣新開業的和牛席會席料理餐廳，...

吃牛扒豬扒時最常吃到的配菜，少不了入口軟滑的薯蓉。但原來不同薯仔可做出不同效果的薯茸，宋慶輝師傅表示，「如果想吃香滑質地便用美國薯，我們本身用本地薯仔，可以吃出薯仔的口感。」別為了貪快便把薯仔去皮切塊...

Selfit HongKong 路專員見到都好想食！ 焦糖蘋果同紫薯個味道竟然係咁Match架... 仲一啲膩感都冇... 幻想吓 一啖咬落去係幾咁滿足？ 一 [路]追貼我地 FACEBOOK： h...

這次記者選擇製作的蛋餅，參考了台式蛋餅的造型，不過為了減輕當中的飽肚感，因此沒有加入麵粉；如此同時，用了日本玉子家庭式製作方法，加入煙肉及芝士後，口感豐富。其實蛋餅變化多端，可以隨自己口味加入肉鬆、紫...

不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等) 對於熟悉各式塔皮製作的朋友來說，這道「法式蘋果塔」算是相當簡單容易快速完成的法式甜點，不萊嗯在做過這道食譜無數...

【飲食籽：識飲惜食】 冬天是吃蠔的季節，天氣轉冷，蠔的肉質豐滿結實，味道鮮甜有層次。外國人天冷吃生蠔，潮州人同樣吃蠔，卻是花款百出的蠔仔菜式，蠔仔粥、椒鹽蠔仔等，最得港人歡心的就是蠔烙，又名蠔餅，是潮...