因為收到匿名挑戰，柴鼠今天要來挑戰一道暗黑界的料理， 柴自己做了玉米濃湯、味增湯、蜆精等怪味果凍。 但臨陣卻不敢自己試吃，最後只好拿出扭蛋機， 猜拳輸的人必須扭出一顆裝有果凍口味紙條的扭蛋，並把那個口...

如果覺得芫茜皮蛋豆腐湯悶.....可以將豆腐改用沙蜆，感覺好清甜☺️而且同樣下火?10分鐘完成啦！ 材料：(2-3人份量) 沙蜆 半斤 皮蛋 2隻 芫茜 2大束大約$2 水 900ml 鹽 1茶匙 ...

絲瓜配上新鮮活蜆和粉絲，湯頭十分鮮甜。 材料 蜆 400克 絲瓜 1條 粉絲 50克 薑 2片 蒜頭 3瓣 蔥 1棵 清酒 1湯匙 鹽 適量 查看完整食譜：http://daydaycook.co...

《飲食男女》拍攝團隊有幾位攝影師輪流來幫我拍片，其中一位已頗為相熟。幾個月前曾問他意見，看有甚麼新菜式可以煮，他問可否做薑葱煀鯉。已沒有吃薑葱煀鯉超過20年，但還記得它的味道和賣相，於是到街市找鯉魚，...

材料： 辣椒油 8 tbsp，蔥 10g，薑蓉 1/4 tbsp，蒜蓉 1/2 tbsp，辣椒粉 8 tbsp，鹽 1 tbsp，蟹 2隻，青口 8隻，蜆 8隻，海鞘 10隻，蝦 3隻，白蘭地 10m...

來泰國，很多人都愛吃明鱸烏頭魚，冬陰明爐有試過嗎？比一般的明爐更惹味，加了鮮蜆，湯底更鮮味，用近期大熱的 Bruno 電熱爐來煮就更方便，滾著慢慢吃，沒 Bruno 用一般鍋子放電爐上吃也可以。按 ”...

材料：(3-4人份量) 沙蜆 1斤 蕃茄 2個 薯仔 1個 紅蘿蔔 1條 水 500ml 清雞湯 250ml 鹽 少許 做法： 1）蜆買返來用水、加少許鹽和一支鐵羮浸住D蜆，等佢吐下沙先，再用水洗一...

香濃的咖哩配上大蜆，單單是氣味和賣相上都已經很吸引。加入了紅和青兩種尖椒，定能為你的味覺帶來不一樣的刺激！ 材料 大蜆 20隻 法國麵包 1條 紅尖椒(切片) 1條 青尖椒(切片) 1條 洋蔥(切件...

查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/95681/index.html For recipe in English: http://ww...

除了炒蜆、西檸雞和中式牛柳等，到大排檔必點美食一定少不了薯仔牛肉粒，牛肉粒肉味香濃，配上香口薯粒，「佬味」十足！ 材料 牛肉粒 300克 新薯 3個 洋蔥 1/4個 青燈籠椒 1/4個 紅燈籠...