飲食文化史 在 2020-02-11漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目:「蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司:江戶四大美食的誕生」介紹、王育涵 專訪(臺灣商務印書館、作者:飯野亮一) 的影片資訊
本集主題:「蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司:江戶四大美食的誕生」介紹 訪問編輯:王育涵 內容簡介: 其他地方比不上的江戶美食,美味歷史的真心款待。 蒲燒鰻魚的十種香穿過鼻子, ...
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本集主題:「居酒屋的誕生:日本江戶時代的酒食文化」介紹 訪問編輯:王育涵 內容簡介: 從居酒屋穿越三百年前的東京, 從居酒屋看透海海人生, 從居酒屋品味日本歷史文化和豐饒的文學...