4/28(三) 我們即將在 EMBERS 展開一場前所未有的台味饗宴。
▹ https://bit.ly/2QveXhC
融合五感，解放感官 🥂
用一頓晚餐的時間，與料理人、飲食史學者、植物人文作家一同展開對台灣風味的探討與辯解，讓我們在享用料理的過程，透過深度知識的交流，認識每道菜色背後富含的意義與歷史。
用有故事的料理，續寫有故事的台味，4/28(三)邀請你共進晚餐。
讓我們透過品嚐，去思考各種組合出的風味，如何成為一種全新的料理想像！▹ https://bit.ly/2QveY5a（報名即將截止．把握最後席次）
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◐ 台灣味之夜｜品料理的思考與料理人的辯證 ◐
時間 ▎4/28(三) 18:30 - 21:30
地點 ▎EMBERS
票價 ▎3,800 元
報名資訊 ▎https://bit.ly/2QveY5a
特別來賓 ▎
#沙茶 一書作者、台食文化學者｜#曾齡儀
台灣、東亞飲食文化史學者｜#郭忠豪
植物生態與人文作家、插畫家｜胖胖樹的熱帶雨林（Fat-Fat Tree Tropical Rainforest）
☞ 更多神秘來賓，敬請期待！
報名內含 ▎
✧ 含EMBERS 2021年4月新菜單乙客（價值3,200元）
#風味、#鹹水、#米酒、#沙茶、
#米醬、#鹹甜、#青草、#油香。
✧ Shopping Design 雜誌四期（價值1,000元）
✧ 與飲食學者、作家齊聚探討台食文化（機會難得．珍貴無價）
飲食文化史 在 [情報] 1031歐洲飲食文化史期末考- 看板NCCU12_HISTO 的推薦與評價
申論題
一、請從軀體人類學(??)與考古學的角度，試論二者對飲食史研究的重要性
二、何謂地中海型飲食？
三、請問中古時期的飲食有何重要內容？有哪些具體材料可了解之？
四、名詞解釋
1. 中秋烤肉
2. 麵包
3. 食譜
4. 章魚
5. 課程建議
申論題的題目依據記憶，可能跟實際表述內容相悖，但差不多就好了啦（揮揮手
名詞解釋的順序並非考試順序
os...靠杯的中秋烤肉
姐只想吃烤肉不想要考烤肉啊媽的
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Tough time don't last, tough people do.
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