#生吐司 #慢熟吐司 #優格中種 頻道贊助會員食譜與步驟：https://recipe.briancuisine.com/?p=49362 這份「醍醐慢熟吐司」堆疊了多層次發酵的香氣，運用速發酵母卻能...

這份麵包原始配方來自於義大利美食精隨 (上) 書中，除了參閱書中製作方式與配方外，不萊嗯則依自己手邊籐籃尺寸，修正了合適麵團的百分比。原書中的配方僅寫白麵粉，通常在歐式食譜指的是通用中筋麵粉，我在這份...

【葳葳愛旅遊】嘉義銅板美食｜中埔阿婆烤玉米｜不吃太可惜 這家烤玉米是葳葳最愛的一家，他們烤玉米很不一樣，外表附著一層酥皮，是厚刷醬料後，透過炭火收乾醬汁，形成類似菠蘿麵包上頭凹凸不平的痕跡。趁熱吃，...

★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=6317 這支影片使用的配方幾乎完全參照發表過的「...