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有了舒肥機，任何料理都難不倒，優雅自在做出一桌美味高品質料理！ 完整開箱文請見：https://www.how-living.com/?p=18175 【相關影片】 多功能旋風烤箱開箱 https:...

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在這一集的新奇好物開箱趣節目裡，我們要跟大家開箱分享的是一款能讓大家在家裡，就可以輕鬆烹煮真空低溫料理(Sous vide)的真空料理機-Anova Precision Cooker ^^ 以往通常只...

不論是不是慢煮，牛柳都要好好的縛成圓柱體，切出來才會圓圓的好看，亦不會散開。底溫慢煮(Sous Vide)讓肉質更軟嫩，時間溫度易控制，要煮出完美的 Medium Rare 亦無難度！按 "Show ...

Today's dish is presented by Chef Kenneth of Gattopardo, featuring his secret recipe of Wagyu Burger...

【#科學大爆炸】肚子餓了嗎？來碗台南名物「銷魂牛肉湯」吧！ 將一片片現宰的牛肉淋上熱高湯，其實是米其林的低溫料理手法？跟著史達魯的腳步一起來瞭解其中的科學吧！ 延伸閱讀： 美食背後的科學密技 ht...

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如何用傳統電鍋做出五星級飯店頂級牛排 Sous Vide Cooking 舒肥法 真空低溫烹調法分子料理法式料理 Cusine Sous Vide 父親節 母親節 節慶料理 FB粉絲專頁～https:...