材料: (2-3人份量) 鮑魚仔 8隻 海蝦 8隻 白沙蜆 20隻 魷魚 1隻 帶子 6粒 粉絲 1細包 薑 4片 青蔥 適量 紅蔥頭 2粒切片 調味料： 麻辣雞煲醬 1-2湯匙 生抽 1.5湯匙 ...

食譜： http://bit.ly/2KArHxO 鮮蜆 1斤 即食昆布 1湯匙 日式麵豉醬 2湯匙 清水 2杯 調味料 雞粉 1/2茶匙 胡椒粉 少許 做法： 1）鮮蜆洗淨，加入鹽水中吐沙。...

台式嘅麻油雞湯，加咗花甲落去帶出甜味，個菇索汁。就係咁簡單。 非常容易，非常好味。 #麻油雞 #麻油雞湯 #花蛤湯...

[15分鐘快手煮] ⭐️豉椒炒蜆⭐️ 行街市見到沙蜆幾靚，買返嚟用最簡單豉椒炒已經好惹味，大中小辣自己可以調教，加埋啤酒就一流?? ??想煮就快D睇片? 材料: (2人份量) 沙蜆 1斤 豆豉 1...

豉椒炒蜆、清酒煮蜆、油鹽水煮蜆，通通都是大家喜愛的惹味菜式，但吃蜆最忌吃到沙，大殺風景。坊間很多傳聞指下粟粉、鹽，甚至放一個鐵湯匙在水中，可以令蜆加速吐沙，到底孰真孰假？ 香港專業教育學院（柴灣） ...

海鮮檔一般都會給蜆標上「無沙靚蜆」的牌子，如果回家不再做點工夫，仍會吃得滿口泥沙。 食材：（二人份） 蜆 1斤 九層塔 2棵 蒜頭 2粒 乾葱頭 1-2粒 辣椒 2隻 魚露 1湯匙 生粉水 適量 鹽...

豉汁炒蜆 ，豉汁點樣調配，點樣令蜆吐沙，今次有詳細論述記得保存和分享！...

做法 : 先讓蜆吐沙 , 大滾水滾至開蓋 , 隔水備用 , 爆香蒜頭豆豉 , 把蜆放入 , 大火兜勻 , 蠔油生粉芡 調味 , 喜歡可加紅辣椒辣豆瓣醬 【20無限】的 飲食理念 天下...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 炒蜆： 材料： 蜆1斤半 辣椒仔2隻 調味料： 豆豉醬1湯匙 蒜蓉醬1湯匙 糖1茶匙 鮑魚汁1/2茶匙 生粉水 處理： 1. 大...

平時都唔會食好辣，Happy Friday就破列一下，炒蜆落D麻辣醬，食落好滋味呀?? 材料： 大蜆 1斤 配料: 麻辣醬 1湯羹 米酒 1茶匙 紅蔥頭 1粒切 薑 適量 蒜頭 1粒切粒 芫荽徑 ...