The veggies are crisp, fresh and delicious!
ここ数ヶ月の悪天候での
野菜の不作にお値段高騰は
とても悲しいですね。
野菜は出来の差が非常にわかりやすい食材の一つでございます。
産地直送などの産直さんでは
不揃いで傷物も出回ったりして
すっかりここ数ヶ月の雨などの悪天候が続いたことで
野菜のお値段が高騰しております。
ですがやっぱり
いつでも欲しいお野菜。
ヘルシーにも美味しく
やはり日常的なお料理には欠かせないものです。
世界中のサラダの食文化も
面白く沢山の楽しみ方を味わえるのも
お野菜料理の醍醐味。
世界中の美味しさが
一つのボウルで
味わえる楽しさ。
サラダって美味しい。
生だけではなく
ボイルした温野菜サラダやベイクした焼き野菜サラダ。
蒸し野菜にソテーサラダや
マリネに浅漬け風など。
海外の食材と掛け合わせると
サラダへの価値観も広がるものです。
そのためには
美味しい野菜や鮮度や
味を見極めるぐらい山ほどの
お野菜たちと対話して手に取って口に致しましょう。
そうすると一つのボウルで
解ることが解けてくるものです。
美味しい野菜をぜひ
召し上がってください。
お写真はレシピの料理撮影
フードコーディネートのテスターより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有89部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅おっ!チャンネル,也在其Youtube影片中提到,今年も新米をいただきました! その年のできたばかりのお米を食べるのは、M子と私にとっては神聖かつ重要な儀式! なので、ごはんの友をたくさん用意して、かしこまっていただきます! 今年のごはんの友は・・・ ・M子お手製のいくらの醤油漬け ・とろろ ・空芯菜の炒めもの ・特製キムチ ・白ナスとピーマンの...
「なす 白だし 浅漬け」的推薦目錄:
なす 白だし 浅漬け 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最讚貼文
【野菜料理家 いがらしかな】
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\レシピあり/
きゅうりとみょうがの浅漬け。
さっぱり♪夏の副菜。
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暑い日に食べたい!
⠀
きゅうりとみょうがを塩もみにするだけの、簡単でシンプルな副菜。
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身体のほてりをとってくれる夏野菜を使い、塩分補給もできるので、我が家では夏の定番メニューです♪
⠀
みょうがの爽やかな香りで、飽きずに食べられます〜(^^)
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箸休め、作り置き、常備菜にもどうぞ。
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きゅうりとみょうがの浅漬け
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■材料(2人分/調理時間:7分)
きゅうり 1本
みょうが 1個
塩 小さじ1/3
白いりごま 少々
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■作り方
1.きゅうりはスライサーで薄切りに、みょうがは小口切りにする。
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2.1をボウルに入れて塩をもみこみ、5分おいて水けをしぼる。
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3.器に2を盛り、白いりごまをふる。
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♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック!
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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なす 白だし 浅漬け 在 エバラ食品/Ebara Foods Industry, Inc. Facebook 的精選貼文
フライパンでできるシュラスコです♪
ブラジルのBBQとも言われる伝統料理「シュラスコ」。香ばしくてジューシーなお肉は、フライパンでも実現できます!
ポイントは牛肉に「黄金の味」をもみ込み、冷蔵庫でひと晩漬けておくこと。「黄金の味」に含まれるフルーツのおかげで火を通してもパサつかず、ジューシーに仕上がります(^^)
みじん切りにした野菜に「浅漬けの素」や白ワインビネガーなどを合わせて作った特製の「モーリョ」を添えれば、おうちで本格的なシュラスコが楽しめますよ^^
https://bit.ly/3bgTgHG
※スマートフォンの機種によっては、FacebookアプリよりURLが開けない場合がございます。あらかじめご了承ください。
なす 白だし 浅漬け 在 おっ!チャンネル Youtube 的最佳解答
今年も新米をいただきました!
その年のできたばかりのお米を食べるのは、M子と私にとっては神聖かつ重要な儀式!
なので、ごはんの友をたくさん用意して、かしこまっていただきます!
今年のごはんの友は・・・
・M子お手製のいくらの醤油漬け
・とろろ
・空芯菜の炒めもの
・特製キムチ
・白ナスとピーマンの煮浸し
・キャベツの浅漬け
ごはんの友を粛々と準備して、新米をひたすら食べる動画です!
■おっ!チャンネル
三重県津市の山里に暮らす夫婦が配信。
軽バンライフ、アウトドア、田舎暮らし、旅、そして動物たちとの暮らしを紹介しています。
夫のおっちゃんは津市の街のほうの出身(笑)。
テレビ番組の構成、Webサイトのプロデュースの仕事をしています。
妻M子はライター。
神奈川県出身です。
娘が大学で県外に出たため、現在夫婦ふたりで、ねこ1匹、わんこ1匹と暮らしています。
夫婦ともにキャンプと旅が大好き。
最初に購入したキャンピングカーはハイマーS550。
現在は自作の軽キャンピングカーであちこち回っています。
薪ストーブユーザー。
カヌー、シュノーケリングが好きです!
2012年、自宅の敷地内に「おとなの秘密基地」を200人以上の仲間と建設。
そこを拠点にいろいろ活動しています。
ナチュラリストとかベジタリアンとかではまったくなく(笑)、肉がんがん食べます!
お酒も夜の街も夫婦揃って大好きです。
サブチャンネル「おっ!チューブ」
https://www.youtube.com/channel/UCABMuobt_FlIux6VZhkimjA
M子のブログ「壮絶!ミセスM子のうまっぷ拡大版」
http://blog.salsica.com/
なす 白だし 浅漬け 在 夕方食堂 Youtube 的最佳貼文
今回は暑い日でも食欲がわく作り置きおかず8品です!
野菜多めなので体にも優しい味わいになっているので
是非お試しください!
ちなみに4人家族2~3日分の副菜と考えてます
Instagramはこちら
https://www.instagram.com/yugata_syokudo/
Twitterはこちら
https://twitter.com/yugata_syokudo
妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ/videos
☆砂肝といんげんの塩レモン炒め☆
砂肝 60~70g
いんげん 8本くらい
ピーマン 2個
サラダ油 少々
みりん 大さじ1
酒 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩こしょう 少々
ポッカレモン 小さじ1
☆いんげんとピーマンの胡麻和え☆
いんげん 15本くらい
ピーマン 2個(太めの千切り)
めんつゆ 小さじ1.5
すりごま 大さじ1
かつお節 ひとつまみ
※めんつゆの濃さはお好みで
水分量が足りなければ調整してください
☆豚茄子ロールソテー☆
豚バラスライス 12枚
茄子 2本
大葉 6枚
味噌 小さじ2 /みりん 小さじ2
生姜 少々 /砂糖 小さじ1
みりん 大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
醤油 小さじ2
いりごま ぱぱぱ
☆れんこんとエリンギの青海苔オイスター☆
れんこん 150gくらい
エリンギ 1.5本
油 少々
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
オイスターソース 大さじ1強
青海苔 ぱぱぱ
ガーリックパウダー ぱぱ
☆挽肉とれんこんのキムチーズ☆
れんこん 150gくらい
餃子の残りタネ 100gくらい
(無ければ豚ひき肉に塩こしょう)
茄子(適当な野菜) 少々
キムチの素 少々
ピザ用チーズ 適量
パセリ 少々
☆かにカマだし巻き玉子☆
玉子 3個
かに 4本
水 70cc
ほんだし 少々
塩 少々
砂糖 少々
醤油 少々
☆白瓜と胡瓜のゆかり浅漬け☆
胡瓜 1本
白瓜 1本
塩 ぱぱぱ
砂糖 ぱぱぱ
ゆかり ぱぱぱ
しろごま ぱぱぱ
☆むね肉でヤンニョムチキン☆
鶏むね肉 250g
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
にんにく 少々
コチュジャン 大さじ1
ケチャップ/みりん/砂糖 各小さじ1
醤油 少々
いりごま ぱっぱぱ
#作り置き#おかず#お弁当
なす 白だし 浅漬け 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳貼文
English subtitles are available. Click the subtitle button on the screen.
有中文字幕。請按下畫面上的字幕按鈕選擇。
한국어 자막이 있습니다. 화면의 자막버튼에서 한국어를 선택해주세요.
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間:冷蔵で約4日)
●キュウリ:5本
●大根:1/3本
●人参:1本
●大葉:10枚
●小葱(万能ネギ):1束
●塩(板ずり用)
●めんつゆ(3~4倍濃縮):小さじ2(白だしでもOK)
●醤油:大さじ1
●ナンプラー(魚醤):大さじ1
●コチュジャン:小さじ1(辛いのが好きな方はもっと入れても美味しいよ)
●お酒:50ml
●みりん:50ml
●生姜:にんにくの2倍くらい
●にんにく:1片
●砂糖:小さじ1(ラカントにするとさらに糖質抑えられます)
●韓国唐辛子(粗目):大さじ1と1/2~大さじ2(普通の一味唐辛子を使う場合は同じ量だとかなり辛くなるので必ず味見しながら量を調節してあげて下さい)
●かつおの粉:大さじ1/2~2/3
●塩昆布:大さじ1
●もしあったら塩辛:小さじ1
●ごま油:小さじ2
●炒りごま:お好み量
※今回の量だとそこまで辛くないので辛いのがお好きな方は追加コチュジャンや唐辛子を足して下さい。
※辛いのが苦手な方はコチュジャンを普通の味噌にして下さい。
※ナンプラーが苦手な方は醤油に変更してもOK
※最後に必ず味見をして味の濃さは決めてあげてね
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暑い夏でもバリボリ無限に食べれてしまう
『超やべぇやみつきHOTキュウリ』を作りました。
名前にホットと付いているんですけど辛さは自分好みに出来ますし
今回の量だとそこまで辛くない旨味の強い味付けになってます。
色んな出汁の旨味を吸った人参と大根がとにかく旨すぎて
それをからめて食べるキュウリは超絶品!
白飯、酒、肉が無限にいけてまう!ほど強烈なやみつき度合いです🤤
ちなみにオクラなど、他の夏野菜を漬けても最高に美味しいですよ♪
作り方は特製のタレに漬けるだけ!!
とっても簡単なので是非作ってみて下さい。
とりあえず人参と大根は山盛りをオススメしますw
【Ingredients】 (Preservation period: about 4 days refrigerated)
● Cucumber: 5
● Daikon Radish: 1/3
● Carrot: 3
● Shiso leaves: 10
● 1 bunch of scallions
● Salt (For cleaning the cucumbers)
● Noodle soup (3 to 4 times concentrated): 2 teaspoons (You can also use white soup stock)
● Soy sauce: 1 tablespoon
● Nam Pla: 1 tablespoon
● Gochujang: 1 teaspoon (If you like it spicy, you can add more)
● Sake: 50ml
● Mirin: 50ml
● Ginger: about twice as much as garlic
● Garlic: 1 clove
● Sugar: 1 teaspoon (you can use LAKANTO for even less sugar)
● Korean chili pepper (coarse): 1&1/2 to 2 tablespoons (if you use regular chili pepper, the same amount will be too spicy, so be sure to taste and adjust the amount)
● Bonito powder: 1/2 to 2/3 tablespoon.
● Salted kelp: 1 tablespoon if available
● Sesame oil: 2 teaspoons
● Roasted sesame seeds: as desired
※ If you like spicy food, please add more gochujang or chili pepper.
※ If you don't like it spicy, replace gochujang with regular miso.
※ If you don't like Nam Pla, you can change it to soy sauce.
※ Be sure to taste it at the end to determine the intensity of the flavor.
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You can eat it endlessly even in hot summer.
I made "Amazingly Yummy Hot Cucumbers".
The name says "hot," but you can adjust the spiciness to your liking, and with this amount, it's not that hot.
The carrots and daikon radish that have absorbed the flavor of the various broths are just too good, and the cucumber that you eat with it is just superb!
You can eat unlimited amounts of rice, sake, and meat! It's so addictive!
By the way, you can also pickle other summer vegetables such as okra.
All you have to do is to dip them in the special sauce!!
It's very easy to make, so please try it.
I recommend using a lot of carrots and daikon lol
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